一種含有茶纖維的咬膠及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及寵物食品，尤其涉及咬膠及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 犬為肉食動物，而食時以肉食為主，腸內(nèi)菌群很易被不同類型的食物破壞，引起腹 瀉。而茶纖維是由茶葉中提取天然抗菌劑制瀉的一種具有抗菌、除臭的功能的不溶性膳食 纖維?？咕鷦┚鶆蚍植加诶w維內(nèi)部持續(xù)抗菌消臭味，對犬的腸道無任何刺激。因此，有效添 加的量及不同的填充方法尤其為重要。如果不隨意給寵物物喂食，一例改變寵物適口性，否 則很容易破壞寵物腸道的腸內(nèi)菌群引起腸道微生物的混亂，從而引起寵物的腹瀉及相關(guān)疾 病的發(fā)生。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明提出了一種含有茶纖維的咬膠及其制備方法，能夠增加糞便的體積，減少 以肉食為主的食物殘?jiān)哪c道的停留，讓排便的頻率加快，達(dá)到除臭的功效。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的： 一種含有茶纖維的咬膠，其特征在于，按質(zhì)量百分比計(jì)，由膠原蛋白209K30%、茶葉纖維 10%~20%、卡拉膠3%、膳食纖維0. 5%~0. 7%、調(diào)味劑0. 8%、維生素0. 1%、成型劑0. 03%以及余 量的動物皮纖維組成。
[0005] 在本發(fā)明的含有茶纖維的咬膠中，所述動物皮包括豬皮、牛皮、馬皮、驢皮中的一 種或幾種。
[0006] 在本發(fā)明的含有茶纖維的咬膠中，所述膠原蛋白包括牛骨、牛皮明膠以及驢、馬皮 所提取的明膠中的一種或幾種。
[0007] 在本發(fā)明的含有茶纖維的咬膠中，所述調(diào)味劑包括雞肉抽取物，豬肉抽取物、牛肉 抽取物、酵母抽取物中的一種或幾種。
[0008] 在本發(fā)明的含有茶纖維的咬膠中，按質(zhì)量百分比，所述成型劑由15%~20%的葡萄 糖酸鈣、1〇%~12%的葡萄糖酸鎂、8%~10%的L-乳酸鈣、2%~3%的L-蘋果酸、1%~3%的氯化鈣、 1%的藻酸鈉、余量的淀粉組成。
[0009] 在本發(fā)明的含有茶纖維的咬膠中，所述維生素包括維生素A、維生素D、維生素B1、 維生素B6、維生素B12、維生素K、煙酸、葉酸中的一種或幾種。
[0010] -種含有茶纖維的咬膠的制備方法，其特征在于包括， 將已處理動物原料皮烘干至水份小于12%的干原料皮，經(jīng)2900轉(zhuǎn)/小時速度的粉碎 機(jī)，將干原料皮粉碎成棉花纖維狀(動物皮纖維)，粉碎機(jī)功率至少55KW，篩片為1_， 在干原料皮中加水制成混合溶液，加熱l〇〇°C，45°C分鐘，水的質(zhì)量為干原料皮的一半， 機(jī)械粉碎茶葉，將茶葉碎成過十目篩的小顆粒狀(茶纖維)， 在20°C左右的操作間，將混合溶液、茶纖維以及其他原料倒入攪拌機(jī)充分混合30分 鐘， 將混合好的物料送入料桶中，在旋轉(zhuǎn)單螺料擠出機(jī)中進(jìn)行，該螺桿擠出機(jī)具有等長的 四段升溫單元，擠出機(jī)馬力為37KW，變速可調(diào)速度10 - 100轉(zhuǎn)/分鐘， 從螺桿擠出機(jī)中擠出的濕狀咬膠經(jīng)烘干后，制成具有咀嚼功能的動物蛋白咬膠。
[0011] 根據(jù)擠出機(jī)模具形狀的不同，咬膠可以制成圓、棒、三角、骨頭等不同形狀，也可以 再用壓力機(jī)制作成結(jié)骨狀。此外，擠出機(jī)的螺桿直徑為80_，長度1至3米，四段加溫范圍： 區(qū)域1/區(qū)域2/區(qū)域3/區(qū)域4=28°C/60°C/80°C/70°C。分段加熱，可以防止局部過熱并保 證熟化。此外，這種加熱方式有利于成型劑中的組分與多肽形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，提高整體強(qiáng)度。
[0012] 實(shí)施本發(fā)明的這種含有茶纖維的咬膠，具有以下有益效果：茶纖維粉碎成100種 的細(xì)小顆粒后，則為不溶性膳食纖維，能夠增加糞便的體積，減少以肉食為主的食物殘?jiān)?犬的腸道的停留，讓排便的頻率加快，達(dá)到除臭的功效。防治狗狗的血糖含量，降低血漿中 的膽加固醇合量，減少狗狗的肥胖癥的發(fā)生，達(dá)到了保健的功能。
【具體實(shí)施方式】
[0013] 本發(fā)明這種含有茶纖維的咬膠，其中，由膠原蛋白23%、茶葉纖維15%、卡拉膠3%、 膳食纖維〇. 6%、調(diào)味劑0. 8%、維生素0. 1%、成型劑0. 03%以及余量的動物皮纖維組成。所述 動物皮包括豬皮、牛皮、馬皮、驢皮。所述膠原蛋白包括牛骨、牛皮明膠以及驢、馬皮所提取 的明膠。所述茶葉纖維可以是廬山云霧或者鐵觀音粉碎后的纖維。所述膳食纖維包含可溶 性膳食纖維低聚果糖、小麥纖維、大豆纖維、燕麥纖維、水果纖維及不溶性膳食纖維麥牙糖。 所述調(diào)味劑包括雞肉抽取物，豬肉抽取物、牛肉抽取物、酵母抽取物。所述維生素包括維生 素A、維生素D、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素K、煙酸、葉酸。所述成型劑由16% 的葡萄糖酸鈣、12%的葡萄糖酸鎂、9%的L-乳酸鈣、2%的L-蘋果酸、2%的氯化鈣、1%的藻酸 鈉、余量的淀粉組成。本發(fā)明的成型劑主要用于提高咬膠的強(qiáng)度，并適當(dāng)軟化表面。保證咬 膠像骨頭一樣不易被寵物咬斷斷，提高使用時間，避免斷面損傷寵物口腔。咬膠表面接觸寵 物唾液后，表面淀粉分解，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)被破壞，形成類似于軟骨組織的膠質(zhì)，可以被寵物吸收， 也可以避免損傷寵物牙齦。除去易分解的表面層，內(nèi)部咬膠仍具有較好的硬度，可以再次使 用。
[0014] 為詳述本發(fā)明，以下提供三個實(shí)施例。
[0015] 實(shí)施例一 本發(fā)明這種含有茶纖維的咬膠，由膠原蛋白25%、茶葉纖維14%、卡拉膠3%、膳食纖維 0. 6%、調(diào)味劑0. 8%、維生素0. 1%、成型劑0. 03%以及余量的動物皮纖維組成。所述維生素包 括維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素K、煙酸、葉酸中的一種或幾 種。所述成型劑由17%的葡萄糖酸鈣、11%的葡萄糖酸鎂、9%的L-乳酸鈣、2%的L-蘋果酸、 2%的氯化鈣、1%的藻酸鈉、余量的淀粉組成。
[0016] 該動物性蛋白咬膠的制備方法：將已處理動物原料皮烘干至水份小于12%的干原 料皮，經(jīng)2900轉(zhuǎn)/小時速度的粉碎機(jī)，將干原料皮粉碎成棉花纖維狀(動物皮纖維)，粉碎機(jī) 功率至少55KW，篩片為1mm;在干原料皮中加水制成混合溶液，加熱100°C，45°C分鐘，水的 質(zhì)量為干原料皮的一半；機(jī)械粉碎茶葉，將茶葉碎成過十目篩的小顆粒狀(茶纖維);在20°C 左右的操作間，將混合溶液、茶纖維以及其他原料倒入攪拌機(jī)充分混合30分鐘；將混合好 的物料送入料桶中，在旋轉(zhuǎn)單螺料擠出機(jī)中進(jìn)行，該螺桿擠出機(jī)具有等長的四段升溫單元， 擠出機(jī)馬力為37KW，變速可調(diào)速度10 - 100轉(zhuǎn)/分鐘；從螺桿擠出機(jī)中擠出的濕狀咬膠經(jīng) 烘干后，制成具有咀嚼功能的動物蛋白咬膠。擠出機(jī)的螺桿直徑為80mm，長度1至3米，四 段加溫范圍：區(qū)域1/區(qū)域2/區(qū)域3/區(qū)域4=28°C/60°C/80°C/70°C。
[0017] 實(shí)施例二 本發(fā)明這種含有茶纖維的咬膠，由膠原蛋白21%、茶葉纖維13%、卡拉膠3%、膳食纖維 0. 6%、調(diào)味劑0. 5%、維生素0. 1%、成型劑0. 03%以及余量的動物皮纖維組成。所述維生素包 括維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素K、煙酸、葉酸中的一種或幾 種。所述成型劑由20%的葡萄糖酸鈣、15%的葡萄糖酸鎂、8%的L-乳酸鈣、2%的L-蘋果酸、 2%的氯化鈣、1%的藻酸鈉、余量的淀粉組成。該含有茶纖維的咬膠的制備方法可參照實(shí)施 例一。
[0018] 實(shí)施例三 本發(fā)明這種含有茶纖維的咬膠，由膠原蛋白30%、茶葉纖維17%、卡拉膠2%、膳食纖維 0. 6%、調(diào)味劑0. 8%、維生素0. 1%、成型劑0. 03%以及余量的動物皮纖維組成。所述維生素包 括維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素K、煙酸、葉酸中的一種或幾 種。所述成型劑由12%的葡萄糖酸鈣、12%的葡萄糖酸鎂、10%的L-乳酸鈣、3%的L-蘋果 酸、3%的氯化鈣、1%的藻酸鈉、余量的淀粉組成。該含有茶纖維的咬膠的制備方法可參照實(shí) 施例一。
[0019] 試驗(yàn)方法：采用食品硬度測試裝置測量本發(fā)明的寵物食品的硬度，該測試裝置為 彈簧壓力測試裝置，可參見現(xiàn)有技術(shù)的食品硬度計(jì)，如《SY-1型食品硬度計(jì)測定面包硬度 的試驗(yàn)，莊則英》。硬度表示為在特定受力面積下食品抵抗頂針壓力。對比例表示沒有加入 成型劑。本表為車間實(shí)測，誤差約為0. 2kg/cm2。硬度1表示食品硬度，硬度2表示將食品 在接觸唾液后的硬度，硬度3表示將食品的已接觸唾液的部分刮去后的硬度。為模仿骨頭， 硬度1、3較大，硬度應(yīng)當(dāng)偏低。
[0020] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種含有茶纖維的咬膠，其特征在于，按質(zhì)量百分比計(jì)，由膠原蛋白209K30%、茶葉 纖維10%~20%、卡拉膠3%、膳食纖維0. 5%~0. 7%、調(diào)味劑0. 8%、維生素0. 1%、成型劑0. 03%以 及余量的動物皮纖維組成。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有茶纖維的咬膠，其特征在于，所述動物皮包括豬皮、牛 皮、馬皮、驢皮中的一種或幾種。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有茶纖維的咬膠，其特征在于，所述膠原蛋白包括牛骨、牛 皮明膠以及驢、馬皮所提取的明膠中的一種或幾種。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有茶纖維的咬膠，其特征在于，所述調(diào)味劑包括雞肉抽取 物，豬肉抽取物、牛肉抽取物、酵母抽取物中的一種或幾種。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有茶纖維的咬膠，其特征在于，按質(zhì)量百分比，所述成型劑 由15%~20%的葡萄糖酸鈣、10%~12%的葡萄糖酸鎂、8%~10%的L-乳酸鈣、2%~3%的L-蘋果 酸、1[3%的氯化鈣、1%的藻酸鈉、余量的淀粉組成。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有茶纖維的咬膠，其特征在于，所述維生素包括維生素A、 維生素D、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素K、煙酸、葉酸中的一種或幾種。7. -種含有茶纖維的咬膠的制備方法，其特征在于包括， 將已處理動物原料皮烘干至水份小于12%的干原料皮，經(jīng)2900轉(zhuǎn)/小時速度的粉碎 機(jī)，將干原料皮粉碎成棉花纖維狀，粉碎機(jī)功率至少55KW，篩片為1_， 在干原料皮中加水制成混合溶液，加熱l〇〇°C，45°C分鐘，水的質(zhì)量為干原料皮的一半， 機(jī)械粉碎茶葉，將茶葉碎成過十目篩的小顆粒狀， 在20°C左右的操作間，將混合溶液、茶纖維以及其他原料倒入攪拌機(jī)充分混合30分 鐘， 將混合好的物料送入料桶中，在旋轉(zhuǎn)單螺料擠出機(jī)中進(jìn)行，該螺桿擠出機(jī)具有等長的 四段升溫單元，擠出機(jī)馬力為37KW，變速可調(diào)速度10 - 100轉(zhuǎn)/分鐘， 從螺桿擠出機(jī)中擠出的濕狀咬膠經(jīng)烘干后，制成具有咀嚼功能的動物蛋白咬膠。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含有茶纖維的咬膠。按質(zhì)量百分比計(jì)，其由膠原蛋白20%~30%、茶葉纖維10%~20%、卡拉膠3%、膳食纖維0.5%~0.7%、調(diào)味劑0.8%、維生素0.1%、成型劑0.03%以及余量的動物皮纖維組成。該咬膠能夠增加糞便的體積，減少以肉食為主的食物殘?jiān)哪c道的停留，讓排便的頻率加快，達(dá)到除臭的功效。本發(fā)明還涉及該咬膠的其制備方法。
【IPC分類】A23K1/00, A23K1/16, A23K1/10, A23K1/18
【公開號】CN105104901
【申請?zhí)枴緾N201510625708
【發(fā)明人】周青標(biāo)
【申請人】江西華亨寵物食品有限公司
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年9月28日