抗霧霾飲品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，特別地，涉及一種抗霧霾飲品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，工業(yè)廢物、煉鋼廢棄物形成的揚(yáng)塵、汽車尾氣、發(fā)電廠廢煙等空氣污染物，在 大氣中無(wú)法消散，尤其遇到靜風(fēng)氣候時(shí)，這些污染物在大氣中形成霧霾天氣。霧霾中含有大 量的灰塵雜質(zhì)，其上附著有大量的細(xì)菌和病毒等治病污染物。霧霾中含有大量的粒徑小于 或等于2. 5um的PM2. 5微粒，霧霾中的這些微粒對(duì)人體會(huì)造成嚴(yán)重危害，主要是對(duì)人體的呼 吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)存在不良影響，增加了人體的患病幾率。霧霾中 的微?？梢暂p易的穿越鼻腔中的鼻毛直達(dá)肺泡。肺泡中血管和免疫系統(tǒng)也不能阻止這些微 粒。無(wú)法透過(guò)血管的PM2. 5微粒會(huì)在肺泡中沉積導(dǎo)致各類呼吸系統(tǒng)疾病。例如引起急性上 呼吸道感染（感冒）、急性氣管支氣管炎及肺炎、哮喘發(fā)作，誘發(fā)或加重其他呼吸道疾病等。 特別是小孩呼吸道鼻、氣管、支氣管黏膜柔嫩，且肺泡數(shù)量較少，彈力纖維發(fā)育較差，間質(zhì)發(fā) 育旺盛，更易受到呼吸道病毒的感染。長(zhǎng)期處于霧霾環(huán)境中還可引發(fā)各類癌癥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的在于提供一種具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳并增強(qiáng)人體免疫力作用的抗霧 霾飲品及其制備方法。
[0004] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面，提供了一種抗霧霾飲品，由10~50重 量份的黑木耳、5~20重量份的蘆根、5~20重量份的桔梗、5~20重量份的玉竹、2~15 重量份的桑葚、2~15重量份的桑葉、2~15重量份的杏仁、2~15重量份的陳皮、2~10 重量份的甘草和5~20重量份的蔗糖組成。
[0005] 進(jìn)一步地，由20~40重量份的黑木耳、8~15重量份的蘆根、8~15重量份的桔 梗、5~10重量份的玉竹、2~8重量份的桑葚、2~8重量份的桑葉、2~8重量份的杏仁、 2~8重量份的陳皮、2~6重量份的甘草和5~20重量份的蔗糖組成。
[0006] 進(jìn)一步地，由25~50重量份的的黑木耳、8~15重量份的蘆根、8~15重量份的 桔梗、5~10重量份的玉竹、2~8重量份的桑葚、2~8重量份的桑葉、2~8重量份的杏 仁、2~8重量份的陳皮、2~6重量份的甘草和5~20重量份的蔗糖組成。
[0007] 進(jìn)一步地，由10~25重量份的黑木耳、10~20重量份的蘆根、10~20重量份的 桔梗、10~20重量份的玉竹、2~8重量份的桑葚、2~8重量份的桑葉、2~8重量份的杏 仁、2~8重量份的陳皮、2~6重量份的甘草和5~20重量份的蔗糖組成。
[0008] 進(jìn)一步地，由10~25重量份的黑木耳、5~10重量份的蘆根、5~10重量份的桔 梗、5~10重量份的玉竹、8~15重量份的桑葚、8~15重量份的桑葉、8~15重量份的杏 仁、8~15重量份的陳皮、6~10重量份的甘草和蔗糖5~20重量份的組成。
[0009] 根據(jù)本發(fā)明的另一方面還提供了一種如上述的抗霧霾飲品的制備方法，包括以下 步驟：1)黑木耳提取物制備：向黑木耳水提液中加入酶制劑，在40~50°C下溶解，濃縮， 干燥，得到黑木耳提取物；2)中草藥膏制備：a、浸泡中草藥后水提；b、過(guò)濾后將所得中草藥 液濃縮，得到中草藥膏；3)配制：向中草藥膏中加入黑木耳提取物及蔗糖進(jìn)行調(diào)配，得到成 品；中草藥包括蘆根、桔梗、玉竹、桑葚、桑葉、杏仁和陳皮。
[0010] 進(jìn)一步地，黑木耳水提液制備包括以下步驟：用黑木耳體積6~8倍量水，進(jìn)行 2~3次水提，每次水提2~3小時(shí)。
[0011] 進(jìn)一步地，溶解步驟條件為在40~50°C下溶解1~3小時(shí)。
[0012] 進(jìn)一步地，步驟2)為加入中草藥體積10倍量的水浸泡2小時(shí)后依序進(jìn)行第一煎 煮和第二煎煮，第一次煎煮為煎煮1小時(shí)，過(guò)濾得到第一濾液和濾渣；第二煎煮為向所得濾 渣加注8倍水煎煮0. 5小時(shí)，過(guò)濾得到第二濾液，合并第一濾液和第二濾液為中草藥液，將 中草藥液濃縮為60 °C下相對(duì)密度為1. 02~1. 05的中草藥膏。
[0013] 進(jìn)一步地，步驟3)包括以下步驟：將黑木耳提取物用少量中草藥膏溶解后，再加 至中草藥膏中，混勻；之后將蔗糖制成單糖漿，加入清膏中，混勻。
[0014] 本發(fā)明具有以下有益效果：
[0015] 本發(fā)明提供的抗霧霾飲品通過(guò)將黑木耳、蘆根、桑葚和玉竹進(jìn)行配伍，協(xié)同發(fā)揮作 用提高了機(jī)體對(duì)進(jìn)入呼吸系統(tǒng)和血液中異物的排出能力，同時(shí)還能提高人體鼻腔潮濕度和 鼻毛的擺動(dòng)頻率從而減輕了人體在霧霾環(huán)境下的異物感，從源頭上控制了霧霾中的PM2. 5 顆粒進(jìn)入人體的機(jī)會(huì)和數(shù)量，從而有效降低了霧霾天氣對(duì)人體的危害，同時(shí)配合黑木耳的 活血益氣的作用，既提高了人體抵抗力，又加速了各種有毒有害物質(zhì)從人體排出。
[0016] 除了上面所描述的目的、特征和優(yōu)點(diǎn)之外，本發(fā)明還有其它的目的、特征和優(yōu)點(diǎn)。 下面將對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，但是本發(fā)明可以由權(quán)利要求限定和覆蓋 的多種不同方式實(shí)施。
[0018] 若未特別指明，實(shí)施例中所用的技術(shù)手段為本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟知的常規(guī)手段。
[0019] 本文中涉及到的百分號(hào)" ％"，若未特別說(shuō)明，是指質(zhì)量百分比；但溶液的百分比， 除另有規(guī)定外，是指溶液l〇〇ml中含有溶質(zhì)若干克；液體之間的百分比，是指在20°C時(shí)容量 的比例。
[0020] 本文中的飲品包括純液體飲料、固溶物含量低于30%的液體飲料和沖劑（溶于水 后可形成純液體飲料）。
[0021] 本發(fā)明的一方面提供一種抗霧霾飲品，由10~50重量份的黑木耳、5~20重量份 的蘆根、5~20重量份的桔梗、5~20重量份的玉竹、2~15重量份的桑葚、2~15重量份 的桑葉、2~15重量份的杏仁、2~15重量份的陳皮、2~10重量份的甘草和5~20重量 份的蔗糖組成。按此比例混合后制得的飲品，能起到清熱潤(rùn)肺、化痰止咳并增強(qiáng)人體免疫力 的作用。從而從整體上提高人體對(duì)于霧霾的抵抗能力。尤其使其中加入的黑木耳、蘆根和桑 葚，可以協(xié)調(diào)發(fā)揮作用，增強(qiáng)人體鼻腔潤(rùn)濕性，提高鼻毛的擺動(dòng)頻率，從而有效提高人體對(duì) 于霧霾中含量較高的PM2. 5顆粒的排出作用，人體在長(zhǎng)期霧霾的環(huán)境中，能從源頭上減少 污染物進(jìn)入人體的量和機(jī)會(huì)，從而起到減少霧霾對(duì)人體不良影響的作用。同時(shí)該組合還能 起到清熱潤(rùn)肺的作用，提高肺泡的凈化作用，提高其中免疫系統(tǒng)對(duì)于異物的識(shí)別能力，從而 減少各類異物進(jìn)入人體血液中的機(jī)會(huì)和數(shù)量。同時(shí)該飲品還可以止咳化痰，提高人體氣管 內(nèi)鞭毛運(yùn)動(dòng)的頻率，將進(jìn)入人體的異物及時(shí)排出。同時(shí)該飲品還可以增強(qiáng)人體免疫力，從根 本上對(duì)進(jìn)入血液中的異物進(jìn)行排出處理，避免該物質(zhì)在人體中堆積導(dǎo)致各類惡性疾病。優(yōu) 選蘆根為新鮮的蘆根。此時(shí)蘆根所起到的清除體內(nèi)廢物的效果將達(dá)到最強(qiáng)。
[0022] 優(yōu)選的，由20~40重量份的黑木耳、8~15重量份的蘆根、8~15重量份的桔梗、 5~10重量份的玉竹、2~8重量份的桑葚、2~8重量份的桑葉、2~8重量份的杏仁、2~ 8重量份的陳皮、2~6重量份的甘草和5~20重量份的蔗糖組成。該組合所得飲品對(duì)于 人體鼻腔清潔能力的效果最優(yōu)。
[0023] 優(yōu)選的，由25~50重量份的的黑木耳、8~15重量份的蘆根、8~15重量份的桔 梗、5~10重量份的玉竹、2~8重量份的桑葚、2~8重量份的桑葉、2~8重量份的杏仁、 2~8重量份的陳皮、2~6重量份的甘草和5~20重量份的蔗糖組成。該組合所得飲品 對(duì)于提高人體氣管內(nèi)鞭毛運(yùn)動(dòng)能力，提高排痰能力的效果最優(yōu)。
[0024] 優(yōu)選的，由10~25重量份的黑木耳、蘆根10~20重量份的、桔梗10~20重量 份的、10~20重量份的玉竹、2~8重量份的桑葚、2~8重量份的桑葉、2~8重量份的杏 仁、2~8重量份的陳皮、2~6重量份的甘草和5~20重量份的蔗糖組成。該組合所得飲 品對(duì)于減少霧霾天無(wú)名咳嗽的效果最優(yōu)。
[0025] 優(yōu)選的，由10~25重量份的黑木