一種即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工的技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說(shuō)涉及一種用于即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]海捕蝦，包括海洋原生蝦和人工養(yǎng)殖蝦。特別是人工養(yǎng)殖蝦，在捕撈時(shí)，數(shù)量很大，在捕撈后，死亡較高。這就需要快速冷凍，以保證海捕蝦產(chǎn)品具有良好的保鮮度。在市場(chǎng)上，很多海捕蝦的冷凍存在成本較高和加工效率較低的問(wèn)題。然而現(xiàn)有技術(shù)中的一般水產(chǎn)品的冷凍方法或冷凍裝置沒(méi)有有效解決上述問(wèn)題。例如中國(guó)專利授權(quán)公告號(hào)CN 101999737B，授權(quán)公告日2012年07月25日，發(fā)明創(chuàng)造的名稱為一種小型魚蝦加工品質(zhì)改良劑及其海上船載連續(xù)加工方法，該專利案公開了一種海上魚蝦的加工方法，通過(guò)品質(zhì)改良劑及用該改良劑進(jìn)行魚蝦加工的方法的結(jié)合創(chuàng)新，保證了魚蝦的鮮度和品質(zhì)，但是該專利案的加工方法具有蒸煮以及人工分揀等工序，在大批量加工時(shí)，不僅影響了加工的效率，還浪費(fèi)了人力，存在加工效率低和加工成本高的問(wèn)題。又如中國(guó)專利申請(qǐng)公布號(hào)CN 104382183 A，申請(qǐng)公布日2015年03月04日，發(fā)明創(chuàng)造的名稱為一種海上海產(chǎn)品加工方法，該專利公開了一種海產(chǎn)品的加工方法，通過(guò)加工方法以及蒸煮設(shè)備的結(jié)合創(chuàng)新，節(jié)約了海上淡水資源，經(jīng)濟(jì)效益高，但是該專利案的人工操作較多，存在加工效率較低和加工成本較高的問(wèn)題。本發(fā)明通過(guò)振動(dòng)盤、傳送帶、分裝盒、碎冰裝置和篩選裝置等結(jié)構(gòu)的結(jié)合創(chuàng)新，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，經(jīng)濟(jì)效益好，殺菌消毒，自動(dòng)化程度高，加工效率高，可以根據(jù)海捕蝦個(gè)體大小進(jìn)行篩分，且海捕蝦具有良好保鮮度和不會(huì)粘連，特別適用于近海域或大型湖泊中的即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明解決現(xiàn)有技術(shù)中一般海捕蝦的加工裝置沒(méi)有有效解決成本較高和加工效率較低的問(wèn)題，提供一種即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置，通過(guò)振動(dòng)盤、傳送帶、分裝盒、碎冰裝置和篩選裝置等結(jié)構(gòu)的結(jié)合創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)該冷凍裝置具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，經(jīng)濟(jì)效益好，殺菌消毒，自動(dòng)化程度和加工效率高，可以根據(jù)海捕蝦個(gè)體大小進(jìn)行篩分，且海捕蝦具有良好保鮮度和不會(huì)粘連的特點(diǎn)。
[0004]為了解決上述存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采取下述技術(shù)方案:一種即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置，包括振動(dòng)盤1、傳送帶1、分裝盒I和碎冰裝置I，其特征在于，所述振動(dòng)盤I設(shè)有與分裝盒I相適配的出料管I，碎冰裝置I設(shè)有與分裝盒I相適配的出冰管I，所述出料管I的端部與傳送帶I的頭部相適配，出冰管I的端部設(shè)置在傳送帶I頭部的正上方，所述分裝盒I均勻布置在傳送帶I上，分裝盒I的內(nèi)壁設(shè)有隔熱層。
[0005]在使用時(shí)，將海捕蝦進(jìn)行清洗、除雜等預(yù)處理，之后將海捕蝦倒入到振動(dòng)盤I中，啟動(dòng)振動(dòng)盤I，海捕蝦按照一定的速度逐漸從振動(dòng)盤I的出料管I傳送出來(lái)，此時(shí)啟動(dòng)傳送帶I和碎冰裝置I，同時(shí)將分裝盒I均勻放在傳送帶I上，一定數(shù)量的海捕蝦和一定量的碎冰裝入到一個(gè)分裝盒I中，在此過(guò)程中，海捕蝦是逐一裝入分裝盒I中，而碎冰是連續(xù)裝入分裝盒I中的，在傳送帶I的尾部取出分裝盒，最后將分裝盒進(jìn)行封裝，就加工完成了。本發(fā)明的海捕蝦加工裝置，避免了在承載船上進(jìn)行海捕蝦的蒸煮、瀝干等工序以及這些工序所需要的等待時(shí)間，也省去了冷藏工序，提高了加工效率，也降低了加工成本，而且碎冰與海捕蝦一起封裝，也大大保持了海捕蝦的鮮度。
[0006]分裝盒I，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，具有隔熱層的結(jié)構(gòu)，在封裝后，有效減少分裝盒吸熱，實(shí)現(xiàn)海捕蝦處于較低的溫度環(huán)境中，大大保持了海捕蝦的鮮度；振動(dòng)盤I，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用于裝入預(yù)處理后的海捕蝦，實(shí)現(xiàn)海捕蝦逐一輸送至分裝盒中；碎冰裝置I，將整塊的冰塊破碎，并將碎冰勻速裝入分裝盒I中；傳送帶I，用于自動(dòng)傳送分裝盒I，將裝滿海捕蝦和碎冰的分裝盒I輸送至傳送帶I的尾部，減少人工搬運(yùn)，自動(dòng)化程度和加工效率較高；振動(dòng)盤1、碎冰裝置I和傳送帶I相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)海捕蝦逐一裝入分裝盒I中，碎冰連續(xù)裝入分裝盒I中，在后期解凍或取出分裝盒I中的海捕蝦時(shí)，有效防止分裝盒I中的海捕蝦粘連在一起，取出和食用海捕蝦方便。本發(fā)明的即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置，特別適用于近海域或大型湖泊中的蝦產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)使用。
[0007]作為優(yōu)選，所述的防粘連冷凍裝置還包括篩選裝置、振動(dòng)盤I1、傳送帶I1、分裝盒II和碎冰裝置II，所述篩選裝置的一個(gè)出口與振動(dòng)盤I相連，另一個(gè)口與振動(dòng)盤II相連，所述振動(dòng)盤II設(shè)有與分裝盒II相適配的出料管II，碎冰裝置II設(shè)有與分裝盒II相適配的出冰管II，所述出料管II的端部與傳送帶II的頭部相適配，出冰管II的端部設(shè)置在傳送帶II頭部的正上方，所述分裝盒II均勻布置在傳送帶II上，分裝盒II的內(nèi)壁設(shè)有隔熱層。通過(guò)篩選裝置，將海捕蝦按照個(gè)體大小進(jìn)行分選，個(gè)體較大的海捕蝦從篩選裝置的一個(gè)出口落到振動(dòng)盤I中，個(gè)體較小的海捕蝦從篩選裝置的另一個(gè)出口落到振動(dòng)盤II中，實(shí)現(xiàn)海捕蝦的自動(dòng)分選，不僅避免了人工分揀的工序，提高加工效率，而且分選后的海捕蝦通過(guò)分裝盒I和分裝盒II進(jìn)行分開出售，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。在進(jìn)一步的設(shè)計(jì)方案中，還可以在傳送帶I和傳送帶II上分別增加一個(gè)分裝盒的自動(dòng)上料裝置，以提高加工效率。
[0008]作為優(yōu)選，所述篩選裝置由殼體、下置料斗和多根轉(zhuǎn)動(dòng)管組成，所述殼體的側(cè)面與振動(dòng)盤I相連，所述下置料斗的下部與振動(dòng)盤II相連，所述轉(zhuǎn)動(dòng)管均勻分布在殼體中，相鄰兩根轉(zhuǎn)動(dòng)管之間具有一定的間隙。該篩選裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本較低；個(gè)體較小的海捕蝦通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)管之間的間隙落入下置料斗中，個(gè)體較大的海捕蝦經(jīng)轉(zhuǎn)動(dòng)管的上部后，從殼體的側(cè)面進(jìn)入振動(dòng)盤I中。
[0009]作為優(yōu)選，所述殼體的側(cè)面設(shè)有與振動(dòng)盤I相連的傾斜的輸送板，所述輸送板上設(shè)有振打器。輸送板，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，將海捕蝦從篩選裝置輸送至振動(dòng)盤I中；振打器，實(shí)現(xiàn)海捕蝦快速?gòu)妮斔桶迳匣?，提高加工效率?br>[0010]作為優(yōu)選，所述轉(zhuǎn)動(dòng)管均為加熱管I。該結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)海捕蝦在篩選的同時(shí)，具有加熱的作用，具有除菌消毒的作用，提高海捕蝦的品質(zhì)。
[0011]作為優(yōu)選，所述篩選裝置由內(nèi)管、外管和電機(jī)組成，所述內(nèi)管為均勻布置的環(huán)形結(jié)構(gòu)，相鄰兩根內(nèi)管之間具有間隙，內(nèi)管的兩端設(shè)有抱箍I，內(nèi)管的出口設(shè)有與振動(dòng)盤I相連的向下傾斜的接管I，內(nèi)管與外管通過(guò)徑向的加強(qiáng)板相連，所述外管為無(wú)間隙配合的環(huán)形結(jié)構(gòu)，外管的兩端設(shè)有與電機(jī)相適配的外齒輪，外管的出口設(shè)有與振動(dòng)盤II相連的向下傾斜的接管II。電機(jī)工作，通過(guò)外齒輪的作用，帶動(dòng)內(nèi)外管一起轉(zhuǎn)動(dòng)，個(gè)體較小的海捕蝦通過(guò)內(nèi)管之間的間隙落入外管中，經(jīng)接管II進(jìn)入振動(dòng)盤II，個(gè)體較大的海捕蝦通過(guò)內(nèi)管的接管I落入振動(dòng)盤I中。該篩選裝置仍然具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單和成本較低的特點(diǎn)。
[0012]作為優(yōu)選，所述內(nèi)管均為加熱管II，外管均為加熱管III。該結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)海捕蝦在篩選的同時(shí)，具有加熱的作用，具有除菌消毒的作用，提高海捕蝦的品質(zhì)。
[0013]作為優(yōu)選，所述內(nèi)管的入口設(shè)有傾斜的進(jìn)料管。進(jìn)料管，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便將海捕蝦裝入到內(nèi)管中。
[0014]作為優(yōu)選，所述內(nèi)管的入口設(shè)有熱風(fēng)扇。熱風(fēng)扇，有效防止海捕蝦從內(nèi)管的入口掉落，同時(shí)也加速海捕蝦的除菌消毒，提高加工效率。
[0015]作為優(yōu)選，所述篩選裝置為傾斜設(shè)置的結(jié)構(gòu)。傾斜設(shè)置的篩選裝置，能夠有效實(shí)現(xiàn)海捕蝦從篩選裝置中快速篩分出來(lái)，進(jìn)入振動(dòng)盤I或振動(dòng)盤II中，提高加工效率。
[0016]由于采取上述的技術(shù)方案，本發(fā)明提供的一種即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置具有這樣的有益效果:通過(guò)振動(dòng)盤、傳送帶、分裝盒、碎冰裝置和篩選裝置等結(jié)構(gòu)的結(jié)合創(chuàng)新，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，經(jīng)濟(jì)效益好，殺菌消毒，自動(dòng)化程度高，加工效率高，可以根據(jù)海捕蝦個(gè)體大小進(jìn)行篩分，且海捕蝦具有良好保鮮度和不會(huì)粘連，特別適用于近海域或大型湖泊中的即食海捕蝦產(chǎn)品的防粘連冷凍裝置。
【附圖說(shuō)明】
[0017]附圖1為本發(fā)明的第一種結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖2為本發(fā)明篩選裝置的第一種結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖3為本發(fā)明的第二種結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖4為本發(fā)明篩選裝置的第二種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖中:1_振動(dòng)盤I，2-傳送帶I，3-分裝盒I，4-碎冰裝置1，5_出料管1，6_出冰管I，7-振動(dòng)盤II，8-傳送帶II，9-分裝盒II，10-