黑茶汽蒸系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種黑茶汽蒸設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002] 黑茶產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，需要對(duì)黑茶原料進(jìn)行再發(fā)酵，先要將茶葉原料蒸軟，再渥 堆發(fā)酵。原始的辦法是用蒸籠蒸，現(xiàn)在出現(xiàn)了筒式發(fā)酵機(jī)即筒式汽蒸機(jī)，茶葉原料從筒式汽 蒸機(jī)的一端進(jìn)入，蒸軟后從另一端擠出，能顯著節(jié)省人工，提高生產(chǎn)效率。但筒式汽蒸機(jī)也 存在不足，一是機(jī)桶長(zhǎng)，占用場(chǎng)地寬；二是茶葉原料在汽蒸過程中不能進(jìn)行攬拌，在拼堆過 程中沒充分拌勻的茶葉在運(yùn)里不能得到進(jìn)一步攬拌均勻，產(chǎn)品容易出現(xiàn)口感差異；=是茶 葉接觸蒸汽難W均勻一致，導(dǎo)致濕度不均勻，影響發(fā)酵質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于公開一種結(jié)構(gòu)緊湊，占用場(chǎng)地少，對(duì)茶葉原料能充分?jǐn)埌杈鶆颍?茶葉接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高發(fā)酵質(zhì)量，產(chǎn)品無明顯口感差異， 生產(chǎn)效率高的黑茶汽蒸系統(tǒng)。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)解決方案是：黑茶汽蒸系統(tǒng)，包括但不限于由控制器控制的原料輸 送機(jī)，在原料輸送機(jī)的出料端設(shè)置有汽蒸機(jī)，其殊之處在于所述的汽蒸機(jī)為盤式汽蒸機(jī)。
[0005] 本發(fā)明技術(shù)解決方案中的盤式汽蒸機(jī)懸空設(shè)置在原料輸送機(jī)的出料端。
[0006] 本發(fā)明技術(shù)解決方案中的盤式汽蒸機(jī)，包括機(jī)桶、機(jī)蓋，在機(jī)蓋上偏右設(shè)有下料 斗，下料斗與輸送機(jī)的出料斗套接，在機(jī)桶內(nèi)腔中部用隔板隔開，下面為蒸汽倉，上部為攬 拌倉，在攬拌倉中部設(shè)有圓柱形罩座，圓柱形罩座與機(jī)桶圍成攬拌槽，攬拌槽所處隔板上均 布有蒸汽分布孔，在攬拌槽的右部設(shè)有出料口，在機(jī)底上設(shè)有與蒸汽倉相通的蒸汽輸送管 和冷凝水管，在機(jī)底下面設(shè)有與控制器進(jìn)行電聯(lián)接的驅(qū)動(dòng)機(jī)，在圓柱形罩座上設(shè)有M形攬 拌桿，M形攬拌桿的兩端設(shè)有在攬拌槽中工作的攬拌伊。
[0007] 本發(fā)明由于采用了W上技術(shù)方案，具有W下優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)緊湊，占用場(chǎng)地少，對(duì)茶葉 原料能充分?jǐn)埌杈鶆颍枞~接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高發(fā)酵質(zhì)量， 產(chǎn)品無明顯口感差異，生產(chǎn)效率高。
【附圖說明】
[000引圖1為本發(fā)明的主視示意圖； 圖2為本發(fā)明的左視示意圖； 圖3為本發(fā)明盤式汽蒸機(jī)主視示意圖； 圖4為本發(fā)明盤式汽蒸機(jī)俯視示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009] 下面結(jié)合附圖1-4,對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明. 實(shí)施例1 :黑茶汽蒸系統(tǒng)，包括但不限于由控制器31控制原料輸送機(jī)2,在原料輸送機(jī) 2的出料端設(shè)有汽蒸機(jī)。所述汽蒸機(jī)為盤式汽蒸機(jī)7。盤式汽蒸機(jī)7可W懸空設(shè)置在原料 輸送機(jī)2的出料端。所述的盤式汽蒸機(jī)7,包括機(jī)桶24、在機(jī)桶24的底部設(shè)有機(jī)底28,在機(jī) 桶24的上部設(shè)有帶出氣管20的機(jī)蓋21，在機(jī)蓋21上偏右設(shè)有下料斗22,下料斗22與輸 送機(jī)2的出料斗6套接，在機(jī)桶24內(nèi)腔中部用隔板29隔開，下面為蒸汽倉32,上部為攬拌 倉31，在攬拌倉31中部設(shè)有圓柱形罩座18,圓柱形罩座18與機(jī)桶24圍成攬拌槽，攬拌槽 所處隔板29上均布有蒸汽分布孔15,在攬拌槽的右部設(shè)有出料口 30,在機(jī)底28上設(shè)有與 蒸汽倉32相通的蒸汽輸送管12和冷凝水管14,在圓柱形罩座18上設(shè)有M形攬拌桿21，M 形攬拌桿21的兩端設(shè)有在攬拌槽中工作的攬拌伊。
[0010] 實(shí)施例2 :黑茶汽蒸系統(tǒng)，包括原料輸送機(jī)2,所述原料輸送機(jī)2設(shè)有進(jìn)料斗1、支 撐架3和出料斗6,并通過控制器31控制，在原料輸送機(jī)2的出料端設(shè)有盤式汽蒸機(jī)7,盤 式汽蒸機(jī)7懸空設(shè)置，也可W通過支撐腳8設(shè)置在地面上。所述的盤式汽蒸機(jī)7,包括機(jī)桶 24、在機(jī)桶24的底部設(shè)有機(jī)底28,在機(jī)桶24的上部設(shè)有機(jī)蓋21。機(jī)蓋21的頂部設(shè)有出氣 管20。在機(jī)蓋21上偏右設(shè)有下料斗22,下料斗22與輸送機(jī)2的出料斗6套接，在機(jī)桶24 內(nèi)腔中部用隔板29隔開，下面為蒸汽倉32,上部為攬拌倉31，在攬拌倉31中部設(shè)有圓柱 形罩座18,圓柱形罩座18與機(jī)桶24圍成攬拌槽，攬拌槽所處隔板29上均布有蒸汽分布孔 15,在攬拌槽的右部設(shè)有出料口 30,在出料口 30下面設(shè)有出料斗9,在機(jī)底28上設(shè)有與蒸 汽倉32相通的蒸汽輸送管12和冷凝水管14,在圓柱形罩座18上設(shè)有M形攬拌桿21，M形 攬拌桿21的兩端設(shè)有在攬拌槽中工作的攬拌伊。在機(jī)底28下面設(shè)有驅(qū)動(dòng)機(jī)28,驅(qū)動(dòng)機(jī)28 可W固定在懸空板13上，驅(qū)動(dòng)機(jī)28的輸出軸垂直穿過機(jī)底28、圓形隔板29和圓柱形罩座 18的中屯、，其上端與M形攬拌桿21固定。
[0011] 實(shí)施例3 :黑茶汽蒸系統(tǒng)，包括原料輸送機(jī)2,所述原料輸送機(jī)2設(shè)有進(jìn)料斗1、支 撐架3和出料斗6,支撐架3數(shù)量根據(jù)需要而設(shè)，一般設(shè)前中后=個(gè)。原料輸送機(jī)2由控制 器31控制。在原料輸送機(jī)2的出料端懸空設(shè)有汽蒸機(jī)，汽蒸機(jī)可W是筒式汽蒸機(jī)或盤式汽 蒸機(jī)7,筒式汽蒸機(jī)或盤式汽蒸機(jī)7可W通過支撐腳8設(shè)置在固定板13上。固定板13的下 面設(shè)有擱梁10,擱梁10的一端固定在柱子11上，擱梁10的另一端連接吊桿4,吊桿4的上 端固定在橫梁5上。吊桿4可W設(shè)有2根，固定在擱梁10的左右兩側(cè)。
[0012] 實(shí)施例4 :根據(jù)實(shí)施例3例舉的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其盤式汽蒸機(jī)，包括機(jī)桶24、在 機(jī)桶24的底部設(shè)有機(jī)底28,在機(jī)桶24的上部設(shè)有帶出氣管的機(jī)蓋21，在機(jī)蓋21上偏右設(shè) 有下料斗22,下料斗22與輸送機(jī)2的出料斗6套接，在機(jī)桶24內(nèi)腔中部用隔板29隔開，下 面為蒸汽倉32,上部為攬拌倉31，在攬拌倉31中部設(shè)有圓柱形罩座18,圓柱形罩座18與機(jī) 桶24圍成攬拌槽，攬拌槽所處隔板29上均布有蒸汽分布孔15,在攬拌槽的右部設(shè)有出料口 30,在出料口 30下面設(shè)有出料斗9,在機(jī)底28上設(shè)有與蒸汽倉32相通的蒸汽輸送管12和 冷凝水管14,在機(jī)底28下面設(shè)有由控制器31控制的驅(qū)動(dòng)機(jī)28,驅(qū)動(dòng)機(jī)28可W固定在固定 板13上，驅(qū)動(dòng)機(jī)28的輸出軸垂直穿過機(jī)底28、圓形隔板29和圓柱形罩座18的中屯、，M形攬 拌桿21通過連接座19固定在驅(qū)動(dòng)機(jī)28的輸出軸的頂部。M形攬拌桿21可W成十字形設(shè) 置2個(gè)，如果攬拌槽大，也可設(shè)置3-4個(gè)，M形攬拌桿21的兩端部設(shè)有攬拌伊，每個(gè)M形攬拌 桿設(shè)有2個(gè)伊，分別為攬拌高伊16和攬拌矮伊25。攬拌伊的長(zhǎng)度與攬拌槽的寬度相適應(yīng)。 M形攬拌桿21的M形攬拌桿21的旋轉(zhuǎn)方向?yàn)槟鏁r(shí)鐘，茶料從下料斗22下來后在攬拌伊的 推動(dòng)下順逆時(shí)鐘方向運(yùn)動(dòng)，邊蒸邊攬拌，過完攬拌槽后，從出料口 30下到出料斗9。在邊蒸 邊攬拌的過程中，茶料連續(xù)不斷地受到從攬拌槽所處隔板29上的小孔15噴出來的蒸汽蒸， 不僅能能充分?jǐn)埌杈鶆?，而且茶葉接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高發(fā)酵 質(zhì)量，增加產(chǎn)品口感的一致性。
[0013] 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)的技術(shù)效果比較
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 黑茶汽蒸系統(tǒng)，包括但不限于由控制器（31)控制的原料輸送機(jī)（2)，在原料輸送機(jī) (2)的出料端設(shè)置汽蒸機(jī)，其特征在于：所述的汽蒸機(jī)為盤式汽蒸機(jī)（7)。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：所述盤式汽蒸機(jī)（7)懸空設(shè)置在 原料輸送機(jī)（2)的出料端。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：盤式汽蒸機(jī)（7)通過支撐腳（8) 設(shè)置在固定板（13)上，固定板（13)的下面設(shè)有擱梁（10)，擱梁（10)的一端固定在柱子（11) 上，擱梁（10)的另一端連接吊桿（4)，吊桿（4)的上端固定在橫梁（5)上。4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3任何一項(xiàng)所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：盤式汽蒸機(jī)（7)包 括機(jī)桶（24)、機(jī)蓋（21)，在機(jī)蓋（21)上偏右設(shè)有下料斗（22)，下料斗（22)與輸送機(jī)（2)的 出料斗（6)套接，在機(jī)桶（24)內(nèi)腔中部用隔板（29)隔開，下面為蒸汽倉（32)，上部為攪拌倉 (31 )，在攪拌倉（31)中部設(shè)有圓柱形罩座（18)，圓柱形罩座（18)與機(jī)桶（24)圍成攪拌槽， 攪拌槽所處隔板（29)上均布有蒸汽分布孔（15)，在攪拌槽的右部設(shè)有出料口（30)，在機(jī)底 (28)上設(shè)有與蒸汽倉（32)相通的蒸汽輸送管（12)和冷凝水管（14)，在圓柱形罩座（18)上 設(shè)有M形攪拌桿（21 )，M形攪拌桿（21)的兩端設(shè)有在攪拌槽中工作的攪拌鏟。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：在所述機(jī)底（28)下面設(shè)有與控 制器31進(jìn)行電聯(lián)接的驅(qū)動(dòng)機(jī)（28)，驅(qū)動(dòng)機(jī)（28)的輸出軸（27)垂直穿過機(jī)底（28)、圓形隔 板（29)和圓柱形罩座（18)的中心，其上端與M形攪拌桿（21)固定。6. 根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：M形攪拌桿（21)通過連接 座（19)固定在驅(qū)動(dòng)機(jī)（28)的輸出軸的頂部。7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：M形攪拌桿（21)成十字形設(shè)置。8. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：M形攪拌桿（21)的一端設(shè)有攪 拌高鏟機(jī)蓋（16 )，另一端設(shè)有攪拌矮鏟（25 )。9. 根據(jù)權(quán)利要求4或8所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：所述攪拌鏟的長(zhǎng)度與攪拌 槽的寬度相適應(yīng)。10. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的黑茶汽蒸系統(tǒng)，其特征在于：所述機(jī)蓋（21)的頂部設(shè)有出氣 管（20) 〇
【專利摘要】黑茶汽蒸系統(tǒng)，涉及一種黑茶汽蒸設(shè)備。包括原料輸送機(jī)，在原料輸送機(jī)的出料端懸空設(shè)置有盤式汽蒸機(jī)。盤式汽蒸機(jī)在機(jī)桶內(nèi)腔中部用隔板（2隔成蒸汽倉和攪拌倉，在攪拌倉中部設(shè)有圓柱形罩座，圓柱形罩座與機(jī)桶圍成攪拌槽，攪拌槽所處隔板上均布有蒸汽分布孔，在攪拌槽的右部設(shè)有出料口，在機(jī)底上設(shè)有蒸汽輸送管、冷凝水管，在圓柱形罩座上設(shè)有M形攪拌桿，M形攪拌桿的兩端設(shè)有在攪拌槽中工作的攪拌鏟。結(jié)構(gòu)緊湊，占用地面面積少，對(duì)茶葉原料能充分?jǐn)嚢杈鶆?，茶葉接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高發(fā)酵質(zhì)量，產(chǎn)品無明顯口感差異，生產(chǎn)效率高。
【IPC分類】A23F3/06
【公開號(hào)】CN105211343
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510631418
【發(fā)明人】陳安社, 李建華, 羅根生, 李夷吾, 張道群, 王丁華
【申請(qǐng)人】湖南梅山黑茶股份有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年9月29日