一種玉米蝦肉丸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玉米蝦肉丸。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會的發(fā)展，人民對物質(zhì)文化生活的追求越來越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費(fèi)水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質(zhì)的飲食和色香味倶全的食物。
[0003]現(xiàn)有的肉丸系列中，大多數(shù)產(chǎn)品單純的采用肉類，添加少部分香料，雖然符合大眾口味，但是從營養(yǎng)價(jià)值上來講，長期使用對人體并沒有明顯的好處，現(xiàn)有的同行業(yè)技術(shù)及丸子品種中缺乏綠色藥、食兩用的新原料，沒有具備功能保健突出特色的產(chǎn)品，沒能突出食療的功效，增加本發(fā)明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量；還特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞、石斛等，具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數(shù)人食用，味道鮮美。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種玉米蝦肉丸及其制備方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、蜂蜜4-6份、玉米50-70份、孜然粉4-6份、淀粉10-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4_6份、蛋清10-12份、枸杞10-12份、生姜5-7份、石斛10-20份、蔥6_8份。
[0007]進(jìn)一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、蜂蜜4份、玉米50份、孜然粉4份、淀粉10份、胡蘿卜10份、食鹽4份、蛋清10份、枸杞10份、生姜5份、石斛10份、蔥6份。
[0008]進(jìn)一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、蜂蜜5份、玉米60份、孜然粉5份、淀粉11份、胡蘿卜11份、食鹽5份、蛋清11份、枸杞11份、生姜6份、石斛15份、蔥7份。
[0009]進(jìn)一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、蜂蜜6份、玉米70份、孜然粉6份、淀粉12份、胡蘿卜12份、食鹽6份、蛋清12份、枸杞12份、生姜7份、石斛20份、蔥8份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:
[0011]1、本發(fā)明的一種玉米蝦肉丸，制作工藝簡單，環(huán)保，配以玉米、香菇等谷物蔬菜。
[0012]2、本發(fā)明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量。
[0013]3、特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞，具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數(shù)人食用，味道鮮美。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0015]實(shí)施例一
[0016]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、蜂蜜4-6份、玉米50-70份、孜然粉4-6份、淀粉10-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4_6份、蛋清10-12份、枸杞10-12份、生姜5-7份、石斛10-20份、蔥6_8份。
[0017]實(shí)施例二
[0018]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、蜂蜜4份、玉米50份、孜然粉4份、淀粉10份、胡蘿卜10份、食鹽4份、蛋清10份、枸杞10份、生姜5份、石斛10份、蔥6份。
[0019]實(shí)施例三
[0020]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、蜂蜜5份、玉米60份、孜然粉5份、淀粉11份、胡蘿卜11份、食鹽5份、蛋清11份、枸杞11份、生姜6份、石斛15份、蔥7份。
[0021]實(shí)施例四
[0022]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、蜂蜜6份、玉米70份、孜然粉6份、淀粉12份、胡蘿卜12份、食鹽6份、蛋清12份、枸杞12份、生姜7份、石斛20份、蔥8份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、蜂蜜4-6份、玉米50-70份、孜然粉4_6份、淀粉10-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4-6份、蛋清10-12份、枸杞10-12份、生姜5_7份、石斛10-20份、蔥6_8份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、蜂蜜4份、玉米50份、孜然粉4份、淀粉10份、胡蘿卜10份、食鹽4份、蛋清10份、枸杞10份、生姜5份、石斛10份、蔥6份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、蜂蜜5份、玉米60份、孜然粉5份、淀粉11份、胡蘿卜11份、食鹽5份、蛋清11份、枸紀(jì)11份、生姜6份、石斛15份、蔥7份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、蜂蜜6份、玉米70份、孜然粉6份、淀粉12份、胡蘿卜12份、食鹽6份、蛋清12份、枸杞12份、生姜7份、石斛20份、蔥8份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種玉米蝦肉丸，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成：蝦肉200-400份、蜂蜜4-6份、玉米50-70份、孜然粉4-6份、淀粉10-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4-6份、蛋清10-12份、枸杞10-12份、生姜5-7份、石斛10-20份、蔥6-8份；本發(fā)明的一種玉米蝦肉丸，制作工藝簡單，環(huán)保，配以玉米、香菇等谷物蔬菜，增加本發(fā)明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量；還特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞，具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數(shù)人食用，味道鮮美。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/33
【公開號】CN105211937
【申請?zhí)枴緾N201510679170
【發(fā)明人】尹衍波
【申請人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年10月19日