一種綠豆果凍的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種果凍，具體是涉及一種綠豆果凍。
【背景技術(shù)】
[0002]果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，夕卜觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍種類(lèi)較多，如:黃桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍(lán)莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄風(fēng)味果凍爽、鳳梨味果凍、芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋(píng)果風(fēng)味果凍爽、什錦味果凍等；果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。
[0003]綠豆是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類(lèi)食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、耖食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品，濟(jì)世長(zhǎng)谷”之稱。此外，綠豆還具有藥用價(jià)值。目前市場(chǎng)未出現(xiàn)用綠豆做的果凍。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種綠豆果凍。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種綠豆果凍，其特征在于，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉70-90份、百合粉20-30份、稀橙汁20-30份、瓊脂1-2份、蜂蜜10-20份、檸檬酸1_2份和水60-80份。
[0007]進(jìn)一步，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉70份、百合粉20份、稀橙汁20份、瓊脂1份、蜂蜜10份、檸檬酸1份和水60份。
[0008]進(jìn)一步，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉80份、百合粉25份、稀橙汁25份、瓊脂1.5份、蜂蜜15份、檸檬酸1.5份和水70份。
[0009]進(jìn)一步，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉90份、百合粉30份、稀橙汁30份、瓊脂2份、蜂蜜20份、檸檬酸2份和水80份。
[0010]進(jìn)一步，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉90份、百合粉25份、稀橙汁20份、瓊脂1份、蜂蜜15份、檸檬酸1.5份和水70份。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供的一種綠豆果凍，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義；有抑菌作用、減壓降脂，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的功效，同時(shí)將綠豆加工成果凍，既可以保留綠豆粉的營(yíng)養(yǎng)成分和口味，又可以保證消費(fèi)者常年食用。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一
[0014]一種綠豆果凍，其特征在于，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉70-90份、百合粉20-30份、稀橙汁20-30份、瓊脂1-2份、蜂蜜10-20份、檸檬酸1_2份和水60-80份。
[0015]實(shí)施例二
[0016]—種綠豆果凍，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉70份、百合粉20份、稀橙汁20份、瓊脂1份、蜂蜜10份、檸檬酸1份和水60份。
[0017]實(shí)施例三
[0018]—種綠豆果凍，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉80份、百合粉25份、稀橙汁25份、瓊脂1.5份、蜂蜜15份、檸檬酸1.5份和水70份。
[0019]實(shí)施例四
[0020]一種綠豆果凍，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉90份、百合粉30份、稀橙汁30份、瓊脂2份、蜂蜜20份、檸檬酸2份和水80份。
[0021]實(shí)施例五
[0022]—種綠豆果凍，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉90份、百合粉25份、稀橙汁20份、瓊脂1份、蜂蜜15份、檸檬酸1.5份和水70份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種綠豆果凍，其特征在于，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉70-90份、百合粉20-30份、稀橙汁20-30份、瓊脂1-2份、蜂蜜10-20份、檸檬酸1_2份和水60-80份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆果凍，其特征在于，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉70份、百合粉20份、稀橙汁20份、瓊脂1份、蜂蜜10份、檸檬酸1份和水60份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆果凍，其特征在于，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉80份、百合粉25份、稀橙汁25份、瓊脂1.5份、蜂蜜15份、檸檬酸1.5份和水70份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆果凍，其特征在于，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉90份、百合粉30份、稀橙汁30份、瓊脂2份、蜂蜜20份、檸檬酸2份和水80份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆果凍，其特征在于，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料:綠豆粉90份、百合粉25份、稀橙汁20份、瓊脂1份、蜂蜜15份、檸檬酸1.5份和水70份。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種綠豆果凍，所述綠豆果凍按重量份包括以下原料：綠豆粉70-90份、百合粉20-30份、稀橙汁20-30份、瓊脂1-2份、蜂蜜10-20份、檸檬酸1-2份和水60-80份。本發(fā)明提供的一種綠豆果凍，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義；有抑菌作用、減壓降脂，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的功效，同時(shí)將綠豆加工成果凍，既可以保留綠豆粉的營(yíng)養(yǎng)成分和口味，又可以保證消費(fèi)者常年食用。
【IPC分類(lèi)】A23L21/12
【公開(kāi)號(hào)】CN105361071
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510933308
【發(fā)明人】張美麗
【申請(qǐng)人】張美麗
【公開(kāi)日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年12月14日