一種利用餐廳回收物生產(chǎn)微生物飼料添加劑的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及飼料工業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域，具體涉及一種利用餐廳回收物生產(chǎn)微生 物飼料添加劑的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 我國餐廳回收物產(chǎn)生量巨大，據(jù)國家環(huán)境公報(bào)顯示，城市生活垃圾的清運(yùn)量上億 噸，其中餐廳回收物占城市生活垃圾總量30 %~50 %。餐廳回收物主要包括米和面粉類食 物殘余、蔬菜、植物油、動物油、肉骨、魚刺等，營養(yǎng)物質(zhì)豐富。以往，餐飲回收物都被郊區(qū)農(nóng) 民直接用來飼喂牲畜。然而這些餐飲廢棄食物中含有大量腐敗變質(zhì)的肉類和大量的病原微 生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)和致病菌，牲畜食用后極易患傳染病并傳播寄生蟲。并可通過體 內(nèi)毒素、有害物質(zhì)的蓄積進(jìn)而再通過食物鏈傳染給人，這類牲畜的肉被人食用后將對人體 健康帶來極大危害。此外，原有的餐飲廢棄食物收集、運(yùn)輸、處理方式不當(dāng)也會對城市環(huán)境 衛(wèi)生造成污染，有損城市形象。為此，國內(nèi)許多大城市相繼作出了禁止用"餐飲廢棄食物喂 豬"的規(guī)定。
[0003] 研究結(jié)果表明餐飲回收物中平均水分79. 0%，干物質(zhì)21. 0%。在絕干物質(zhì)中，粗 蛋白16. 73 %，粗脂肪28. 82 %，粗纖維2. 52 %，粗灰分9. 49 %，鈣0. 73 %，磷0. 76 %，粗蛋 白消化率89. 63%，粗脂肪消化率83. 26%。由此可見餐飲回收物中的營養(yǎng)物質(zhì)含量是很高 的，具有很高的利用價(jià)值。對餐飲回收物的再利用技術(shù)的研究開發(fā)，無疑具有非常重要的實(shí) 踐意義。
[0004]目前，國內(nèi)外餐廳回收物資源化處理主要有飼料化技術(shù)、肥料化處理技術(shù)、生物厭 氧發(fā)酵處理技術(shù)和生物柴油技術(shù)等。
[0005] 就世界范圍而言，厭氧發(fā)酵是處理餐廳回收物的主要方法。目前較成熟的技術(shù)有 法國VAL0RGA工藝、丹麥Car 1 Bro工藝等。特別要指出的是法國VAL0RGA工藝，我國上海 普陀垃圾綜合處理廠的厭氧發(fā)酵就是采用該工藝，設(shè)計(jì)處理能力22. 75t/a，它與其它工藝 最大的不同是反應(yīng)器沒有任何運(yùn)動的機(jī)械部件，而是利用產(chǎn)生的甲烷進(jìn)行壓縮回流，起攪 拌作用，因此運(yùn)轉(zhuǎn)更可靠，維護(hù)更簡化。就我國而言，厭氧發(fā)酵技術(shù)在國內(nèi)的應(yīng)用還不成熟， 利用發(fā)酵工藝處理餐廳回收物對進(jìn)料純度要求很高，即分類收集要求高。同時(shí)，由于餐廳回 收物油量和纖維素含量高，可能導(dǎo)致厭氧過程過度酸化，而且，最終產(chǎn)物若無法就地施肥， 必須進(jìn)行干化處理，但這將加大成本的投入。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可以高效綜合利用餐廳回收物 生產(chǎn)微生物飼料添加劑的制備方法和應(yīng)用有益微生物多菌固態(tài)發(fā)酵餐廳回收物生產(chǎn)的飼 用微生態(tài)制劑。該微生物飼料添加劑是一種新型、安全、高效的飼料添加劑，可以提高畜禽 的采食量，提高飼料轉(zhuǎn)化效率，促進(jìn)生長；調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，替代飼用抗生素。
[0007] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0008] -種利用餐廳回收物生產(chǎn)微生物飼料添加劑的制備方法，其包括以下步驟：
[0009] 1)餐廳回收物前處理：將收集到的餐廳回收物進(jìn)行分篩，揀選出難于進(jìn)行微生物 處理的物質(zhì)，剩余物蒸煮20~30分鐘，再過濾，去除液體，備用；
[0010] 2)制備種子液：將保藏號為CCTCC Μ 207096的德氏乳桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207097的枯草芽胞桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207098的奇異酵母分別接種至MRS液體培養(yǎng) 基、肉湯液體培養(yǎng)基、馬鈴薯葡萄糖液體培養(yǎng)基中，30°C~37°C下培養(yǎng)18~24小時(shí)；
[0011] 3)制備發(fā)酵用固體培養(yǎng)基：按重量比將經(jīng)步驟1)處理后的餐廳回收物100份、麥 麩30-50份、磷酸二氫鉀0. 2~0. 5份、硫酸鎂0. 3~0. 4份，混合均勻，備用；
[0012] 4)固態(tài)發(fā)酵：將步驟2)制備的三種種子液菌德氏乳桿菌、枯草芽胞桿菌、奇異酵 母的種子液按體積比1~2 :1~2 :1~2混合，將所得混合菌液按10% V/W比例加入到步 驟3)所得固體培養(yǎng)基中，30~37°C下發(fā)酵36~48小時(shí)，制得發(fā)酵產(chǎn)物；
[0013] 5)將發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行50~55°C低溫干燥，粉碎，即得微生物飼料添加劑。
[0014] 上述方法中，所述難于進(jìn)行微生物處理的物質(zhì)為骨頭、竹筷、紙肩等。
[0015] 利用上述方法制得的微生物飼料添加劑呈淡黃色粉狀，含水量< 10%，其有益活 菌總數(shù)分別為：芽胞桿菌彡lX10sCFU/g，乳酸桿菌彡lX10sCFU/g，酵母菌彡5X10 7CFU/g。
[0016] 本發(fā)明通過篩選出的特定能夠利用餐廚垃圾的微生物，使餐廚垃圾中的營養(yǎng)物質(zhì) 生產(chǎn)出能夠被用于畜禽飼料工業(yè)的微生物飼料添加劑，一方面解決餐廚垃圾的污染問題， 另一方面生產(chǎn)出安全環(huán)保的微生物飼料添加劑，為工業(yè)化綜合處理餐廚垃圾、生產(chǎn)微生物 飼料添加劑提供依據(jù)，提高資源利用率，積極構(gòu)建"兩型"社會，促進(jìn)我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā) 展。
[0017] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：
[0018] 1、本發(fā)明開辟出了餐廳回收物科學(xué)合理的再生利用新途徑，提高資源利用率，解 決了其對環(huán)境的污染問題，不但節(jié)約了治污費(fèi)用還可創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。
[0019] 2、本發(fā)明采用多株益生菌固態(tài)發(fā)酵餐廳回收物生產(chǎn)微生物飼料添加劑，加工方 便，能耗低，產(chǎn)投比高，整個(gè)加工過程既易控制，可實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0020] 實(shí)施例1 :
[0021] 1)將收集到的餐廳回收物進(jìn)行分篩，揀選出骨頭、竹筷、紙肩等難于進(jìn)行微生物處 理的物質(zhì)，剩余物蒸煮30分鐘，再過濾，去除液體。按重量比將蒸煮處理后的餐廳回收物 100份、麥麩40份、磷酸二氫鉀0. 2份、硫酸鎂0. 3份，混合均勻，制得固體培養(yǎng)基；
[0022] 2)將保藏號為CCTCC Μ 207096的德氏乳桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207097的枯草 芽胞桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207098的奇異酵母分別接種至100ml MRS液體培養(yǎng)基、100ml 肉湯液體培養(yǎng)基、l〇〇ml馬鈴薯葡萄糖液體培養(yǎng)基中，37°C恒溫下培養(yǎng)24小時(shí)制得種子液。 然后，將種子液按體積比2 :2 :1混合，將混合菌液按10% (V/W)比例加入到已滅菌的固體 培養(yǎng)基中，32°C下發(fā)酵48小時(shí)，制得發(fā)酵產(chǎn)物；
[0023] 3)將發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行55°C低溫干燥，粉碎，即得飼用微生態(tài)制劑。
[0024] 本工藝所得到的微生態(tài)制劑呈金黃色粉狀，含水量< 10%，其有益活菌總數(shù)分別 為：德氏乳桿菌 lX10sCFU/g ~5X10sCFU/g，枯草芽胞桿菌 lX10sCFU/g ~2X109CFU/g， 奇異酵母 1 X l〇sCFU/g ~5 X 10sCFU/g。
[0025] 實(shí)施例2 :
[0026] 1)將收集到的餐廳回收物進(jìn)行分篩，揀選出骨頭、竹筷、紙肩等難于進(jìn)行微生物處 理的物質(zhì)，剩余物蒸煮20分鐘，再過濾，去除液體。