一種家禽宰殺臺桌的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種家禽宰殺臺桌，具體用于輔助完成雞、鴨、鵝、火雞和鵪鶉等家禽的宰殺過程。
【背景技術(shù)】
[0002]雞、鴨、鵝、火雞和鵪鶉等家禽的宰殺過程需要用刀橫過頸部，割破頸部；該過程是必不可少的步驟；傳統(tǒng)的人工宰殺過程在該步驟中是沒輔助設施的，完全依靠操作者的技術(shù)來完成，這導致大量的異常狀況發(fā)生；比如，家禽掙扎過程持續(xù)過長、家禽掙扎無法完成割破過程、割破過程收到家禽掙扎的影響沒有完全割破頸部動脈等等；這些狀況一方面對宰殺的順利進行造成了障礙，另一方面，家禽過于緊張和掙扎過程過于持久會導致肌肉收縮，從而流血不充分，影響肉質(zhì)；隨著人們的環(huán)保觀念的提升，造成家禽緊張對于動物愛好者來說也是不愿意看到的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，公開了一種家禽宰殺臺桌，其能夠可靠的限制家禽，將家禽的頸部置于非常容易割破的位置，使得頸部割破的工序能夠可靠、有效和快速的完成。
[0004]為了達到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實現(xiàn):
一種家禽宰殺臺桌，包含通過支撐架支撐的桌板，桌板上的邊緣設置垂直于桌板表面的側(cè)擋板和前擋板，前擋板為一個；
所述側(cè)擋板為兩個且相互平行，其中一個側(cè)擋板上通過合頁安裝有身體壓板，身體壓板遠離合頁的一端設置有扣環(huán)，扣環(huán)與支撐架之間通過掛鉤組件可拆卸連接；
所述前擋板上設置有U型的缺口，所述前擋板上通過鉸接件轉(zhuǎn)動安裝有頸部壓板，頸部壓板上對應前擋板缺口的位置設置有倒U型結(jié)構(gòu)的豁口 ；家禽頸部夾持于缺口和豁口之間；
所述支撐架上對應前擋板下方的位置設置包含接血盤的接血組件。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)選實施方式和進一步改進點如下:
(I)所述身體壓板的長度為5?30cm ;所述身體壓板與前擋板之間的距離為O?10cm。
[0006](2 )所述桌板為水平方向設置，桌板為長方體板狀結(jié)構(gòu)；所述支撐架包含四個分別設置在桌板的底面四角位置的撐桿；相鄰兩個撐桿之間通過連桿連接；連桿端部焊接在撐桿上。
[0007]進一步的是:所述掛鉤組件為松緊帶，松緊帶的一端固定連接在扣環(huán)上，松緊帶的另一端設置用于鉤住遠離合頁的側(cè)擋板下方的連桿上的掛鉤。
[0008]( 3 )所述身體壓板的橫截面為弧形，弧形的開口朝向桌板方向；所述桌板表面設置有防滑層；所述防滑層為防滑漆、防滑紋理或者為橡膠防滑墊。
[0009]進一步的是:所述身體壓板下方對應的桌板的表面呈圓弧形凹陷。
[0010](4)所述前擋板的U型缺口的上邊緣為圓弧形過渡；所述頸部壓板的倒U型豁口的下邊緣為圓弧形過渡；所述頸部壓板上設置垂直于頸部壓板表面的圓柱體，該圓柱體形成把手；所述頸部壓板為兩個，分別設置在前擋板的內(nèi)表面和外表面，兩個頸部壓板的頂部一體成型。
[0011]進一步的是:所述頸部壓板為鋁合板；所述頸部壓板整體為半圓形結(jié)構(gòu)；所述U型缺口和倒U型豁口均為沿著遠離開口邊緣的方向?qū)挾戎饾u變??；所述U型缺口和倒U型豁口上均卡接有對應形狀的U型橡膠條和倒U型橡膠條。
[0012](5)所述前擋板下方的支撐架上設置有接血組件支架；所述接血組件包含接血盤，接血盤底面向下延伸設置中心支柱，所述接血組件支架上安裝有兩端通透的套管；所述接血組件支架上開設有調(diào)節(jié)孔，調(diào)節(jié)孔為通孔，該通孔的中心軸線與套管的中心軸線重合；所述中心支柱穿過所述套管和調(diào)節(jié)孔；螺桿沿著徑向方向穿過套管，螺桿端部將中心支柱頂緊限位在套管內(nèi)；所述螺桿的端部設置有用于轉(zhuǎn)動螺桿的手動桿。
[0013]進一步的是:所述中心支柱為空心管結(jié)構(gòu)，中心支柱與接血盤內(nèi)部連通；接血盤為倒錐體結(jié)構(gòu)；所述中心支柱的底端正下方設置接血槽。
[0014]本發(fā)明有益效果是:
本發(fā)明公開的一種家禽宰殺臺桌，包含通過支撐架支撐的桌板，桌板上的邊緣設置垂直于桌板表面的側(cè)擋板和前擋板，前擋板為一個；兩個側(cè)擋板形成了用于放置家禽的槽體；桌板與前擋板對稱的一端沒有擋板，該設計結(jié)構(gòu)可以讓宰殺完畢的家禽通過沒有擋板的一側(cè)便捷的進入下一道工序(比如燙毛)；
本發(fā)明的側(cè)擋板為兩個且相互平行，其中一個側(cè)擋板上通過合頁安裝有身體壓板，身體壓板遠離合頁的一端設置有扣環(huán)，扣環(huán)與支撐架之間通過掛鉤組件可拆卸連接；身體壓板與桌板近似平行時，通過掛鉤組件將扣環(huán)與支撐架連接使得身體壓板將家禽的身體進行夾持限位，限位后家禽的掙扎幅度小，不會對割破頸部過程造成影響；
本發(fā)明的前擋板上設置有U型的缺口，所述前擋板上通過鉸接件轉(zhuǎn)動安裝有頸部壓板，頸部壓板上對應前擋板缺口的位置設置有倒U型結(jié)構(gòu)的豁口 ；家禽頸部夾持于缺口和豁口之間；通過U型缺口和倒U型豁口能夠可靠的限位家禽的頸部，頸部可靠限位后，割破頸部的過程即可非?？焖儆行У耐瓿?；無論操作者技術(shù)是否嫻熟，都能夠很好的完成頸部割破過程；避免了家禽過渡掙扎導致的一些異常狀況；
本發(fā)明的支撐架上對應前擋板下方的位置設置包含接血盤的接血組件；頸部割破后的血液通過接血組件即時收集，避免了外部環(huán)境污染，同時也可以便捷的實現(xiàn)雞血回收。
【附圖說明】
[0015]圖1為本發(fā)明的實施例一的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為圖1中的頸部壓板和身體壓板打開后的狀態(tài)不意圖；
圖3為本發(fā)明的實施例二的主視方向的局部結(jié)構(gòu)示意圖；
圖4為本發(fā)明的實施例三的主視方向的局部結(jié)構(gòu)示意圖；
圖5為本發(fā)明的接血組件的一種【具體實施方式】的分解結(jié)構(gòu)示意圖；
圖6為本發(fā)明的接血組件的另一種【具體實施方式】的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖7為本發(fā)明的頸部壓板的一種優(yōu)選實施例的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖8為本發(fā)明的頸部壓板的另一種優(yōu)選實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]附圖標記說明:
1-桌板，2-側(cè)擋板，3-扣環(huán)，4-身體壓板，5-合頁，6-前擋板，7-頸部壓板，8-接血組件，9-接血組件支架，10-連桿，11-支撐架，12-松緊帶，13-防滑層；
61-缺口 ；71-豁口，72-鉸接件，73-把手；
81-接血盤，82-中心支柱，83-套管，84-螺母，85-螺桿，86-手動桿，87-調(diào)節(jié)孔，88-接血槽。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖及實施例描述本發(fā)明【具體實施方式】:
如圖1?8所示，其示出了本發(fā)明的【具體實施方式】；
一種家禽宰殺臺桌，包含通過支撐架11支撐的桌板1，桌板I上的邊緣設置垂直于桌板I表面的側(cè)擋板2和前擋板6，前擋板6為一個；
如圖所示，所述側(cè)擋板2為兩個且相互平行，其中一個側(cè)擋板2上通過合頁5安裝有身體壓板4，身體壓板4遠離合頁5的一端設置有扣環(huán)3，扣環(huán)3與支撐架11之間通過掛鉤組件可拆卸連接；
如圖所示，所述前擋板6上設置有U型的缺口 61，所述前擋板6上通過鉸接件72轉(zhuǎn)動安裝有頸部壓板7，頸部壓板7上對應前擋板缺口 61的位置設置有倒U型結(jié)構(gòu)的豁口 71 ；家禽頸部夾持于缺口 61和豁口 71之間；
如圖所示，所述支撐架11上對應前擋板6下方的位置設置包含接血盤81的接血組件8。
[0018]優(yōu)選的，如圖所示:所述身體壓板4的長度為5?30cm ;所述身體壓板4與前擋板6之間的距離為O?10cm。本實施例對于尺寸的限制能夠使得在該尺寸范圍內(nèi)的身體壓板的設計適應于大部分的家禽的宰殺規(guī)格；當然，如果僅僅用來再說雞，可以將身體壓板直接設計為15cm即可實現(xiàn)大部分雞的完全適用；身體壓板與前擋板之間存在間隙可以讓前擋板處的運動結(jié)構(gòu)(頸部壓板的運動)更加的隨意，同時也能夠方便觀察到家禽頸部的位置。
[0019]優(yōu)選的，如圖