養(yǎng)生茶沖劑及其加工方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工領域，特別是涉及一種養(yǎng)生茶沖劑及其加工方法。
【背景技術】
[0002] 由于生活節(jié)奏的加快，當代人越來越容易受到失眠的困擾。失眠是由于情志、飲食 內傷，或病后及年邁，稟賦不足，心虛膽怯等病因，引起心神失養(yǎng)或心神不安，從而導致經常 不能獲得正常睡眠為特征的一類病癥。主要表現為睡眠時間深度的不足、以及不能消除疲 勞、恢復體力與精力，輕者入睡困難，或寐而不酣，時寐時醒，或醒后不能再寐，重則徹夜不 寐。
[0003] 失眠是臨床常見病癥之一，雖不屬于危重疾病，但妨礙人們正常生活、工作、學習 和健康，并能加重或誘發(fā)心悸、胸痹、眩暈、頭痛、中風病等病癥。頑固性的失眠，給病人帶來 長期的痛苦，甚至形成對安眠藥物的依賴，而長期服用安眠藥物又可引起醫(yī)源性疾病。
[0004]目前，大量消費者希望用食療的辦法來達到防止睡眠低下的亞健康問題。但是市 場上的養(yǎng)生食品還不是很多，且存在著效果不夠明顯，見效比較遲緩的問題，市場上急待天 然的促進睡眠的養(yǎng)生茶產品。

【發(fā)明內容】

[0005] 基于此，有必要針對上述問題，提供一種養(yǎng)生茶沖劑，其具有益氣養(yǎng)血、解除疲勞、 促進睡眠的作用，且效果較好、見效較快。
[0006] -種養(yǎng)生茶沖劑，其由如下重量份配比的原料組成：
[0007] 金針菜干：2份~12份；
[0008] 蓮芯：2份~4份；
[0009] 菊花：1份~4份；
[0010] 百合干：1份~4份。
[0011] -種養(yǎng)生茶沖劑的加工方法，包括如下步驟：
[0012] 金針菜速溶粉的制備：取2份~12份的金針菜干粉碎并過篩，加入蒸餾水進行回 流提取后，將提取液進行濃縮干燥，得到金針菜速溶粉；
[0013] 蓮芯速溶粉的制備：取2份~4份的蓮芯粉碎并過篩，加入蒸餾水進行回流提取 后，將提取液過濾，并將濾液進行濃縮干燥，得到蓮芯速溶粉；
[0014] 菊花、百合速溶粉的制備：取1份~4份的菊花，1份~4份的百合干，加入蒸餾水 進行回流提取后，將提取液過濾，并將濾液進行濃縮干燥，得到菊花、百合速溶粉；
[0015] 將所述金針菜速溶粉、所述蓮芯速溶粉及所述菊花、百合速溶粉混合，攪拌均勻 后，裝入小袋，制成養(yǎng)生茶沖劑。
[0016] 在其中一個實施例中，所述金針菜速溶粉的制備步驟中，金針菜與蒸餾水的重量 比為1 :6。
[0017] 在其中一個實施例中，所述金針菜速溶粉的制備步驟中，金針菜的提取時間為45 分鐘，提取次數為2次。
[0018] 在其中一個實施例中，所述蓮芯速溶粉的制備步驟中，蓮芯與蒸餾水的重量比為 1 ：10〇
[0019] 在其中一個實施例中，所述蓮芯速溶粉的制備步驟中，蓮芯的提取時間為1小時， 提取次數為1~2次。
[0020] 在其中一個實施例中，所述金針菜速溶粉的制備步驟中，采用反滲透工藝進行濃 縮。
[0021] 在其中一個實施例中，所述金針菜速溶粉的制備步驟中，采用噴霧干燥技術進行 干燥。
[0022] 在其中一個實施例中，所述蓮芯速溶粉的制備步驟中，將提取液進行粗濾、精濾及 超濾。
[0023] 在其中一個實施例中，每一所述小袋中，所述金針菜速溶粉、所述蓮芯速溶粉及所 述菊花、百合速溶粉的重量共2. 0克。
[0024] 本發(fā)明中養(yǎng)生茶沖劑的原料都是衛(wèi)生部公布的藥食兩用品種和食品可用品種。本 發(fā)明根據中醫(yī)民間傳統配方精心研制而成。
[0025] 中醫(yī)認為失眠主要是內在因素所致。失眠涉及多個臟腑，如心、肝、脾、腎等，主要 病變在心，與心神的安定與否有直接的關系。因為心藏神，心神安定，則能正常睡眠，如心神 不安，則不能入睡。不論是心經自病，或者脾病、腎病、肝病及胃病影響于心，均可導致失眠。 其中由于思慮不解，勞倦過度，損傷心脾而發(fā)病的較多。心臟受損，則心血不足，心神失養(yǎng)， 不得安寧，因而不能成寐；而主血不足，與脾氣受傷密不可分，脾傷則氣血生化不足，不能上 奉于心，心失所養(yǎng)，因而心神不安。
[0026] 上述養(yǎng)生茶沖劑，通過將金針菜、蓮芯、分別提取后形成速溶粉后，再與菊花及百 合干提取后形成的速溶粉混合，使消費者在日常飲用過程中能夠更多地吸取其中的營養(yǎng)， 提高飲茶的功效。其中，金針菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；金針菜的花具有清熱利尿， 解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱的功效；金針菜的葉 有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥的功效。金針菜能顯著降低血清 膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。蓮芯、百合都是 補脾益氣的中藥成分，蓮芯有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣等功效，從臨床應 用上看，服用蓮芯對于輕度失眠不失為較好的輔助治療。百合具有潤肺止咳，清心安神、治 肺費久嗽，咳唾痰血；熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚的功能。菊花味甘苦，性微寒； 有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼 痛、麻木的疾病均有一定的療效，主治感冒風熱，頭痛病等，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
[0027] 本發(fā)明中養(yǎng)生茶沖劑的諸味配伍，相輔相成，相得益彰，使其可以清熱解毒、利水 消腫，能夠提高記憶力，改善人體的睡眠，使得消費者能夠安神入睡，可以從根本上提高睡 眠質量、改善全身健康狀態(tài)，并且具有效果好，見效快等優(yōu)點。
【具體實施方式】
[0028] 為使本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點能夠更加明顯易懂，下面對本發(fā)明的具體實 施方式做詳細的說明。在下面的描述中闡述了很多具體細節(jié)以便于充分理解本發(fā)明。但是 本發(fā)明能夠以很多不同于在此描述的其它方式來實施，本領域技術人員可以在不違背本發(fā) 明內涵的情況下做類似改進，因此本發(fā)明不受下面公開的具體實施例的限制。
[0029] 例如，一種養(yǎng)生茶沖劑，其由如下重量份配比的原料組成：金針菜：2份~12份； 蓮芯：2份~4份；菊花：1份~4份；百合干：1份~4份。
[0030] 本發(fā)明還提供一種養(yǎng)生茶沖劑的加工方法，包括如下步驟：
[0031] S110、金針菜速溶粉的制備
[0032] 取2份~12份的金針菜干粉碎，并過50目篩，得到金針菜粉末；
[0033] 例如，金針菜干的含水率低于6%，又如，金針菜干的含水率低于5%。
[0034] 往金針菜粉末加入蒸餾水進行回流提??；
[0035] 例如，金針菜粉末與蒸餾水的質量比為1 :6,提取時間為45分鐘，提取次數為2 次。
[0036] 為了保證金針菜提取物中有效成分的生物活性，例如，將金針菜粉末放入真空 提取罐，加入蒸餾水真空低溫提取，金針菜與蒸餾水的料液重量比為1 :4~10,真空度為 30~40KPa，溫度為50~60°C，提取時間為15~35分鐘，放出金針菜提取液后，以渣料為 原料按上述條件進行二次提取，而后合并一、二次提取的金針菜提取液。當在真空狀態(tài)條 件下，可以在較低溫度左右時，加速細胞膜的破裂，使金針菜的主要成分快速向水溶液里擴 散。此外，由于在較低的溫度下進行，避免了金針菜提取液中熱敏感物質和有效成分受高溫 影響而損失，更大程度了保證了金針菜提取液中有效成分的生物活性，同時還保留了金針 菜特有的風味。
[0037] 將金針菜提取液進行過濾后，濃縮干燥，得到金針菜速溶粉。
[0038] 例如，采用60000~80000分子量的超濾膜將金針菜提取液進行超濾，在常溫條件 下，將超濾后的金針菜提取液在壓強為7. 8~8. 2MPa的條件下，采用反滲透膜將金針菜提 取液濃縮至含固形物為25 %~50 %的金針菜濃縮液。
[0039] 例如，將金針菜濃縮液在噴霧干燥機進口溫度200~250°C，出口溫度100~ 120 °C條件下進行噴霧干燥，制得金針菜速溶粉。
[0040] S120、蓮芯速溶粉的制備
[0041] 取2份~4份的蓮芯粉碎，并過50目篩，得到蓮芯粉末；
[0042] 例如，將蓮芯曬干后再粉碎，又如，將蓮芯曬干至含水率低于6%。
[0043] 往蓮芯提取液加入蒸餾水進行回流提取；
[0044] 例如，蓮芯粉末與蒸餾水的質量比為1 :10,提取時間為1小時，提取次數為1~2 次。
[0045] 又如，將蓮芯粉末放入真空提取罐，加入蒸餾水真空低溫提取，蓮芯與蒸餾水的料 液重量比為1 :8~12,真空度為30~40KPa，溫度為50~60°C，提取時間為25~45分鐘， 放出蓮芯提取液后，以渣料為原料按上述條件進行二次提取，而后合并一、二次提取的蓮芯 提取液。
[0046] 將蓮芯提取液過濾，并將濾液進行濃縮干燥，得到蓮芯速溶粉。
[0047] 例如，將蓮芯提取液分別進行粗濾、精濾及超濾。又如，將蓮芯提取液放入到過濾 機進行首次過濾，將蓮芯提取液中較大的顆粒物濾掉，其濾網孔徑為0. 3~0. 5mm，又