一種生物秸稈飼料的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生物秸桿飼料，確切地說是一種生物秸桿飼料的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]秸桿資源豐富，我國農(nóng)作物副產(chǎn)品秸桿每年就有6億噸左右，其中可收集利用的約4.8億噸以上，然而大概只有45%的秸桿用作畜牧飼料、工業(yè)原料和造肥還田，其余的秸桿被低效地作為生活燃料，甚至廢棄和就地焚燒，造成環(huán)境污染。我國養(yǎng)殖業(yè)年需精飼料20億噸左右，實(shí)際供應(yīng)量只有15億噸左右，缺口 5億噸。蛋白飼料更是嚴(yán)重不足，我國每年需蛋白飼料1000萬噸，而實(shí)際產(chǎn)量僅9萬噸左右，供求矛盾非常突出。當(dāng)前對秸桿進(jìn)行處理生產(chǎn)飼料的方法主要有青貯、氨化、生物發(fā)酵三種方法。青貯秸桿飼料是在農(nóng)作物未成熟前取其莖桿，需以減少或犧牲糧食產(chǎn)量為代價，并且難形成工業(yè)化生產(chǎn)；秸桿氨化飼料需要液氨，其中未利用的氨有可能使牲畜攝入過多而引起中毒。秸桿生物發(fā)酵飼料的生產(chǎn)主要是通過秸桿前處理，在微生物的作用下改變秸桿的結(jié)構(gòu)與成分，提高秸桿的利用率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明應(yīng)用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)，利用微生物的作用，一方面可以使秸桿的結(jié)構(gòu)和成分得以改善，提高蛋白質(zhì)含量和動物消化利用率；二是以改善了結(jié)構(gòu)和成分的秸桿作為飼用酶和活體微生物的載體，產(chǎn)品同時含有蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用酶活性和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等微生態(tài)調(diào)節(jié)菌種；三是產(chǎn)品生產(chǎn)過程中利用了多種微生物進(jìn)行組合，在固體發(fā)酵的條件下進(jìn)行生產(chǎn)，不需要密封發(fā)酵，生產(chǎn)周期短；四是秸桿粉碎后直接蒸煮，不需添加微量元素和其它化學(xué)物質(zhì)，在微生物相互協(xié)調(diào)生長的情況下，賦予秸桿飼料多種功能物質(zhì)，不產(chǎn)生任何有害成分。
[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種新型的生物秸桿飼料生產(chǎn)方法，將秸桿粉碎，經(jīng)過配料、蒸煮、微生物固體發(fā)酵后，改善秸桿的結(jié)構(gòu)與成分，提高動物對秸桿的消化利用率，同時以秸桿作為一種載體，含有蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等微生態(tài)調(diào)節(jié)菌種，該方法生產(chǎn)效率高、周期短。
[0005]具體技術(shù)解決方案如下:
本發(fā)明中生物秸桿飼料的生產(chǎn)方法:將秸桿粉碎，加入輔料(水、尿素、麩皮)混合，蒸煮，冷卻到一定溫度后接種微生物(霉菌、酵母菌、芽孢桿菌和乳酸菌)進(jìn)行固體發(fā)酵，改善秸桿的結(jié)構(gòu)與成分，同時以秸桿作為載體，吸附蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等飼用微生態(tài)調(diào)節(jié)菌種，將發(fā)酵后的原料制成產(chǎn)品。將原料進(jìn)行預(yù)處理，即先將秸桿進(jìn)行粉碎，然后按秸桿干重添加0.5?2%的尿素和1?3%的麩皮，加入水潤濕，使原料含水量為50?60%,然后在常溫常壓下蒸煮30?60min，待冷卻至60°C左右時，分別接種(重量比)0.1?0.5%霉菌發(fā)酵曲和0.5?1%液體發(fā)酵劑(體積比酵母菌:芽孢桿菌:乳酸菌=1: 0.5: 1)，在25?30 1:保濕發(fā)酵36?72小時，然后在40?50°C烘干制得產(chǎn)品。經(jīng)過微生物發(fā)酵，產(chǎn)品中增加了蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶含量和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等微生態(tài)調(diào)節(jié)菌種，其中的有效活菌數(shù)> lX10sCFU/g，提高了蛋白質(zhì)含量及秸桿的動物消化利用率。本發(fā)明中的霉菌主要是指黑曲霉、毛霉、米曲霉、根霉等，酵母菌主要是指假絲酵母、釀酒酵母等，芽孢桿菌主要是指地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌等，而乳酸菌則包括乳酸菌類。
[0006]本發(fā)明中生物秸桿飼料的生產(chǎn)工藝:
1、菌種的生產(chǎn)
1.1、培養(yǎng)基的制備:本發(fā)明中所指的菌種的培養(yǎng)按照常規(guī)菌種的培養(yǎng)方法進(jìn)行培養(yǎng)，具體的培養(yǎng)基配方可按下列比例實(shí)施。
[0007]PDA:馬鈴薯 200g，蔗糖 10g, MgS04.7H20 0.5g，K2HP04 lg，水 1000ml，斜面加瓊脂20g，液體培養(yǎng)基不加瓊脂，pH自然，0.1MPa滅菌30min。馬鈴薯需削皮去芽眼，切成小塊加水加熱煮沸30min后，再過濾取汁液，然后加其他物質(zhì)。
[0008]牛肉汁蛋白胨培養(yǎng)基(又稱肉湯蛋白胨培養(yǎng)基):牛肉膏3.0克，蛋白胨5.0克，葡萄糖5.0克，蒸餾水1000毫升，用NaOH調(diào)節(jié)pH至7.0，斜面加瓊脂20g，液體培養(yǎng)基不加瓊脂，121°C高壓蒸汽滅菌30分鐘。
[0009]麩皮培養(yǎng)基:按麩皮與水的質(zhì)量比1: 1.2混合均勻，裝入500ml的三角瓶內(nèi)，每瓶裝麩皮15g，塞上棉塞并包扎防潮紙，于0.1MPa滅菌40min，取出搖散，冷卻到室溫。
[0010]乳酸菌培養(yǎng)基:取小米200克淘盡，加入6X200克水，常壓下蒸40分鐘，待冷卻至65°C左右加入200克大米黃曲，于65°C保溫糖化3小時，然后過濾，上清液即為米曲汁。取米曲汁加2%的瓊脂即可以制成斜面。取米曲汁1000mL加入牛肉膏3克，蛋白胨5克即制成成熟乳酸菌菌種培養(yǎng)用液體培養(yǎng)基。
[0011]1.2、菌種生產(chǎn)方法:
酵母菌斜面菌種及活化菌種:將酵母菌接種在PDA斜面上進(jìn)行培養(yǎng)，長好后放于冰箱中保存，或接種在液體三角瓶中培養(yǎng)制成成熟的酵母菌菌種備用；
乳酸菌菌種的制備:將乳酸菌原菌經(jīng)活化制成斜面菌種，再經(jīng)液體三角瓶培養(yǎng)制成成熟的乳酸菌種備用；
芽孢桿菌菌種的制備:將芽孢桿菌接種在肉湯蛋白凍液體三角瓶中培養(yǎng)制成成熟的牙抱桿囷囷種備用；
霉菌菌種的制備:將霉菌接種在三角瓶麩皮中培養(yǎng)制成成熟的霉菌菌種備用。
[0012]2、生產(chǎn)種的制作
其生產(chǎn)用菌種的生產(chǎn)方法按照本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員所知的方法按生產(chǎn)所需的菌種液量制作生產(chǎn)用菌種，其生產(chǎn)方法可參閱一般微生物工業(yè)發(fā)酵菌種的制作方法。
[0013]3、生物秸桿飼料發(fā)酵工藝:將秸桿粉碎后、添加0.5?2%的尿素和1?3%的麩皮、原料含水量為50?60%，然后蒸煮30?60min，待冷卻至60°C左右時，分別接種重量比0.1?0.5%霉菌發(fā)酵曲和0.5?1%液體發(fā)酵劑(體積比酵母菌:芽孢桿菌:乳酸菌=1: 0.5: 1)，在25?30°C保濕發(fā)酵36?72小時，然后在40?50°C烘干制得產(chǎn)品。本發(fā)明中，秸桿粉碎加輔料后經(jīng)過蒸煮，在微生物的作用下結(jié)構(gòu)和成分得以改善，秸桿同時作為一種酶和活體微生物的載體，含有蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶及