清熱解毒速溶粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其設(shè)及清熱解毒速溶粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 熱毒癥指火熱病邪郁結(jié)成毒，也是療瘡、丹毒、熱巧等急性熱病的統(tǒng)稱，又稱"火 毒"。火熱郁積所成，易導(dǎo)致療瘡癡腫之類的邪氣。對(duì)于熱毒雍盛，熱積癡腫、發(fā)炎發(fā)脈腫 痛、療痛、結(jié)核等的病證，大多數(shù)都采用西醫(yī)的抗生素青霉素頭抱之類的消炎藥服用和靜脈 注射或者開刀切除囊腫的方法來治療，對(duì)患者的身體存在很大副作用。
[0003] 鐵皮石解又稱黑節(jié)草，屬蘭科鐵皮石解屬，其有效成分主要為鐵皮石解多糖、鐵皮 石解堿、氨基酸等，其中鐵皮石解多糖含量高達(dá)21. 7%，能顯著提高機(jī)體免疫功能，具有養(yǎng) 胃出津、補(bǔ)腎益力、滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞抗腫瘤等功效。
[0004] 人們多采用優(yōu)湯的方式食用鐵皮石解，但只通過飲用鐵皮石解湯水無法全面的發(fā) 揮出鐵皮石解的功能，且鐵皮石解在完成優(yōu)湯后形成鐵皮石解渣，鐵皮石解渣多被倒掉，但 優(yōu)湯無法全面的將鐵皮石解中的有效物質(zhì)提取出并溶于鐵皮石解湯中，那么會(huì)造成鐵皮石 解渣中有效物質(zhì)被浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種清熱解毒速溶粉，其清熱解毒功 效顯著，且沖水即可飲用，食用便利性佳。
[0006] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：清熱解毒速溶粉，它包括W下重量份的原 料：鐵皮石解30~40份、龍葵15~25份、養(yǎng)麥10~20份、蛇舌草5~10份、冬凌草5~ 10份、桂圓1~5份、虎杖1~5份、白茅根1~3份、五指毛桃1~3份。
[0007] 優(yōu)選的，它包括W下重量份的原料：鐵皮石解35~40份、龍葵15~20份、養(yǎng)麥 10~15份、蛇舌草5~8份、冬凌草5~8份、桂圓1~3份、虎杖1~3份、白茅根1~2 份、五指毛桃1~2份。
[0008] 另一優(yōu)選的，它包括W下重量份的原料：鐵皮石解30~35份、龍葵20~25份、養(yǎng) 麥15~20份、蛇舌草8~10份、冬凌草8~10份、桂圓3~5份、虎杖3~5份、白茅根 2~3份、五指毛桃2~3份。
[0009] 進(jìn)一步的，所述清熱解毒速溶粉還包括魚腥草1~2份。
[0010] 進(jìn)一步的，所述清熱解毒速溶粉還包括青黛1~5份。
[0011] 進(jìn)一步的，所述清熱解毒速溶粉還包括山豆根1~5份。
[0012] 本發(fā)明提供的有益效果： 本發(fā)明采用藥食同源的植物，W天然食物鐵皮石解、龍葵、養(yǎng)麥、蛇舌草、冬凌草、桂圓、 虎杖、白茅根、五指毛桃為原料，粉碎后按科學(xué)比例混配，制成一種清熱解毒速溶粉的食品。 本發(fā)明產(chǎn)品溶解性好，口感細(xì)膩，清熱解毒速溶粉，食用方便。本發(fā)明具有清熱解毒、消炎消 月中、驅(qū)風(fēng)除濕，行氣健脾、活血止血止痛、消癡散結(jié)、化毒生肌等等優(yōu)良功效，主治熱毒雍盛、 咽喉腫痛、膚紅發(fā)熱、脈毒腫痛、療痛、結(jié)核、療瘡等實(shí)證，經(jīng)實(shí)踐證明具有較好的清熱解毒 等功效。
[0013] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的另一技術(shù)方案是：清熱解毒速溶粉的制備方法，包括如 下步驟： (a)取出鐵皮石解，修去須根，洗凈，風(fēng)干； 化）對(duì)鐵皮石解進(jìn)行棒汁，分開收集鐵皮石解汁和鐵皮石解渣； (C)對(duì)鐵皮石解汁進(jìn)行減壓濃縮并得到濃縮液； (d) 將濃縮液直接進(jìn)行噴霧干燥或冷凍干燥得到鐵皮石解汁粉； (e) 對(duì)鐵皮石解渣進(jìn)行烘干； (f) 將烘干的鐵皮石解渣進(jìn)行粉碎并得到鐵皮石解渣粉； (g) 取上述除鐵皮石解外的剩余的原料，洗凈烘干，混合后進(jìn)行集中粉碎得到混合粉； 化）混合鐵皮石解汁粉、鐵皮石解渣粉和混合粉，得到清熱解毒速溶粉，混合粉的粒度 為 30 ~40nm。
[0014] 其中，所述步驟（C)中的減壓濃縮條件為：真空環(huán)境下進(jìn)行，并控制溫度在5~ 10°C之間。
[0015] 其中，所述步驟（d)中干燥條件為：噴霧干燥的溫度為245~265°C、冷凍干燥的 溫度為-70~-60°C;所述步驟（e)中的烘干條件為：控制溫度在5~10°C之間進(jìn)行烘干。
[0016] 其中，所述步驟訊之后、步驟（g)之前還包括步驟（fl):對(duì)鐵皮石解渣粉進(jìn)行粉 碎形成納米級(jí)的鐵皮石解渣粉，其粒度為30~40皿。
[0017] 本發(fā)明提供的清熱解毒速溶粉的制備方法，充分利用鐵皮石解的營養(yǎng)成分，制備 的清熱解毒速溶粉溶解性好，口感細(xì)膩，食用方便，易于推廣應(yīng)用。
【具體實(shí)施方式】
[0018] 為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員的理解，下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，實(shí) 施方式提及的內(nèi)容并非對(duì)本發(fā)明的限定。
[0019] 實(shí)施例一： 本發(fā)明實(shí)施例提供的清熱解毒速溶粉，包括W下重量份的原料：鐵皮石解30份、龍葵 15份、養(yǎng)麥10份、蛇舌草5份、冬凌草5份、桂圓1份、虎杖1份、白茅根1份、五指毛桃1 份。
[0020] 本發(fā)明實(shí)施例提供的清熱解毒速溶粉的制備方法，包括如下步驟： (a)取出鐵皮石解，修去須根，洗凈，風(fēng)干；運(yùn)樣可W確保石解的干凈； 化）對(duì)鐵皮石解進(jìn)行棒汁，分開收集鐵皮石解汁和鐵皮石解渣；分別收集石解汁和石 解渣，避免還存在石解渣中有效物質(zhì)被浪費(fèi)； (C)對(duì)鐵皮石解汁進(jìn)行減壓濃縮并得到濃縮液，減壓濃縮條件為：真空環(huán)境下進(jìn)行，并 控制溫度在5°C;該溫度下的濃縮效果更佳，不會(huì)過高也不會(huì)過低； (d) 將濃縮液直接進(jìn)行噴霧干燥或冷凍干燥得到鐵皮石解汁粉，干燥條件為：噴霧干 燥的溫度為245°C、冷凍干燥的溫度為-70°C;兩種干燥方法均可采用，單需要溫度在設(shè)定的 范圍值下進(jìn)行，避免出現(xiàn)干燥不完全，影響濃縮液的成粉； (e) 對(duì)鐵皮石解渣進(jìn)行烘干，烘干條件為：控制溫度在5°C進(jìn)行烘干；該溫度下的濃縮 效果更佳，不會(huì)過高也不會(huì)過低； (f) 將烘干的鐵皮石解渣進(jìn)行粉碎并得到鐵皮石解渣粉；運(yùn)樣石解渣也不會(huì)浪費(fèi)掉， 形成的石解渣粉也具有營養(yǎng)價(jià)值； (fl)對(duì)鐵皮石解渣粉進(jìn)行粉碎形成納米級(jí)的鐵皮石解渣粉，其粒度為30nm;該粒度的 石解渣粉溶于水時(shí)的效果更佳，飲用的口感也更好，同時(shí)確保能夠?qū)⑹獾挠行С杀救?溶于水中，飲用后能夠吸收石解中的有效成分； (g) 取上述除鐵皮石解外的剩余的原料，洗凈烘干，混合后進(jìn)行集中粉碎得到混合粉， 混合粉的粒度為30nm;其余原料可W集中進(jìn)行粉碎處理，方便快捷，同樣，控制混合粉的粒 度為30nm，運(yùn)樣可W與石解粉混合均勻； 化）混合鐵皮石解汁粉、鐵皮石解渣粉和混合粉，得到清熱解毒速溶粉，在混合前分別 對(duì)石解汁粉、石解渣粉和混合粉進(jìn)行微波滅菌處理；最后的該步驟實(shí)現(xiàn)了將石解和其余的 所有原料進(jìn)行混合，形成W石解為主原料的清熱解毒速溶粉。 陽02U實(shí)施例二： 本發(fā)明實(shí)施例提供的清熱解毒速溶粉，包括W下重量份的原料：鐵皮石解32份、龍葵 17份、養(yǎng)麥12份、蛇舌草6份、冬凌草6份、桂圓2份、虎杖2份、白茅根1. 5份、五指毛桃 1.5份。
[0022] 本發(fā)明實(shí)施例提供的清熱解毒速溶粉的制備方法，包括如下步驟： (a)取出鐵皮石解，修去須根，洗凈，風(fēng)干； 化）對(duì)鐵皮石解進(jìn)行棒汁，分開收集鐵皮石解汁和鐵皮石解渣； (C)對(duì)鐵皮石解汁進(jìn)行減壓濃縮并得到濃縮液，減壓濃縮條件為：真空環(huán)境下進(jìn)行，并 巧制溫度在6C; (d) 將濃縮液直接進(jìn)行噴霧干燥或冷凍干燥得到鐵皮石解汁粉，干燥條件為：噴霧干 燥的溫度為252°C、冷凍干燥的溫度為-68°C; (e) 對(duì)鐵皮石解渣進(jìn)行烘干，烘干條件為：控制溫度在6°C進(jìn)行烘干； (f) 將烘干的鐵皮石解渣進(jìn)行粉碎并得到鐵皮石解渣粉； (fl)對(duì)鐵皮石解渣粉進(jìn)行粉碎形成納米級(jí)的鐵皮石解渣粉，其粒度為32nm; (g) 取上述除鐵皮石解外的剩余的原料，洗凈烘干，混合后進(jìn)行集中粉碎得到混合粉， 混合粉的粒度為32皿； 化）混合鐵皮石解汁粉、鐵皮石解渣粉和混合粉，得到清熱解毒速溶粉。 陽02引 實(shí)施例S: 本發(fā)明實(shí)施例提供的清熱解毒速溶粉，包括W下重量份的原料：鐵皮石解34份、龍葵 19份、養(yǎng)麥14份、蛇舌草7份、冬凌草7份、桂圓3份、虎杖3份、白茅根2份、五指毛桃2 份。
[0024] 本發(fā)明實(shí)施例提供的清熱解毒速溶粉的制備方法，包括如下步驟： (a)取出鐵皮石解，修去須根，洗凈，風(fēng)干； 化）對(duì)鐵皮石解進(jìn)行棒汁，分開收集鐵皮石解汁和鐵皮石解渣； (C)對(duì)鐵皮石解汁進(jìn)行減壓濃縮并得到濃縮液，減壓濃縮條件為：真空環(huán)境下進(jìn)行，并 控制溫度在TC; (d)將濃縮液直接進(jìn)行噴霧干燥或冷凍干燥得到鐵皮石解汁粉，干燥條件為：噴霧干 燥的溫度為254°C、冷凍干燥的溫度為-66°C; (e) 對(duì)鐵皮石解渣進(jìn)行烘干，烘干條件為：控制溫度在TC進(jìn)行烘干； (f) 將烘干的鐵皮石解渣進(jìn)行粉碎并得到鐵皮石解渣粉； (H)對(duì)鐵皮石解渣粉進(jìn)行粉碎形成納米級(jí)的鐵皮石解渣粉，其粒度為34nm; (g) 取上述除鐵皮石解外的剩余的原料，洗凈烘干，混