用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)保健食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種適用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品O
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人民生活水平的不斷提高，完善合理的膳食適應(yīng)人們營(yíng)養(yǎng)需要，研究符合人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能實(shí)現(xiàn)人們的營(yíng)養(yǎng)均衡吸收，有利于提高人體免疫力和抵御疾病的能力，保持健康長(zhǎng)壽?，F(xiàn)今患有“三高”富貴病的人越來(lái)越多，大眾健康的主要問(wèn)題已經(jīng)由營(yíng)養(yǎng)不足轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與綜合營(yíng)養(yǎng)素缺乏并存，心腦血管等慢性病已經(jīng)成為社會(huì)和家庭負(fù)擔(dān)，回歸自然已成為現(xiàn)代文明社會(huì)人們對(duì)飲食返璞歸真的渴望與追求。
[0003]人每天在調(diào)節(jié)功能的基礎(chǔ)上，需要得到一定的營(yíng)養(yǎng)量，但是只有一日三餐是不夠的。許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為:通常人們盡可能從日常的食物中攝取到他所需要的養(yǎng)分，然而，如果他們不食用維生素或微量元素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的話，那么大多數(shù)人還是會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的現(xiàn)象，理論上食物中可以汲取到你所需要維生素和微量元素，但實(shí)際上是不可能的，比如你想從每日三餐中攝取到額外的500毫克維生素C的話，就需要喝6?7杯葡萄原汁，僅僅單一補(bǔ)充某種食物是無(wú)法滿足平衡維生素和微量元素的補(bǔ)充需求。目前市售的各種營(yíng)養(yǎng)食品如八寶粥、黑芝麻糊、豆奶粉、核桃粉等，其營(yíng)養(yǎng)成分較為單一，不能滿足人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要，并且在加工時(shí)往往添加了各種添加劑，如防腐劑、調(diào)味劑、分散劑、增稠劑等，添加劑的使用使得食品失去了自然風(fēng)味，并且可能對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。因此研制一種營(yíng)養(yǎng)豐富、其成分搭配合理、提高人體抗病機(jī)能、特別適于心腦血管等慢性病的營(yíng)養(yǎng)食品至關(guān)重要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是針對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)需求，根據(jù)四季氣候的變化，采用天然五谷雜糧制作一種用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，該補(bǔ)充食品營(yíng)養(yǎng)全面、其成分搭配合理且能滿足人體對(duì)維生素和微量元素的補(bǔ)充需求，能提高人體免疫抗病機(jī)能，特別適用于心腦血管系統(tǒng)慢性疾病的人群食用。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明所提供的技術(shù)方案是:一種用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，其特征在于:該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在春季的原料組分重量配比為:白扁豆0.8?I份，綠豆0.1?0.5份，大豆0.2?0.8份，白高粱3?4份，白香米0.2?0.6份，豆工豆I?1.5份，芡實(shí)米0.5?I份，蓮子3?4份，紅小豆0.8?I份，小眉豆0.3?0.5份，紅蕓豆2?3份；
[0006]將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。
[0007]本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在夏季的原料組分重量配比為:大黃米I?1.5份，江米0.8?I份，燕麥7?8份，糙米0.2?0.5份，黃小米3?4份，白谷子4?5份，黑大米0.7?I份，白高粱2?3份，紅高粱0.8?I份，白玉米5?6份；
[0008]將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。
[0009]本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在秋季的原料組分重量配比為:白高粱3?4份，大黃米2?3份，小黃米2?3份，江米I?2份，小麥4?5份，白玉米6?7份，白蕓豆7?8份，里小豆7?7.5份，紅小豆2?3份，豇豆0.1?0.5份，黑綠豆2?4份，紅米0.8?I份；
[0010]將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。
[0011 ] 本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在冬季的原料組分重量配比為:黃玉米6?7份，糙米0.8?I份，大麥4?5份，黑大米0.5?I份，黃小米9?10份，薏米仁6?7份，大豆4?6份，白蕓豆7?8份，黑豆8?9份，紅小豆7?8份，紅蕓豆8?9份，黑蕓豆7?8份；
[0012]將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。
[0013]本發(fā)明采用多種糧食配制成面粉，不加任何添加劑，具有自然食品原有的味道；食用時(shí)再調(diào)成稀糊狀入鍋蒸制；根據(jù)四季氣候的變化進(jìn)行科學(xué)組配，能夠滿足人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要，滿足平衡維生素和微量元素的補(bǔ)充需求；本發(fā)明配方食品中含有維生素、微量元素和膳食纖維三大營(yíng)養(yǎng)素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、輔酶b、鈣、鎂、磷、鐵、鋅鉀、銅、氯、碘、鉬、鈷、絡(luò)、猛、砸、木質(zhì)素、糖、鈉、硫、VA、Vb族、VD2、VD3、Vp、VE、煙酸、葉酸、泛酸、胱氨酸、a亞油酸、尼克酸、精氨酸、色氨酸、LI組氨酸、LI牛磺胺酸、LI甲硫氨基酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、絡(luò)氨酸、蘇氨酸、異丙氨酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、胡羅卜素、碳水化合物等五十余種元素，能夠有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使身體細(xì)膩、體力充沛免疫力提高，調(diào)節(jié)人體新陳代謝；配方中除了有各種豆類(lèi)，還含有各種帶皮谷物，以提高食料中B族維生素等有益成分的含量；本產(chǎn)品為純天然健康食品，每日食用約100克即可滿足人體一天的營(yíng)養(yǎng)需求，既可以充饑又可以起到補(bǔ)氧補(bǔ)血、改善血液循環(huán)、增強(qiáng)血管彈性的作用；對(duì)高血壓、低血壓、冠心病、心絞痛、貧血癥、動(dòng)脈硬化等各種心腦血管系統(tǒng)的疾病具有預(yù)防和緩解作用，能提高智力、抗白發(fā)衰老、具有較高的營(yíng)養(yǎng)抗病功效。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0015]實(shí)施例1
[0016]本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品按照四季氣候變化分為春、夏、秋、冬四組配方，其中春季原料組分的重量配比為:白扁豆(也稱(chēng)藥扁豆)0.8份，綠豆0.2份，大豆0.4份，白高粱(帶殼)3份，白香米0.2份，豇豆I份，芡實(shí)米0.5份，蓮子3份，大粒紅小豆I份，小眉豆0.3份，紅蕓豆2份。
[0017]將上述配量的各原料組分混合粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可食用；每日早或晚食用一次，每次100?125克面粉，連續(xù)食用75天。
[0018]夏季原料組分的重量配比為:大黃米I份，江米0.8份，燕麥7份，糙米0.3份，黃小米3份，白谷子(帶殼)4份，黑大米0.8份，白高粱(帶殼)2份，紅高粱(帶殼)I份，白玉米5份。
[0019]將上述配量的各原料組分混合粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可食用；每日早或晚食用一次，每次100克面粉，連續(xù)食用70天。
[0020]秋季原料組分的重量配比為:白高粱(帶殼)3份，大黃米2份，小黃米2份，江米I份，小麥4份，白玉米6份，白蕓豆7份，里小豆7份，紅小豆2份，豇豆0.3份，黑綠豆2份，紅米0.8份。
[0021]將上述配量的各原料組分混合粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可食用；每日早或晚食用一次，每次100克面粉，連續(xù)食用70天。
[0022]冬季原料組分的重量配比為:黃玉米6份，糙米0.9份，大麥4份，黑大米0.9份，黃小米9份，薏米仁6份，大豆4份，白蕓豆7份，黑豆8份，紅小豆7份，紅蕓豆8份，黑蕓豆7份。
[0023]將上述配量的各原料組分混合粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可食用；每日早或晚食用一次，每次100克面粉，連續(xù)食用60天。
[0024]實(shí)施例2
[0025]本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品春季原料組分的重量配比:白扁豆(也稱(chēng)藥扁豆)I份，綠豆0.5份，大豆0.6份，白高粱(帶殼)4份，白香米0.5份，豇豆1.5份，芡實(shí)米I份，蓮子4份，大粒紅小豆I份，小眉豆0.5份，紅蕓豆3份。
[0026]配制與食用方法同實(shí)施例1春季配制食用法。
[0027]夏季原料組分的重量配比為:大黃米1.5份，江米I份，燕麥8份，糙米0.3份，黃小米4份，白谷子(帶殼)5份，黑大米I份，白高粱(帶殼)3份，紅高粱(帶殼)I份，白玉米6份。
[0028]配制與食用方法同實(shí)施例1夏季配制食用法。
[0029]秋季原料組分的重量配比為:白高粱(帶殼)4份，大黃米3份，小黃米3份，江米2份，小麥5份，白玉米6份，白蕓豆7份，里小豆7份，紅小豆3份，豇豆0.5份，黑綠豆4份，紅米I份。
[0030]配制與食用方法同實(shí)施例1秋季配制食用法。
[0031]冬季原料組分的重量配比為:黃玉米7份，糙米I份，大麥5份，黑大米I份，黃小米10份，薏米仁6份，大豆5份，白蕓豆8份，黑豆8份，紅小豆8份，紅蕓豆8份，黑蕓豆8份。
[0032]配制與食用方法同實(shí)施例1冬季配制食用法。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，其特征在于:該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在春季的原料組分重量配比為:白扁豆0.8?I份，綠豆0.1?0.5份，大豆0.2?0.8份，白高粱3?4份，白香米0.2?0.6份，豆工豆I?1.5份，突實(shí)米0.5?I份，蓮子3?4份，紅小豆0.8?I份，小眉豆0.3?0.5份，紅蕓豆2?3份； 將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。2.一種用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，其特征在于:該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在夏季的原料組分重量配比為:大黃米I?1.5份，江米0.8?I份，燕麥7?8份，糙米0.2?0.5份，黃小米3?4份，白谷子4?5份，黑大米0.7?I份，白高粱2?3份，紅高粱0.8?I份，白玉米5?6份； 將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。3.一種用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，其特征在于:該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在秋季的原料組分重量配比為:白高粱3?4份，大黃米2?3份，小黃米2?3份，江米I?2份，小麥4?5份，白玉米6?7份，白蕓豆7?8份，里小豆7?7.5份，紅小豆2?3份，豇豆0.1?0.5份，黑綠豆2?4份，紅米0.8?I份； 將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。4.一種用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，其特征在于:該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品在冬季的原料組分重量配比為:黃玉米6?7份，糙米0.8?I份，大麥4?5份，黑大米0.5?I份，黃小米9?10份，薏米仁6?7份，大豆4?6份，白蕓豆7?8份，黑豆8?9份，紅小豆7?8份，紅蕓豆8?9份，黑蕓豆7?8份.’ 將上述配量的原料組分粉碎成80?120目面粉，食用時(shí)先調(diào)成稀糊狀，再入鍋蒸制10?15min即可。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種用于心腦血管病的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，由各種豆類(lèi)、谷物等雜糧配制而成，配方食品中含有維生素、微量元素和膳食纖維三大營(yíng)養(yǎng)素，還含有各種帶皮谷物，其營(yíng)養(yǎng)全面、成分搭配合理且能滿足人體對(duì)維生素和微量元素的補(bǔ)充需求，不加入任何添加劑，具有自然食品原有的味道；本營(yíng)養(yǎng)食品根據(jù)四季氣候的變化進(jìn)行科學(xué)組配，能夠滿足人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要，滿足平衡維生素和微量元素的補(bǔ)充需求，每日食用約100克即可滿足人體一天的營(yíng)養(yǎng)需求，既可以充饑又能起到補(bǔ)氧補(bǔ)血、改善血液循環(huán)、增強(qiáng)血管彈性的作用；對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等各種心腦血管疾病具有預(yù)防和緩解作用，具有較高營(yíng)養(yǎng)和免疫機(jī)能，長(zhǎng)期食用有益人體健康。
【IPC分類(lèi)】A23L1/29
【公開(kāi)號(hào)】CN105054018
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510455709
【發(fā)明人】李金明
【申請(qǐng)人】李金明
【公開(kāi)日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年7月23日