一種大菱鲆低魚粉配合飼料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于動(dòng)物飼料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種大菱鲆低魚粉配合飼料。
【背景技術(shù)】
[0002] 大菱鮮（ScophthatmusmaximusL.)屬鱗形目，鮮科（Bothidae)，菱鮮屬 (Scophthalmus)，在國內(nèi)俗稱"多寶魚"。大菱鲆原產(chǎn)于大西洋東側(cè)沿岸，主要生產(chǎn)于北海、 波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。自1992年引進(jìn)我國后，由于其具有經(jīng)濟(jì)價(jià) 值高、生長迅速、耗氧量低、適應(yīng)低水溫生活、容易接受配合餌料、宜于集約化養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)， 已迅速發(fā)展成為我國北方優(yōu)勢養(yǎng)殖魚種，成為我國海水養(yǎng)殖的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，取得了良好 的經(jīng)濟(jì)和社會效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國大菱鲆養(yǎng)殖面積在400萬平方米左右，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)5 萬噸，年產(chǎn)值超過30億元。
[0003] 魚粉是目前海水魚配合飼料中最主要的動(dòng)物蛋白源。目前市場上，人工養(yǎng)殖大菱 鲆所使用的配合飼料中均含有較高的魚粉用量，如中國專利CN1618317公開了一種大菱鲆 幼魚配合飼料，由以下重量比的原來制成：白魚粉25-35%、秘魯紅魚粉15-25%、螺旋藻 粉5-10 %、大豆?jié)饪s蛋白5-10 %、魷魚粉5-10 %、啤酒酵母2-5、高筋面粉20-25 %、大豆 卵磷脂1. 0-2. 0%、膽固醇0. 5-1. 0%、海魚油2. 0-3. 5、氯化膽堿0. 3-0. 6、海水魚強(qiáng)肝劑 0. 2-0. 4%、復(fù)合多維0. 3-0. 5%、復(fù)合礦物鹽0. 5-1. 0% ;又如中國專利CN1618319公開了 一種大菱鲆成魚配合飼料，其主要組分為20~30 %的秘魯紅魚粉、15~25 %的白魚粉、 5~10%的大豆柏、5~10%的花生麩、5~10%的魷魚粉、3~7%的啤酒酵母、20~25% 的高筋面粉、I. 〇~2. 0 %的大豆卵磷脂、2. 0~3. 5 %的海魚油、0. 3~0. 6%的氯化膽堿、 0. 3~0. 5%的海水魚強(qiáng)肝劑、0. 2~0. 5%的復(fù)合多維和0. 5~I. 0%的復(fù)合礦物鹽。在上 述幾種大菱鲆配合飼料中，魚粉組成均超過飼料中總重量的35%，用量較大，是飼料的主要 成分。然而，魚粉也是水產(chǎn)飼料中價(jià)格最高的飼料原料。近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展， 對魚粉的需求量不斷上升（FA0, 2004)。而世界上每年的魚粉產(chǎn)量卻維持在一個(gè)較為穩(wěn)定 水平（Tidwell和Allan，2001)，從而導(dǎo)致魚粉的矛盾和價(jià)格快速上升（Mente和Deguara， 2003)。大菱鲆配合飼料中較高的魚粉用量必然提高配合飼料的價(jià)格，從而增加大菱鲆的人 工養(yǎng)殖成本。同時(shí)，飼料中較高的魚粉導(dǎo)致飼料中磷含量超過動(dòng)物營養(yǎng)需求，此外大豆柏等 植物蛋白也含有較多動(dòng)物不能利用的植酸磷，這些不能被動(dòng)物利用的磷一起排放到水體中 導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境的污染。因此，有必要提供一種使用更少含量魚粉的大菱鲆配合飼料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種大菱鲆低魚粉配合飼料，不但能夠滿足大菱鲆生長需 要、提高養(yǎng)殖質(zhì)量和降低水體氮磷排放，又能夠降低經(jīng)濟(jì)成本的配合飼料。
[0005] 本發(fā)明的大菱鲆低魚粉配合飼料，含有以下重量百分比的組分：魚粉12. 5~ 24. 5 %，大豆?jié)饪s蛋白35~50 %，酶解魚粉2. 5~4 %，貽貝肉I. 0~2. 0 %，扇貝邊蛋 白1.0~2.0%，高筋面粉12~25%，大豆卵磷脂0.5~1.0%，魚油4. 5~10%，豆油 4. 5~10%，牛磺酸0? 7~2. 1%，L-肉堿0? 2~0? 6%，非淀粉多糖酶0? 1~0? 2%，植酸 酶0. 05~0. 15%，葡萄糖醛酸內(nèi)酯0. 05~0. 15%，復(fù)合氨基酸混合物2. 5~3. 3%，磷酸 二氫鈣0. 5~1. 0%，海水魚用多維0. 1~0. 2%，海水魚用復(fù)合礦0. 4~0. 8%。
[0006] 所述的復(fù)合氨基酸混合物是賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸和甘氨酸的混合物， 其一種重量百分比的組分組成如下：L-賴氨酸55%，DL-蛋氨酸25%，蘇氨酸10%，色氨酸 5%，甘氨酸5%。
[0007] 作為實(shí)施例的優(yōu)選，本發(fā)明的配合飼料的一種重量百分比的組成如下：魚粉 12. 5,大豆?jié)饪s蛋白48%，酶解魚粉2. 5%，貽貝肉1.5%，扇貝邊蛋白1.5%，高筋面粉 12%，大豆卵磷脂0.5%，魚油8%，豆油8%，?；撬?. 1%，L-肉堿0.45%，非淀粉多糖 酶0. 15%，植酸酶0. 15%，葡萄糖醛酸內(nèi)酯0. 15%，復(fù)合氨基酸混合物3. 3%，磷酸二氫鈣 I. 0 %，海水魚用多維0. 2 %，海水魚用復(fù)合礦0. 8 %。
[0008] 本發(fā)明所述的海水魚用多維是維生素A醋酸酯、維生素D3、維生素E醋酸酯、維生 素K3、維生素B1、核黃素、泛酸鈣、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素 C磷酸酯和氯化膽堿的混合物。
[0009] 本發(fā)明所述的海水魚用復(fù)合礦是七水硫酸鎂、五水硫酸銅、一水合硫化鋅、一水合 硫酸亞鐵、一水合硫酸錳、氯化鈷、亞硒酸鈉、碘酸鈣和沸石粉的混合物。
[0010] 本發(fā)明所述的酶解魚粉時(shí)按照如下步驟生產(chǎn)的：將魚粉生產(chǎn)過程中與魚油分離的 魚溶漿按照每500kg添加2. 3kg胰蛋白酶、I. 2kg木瓜蛋白酶、5kgEM原液和3kg芽孢桿菌， 攪拌混合均勻后在37°C條件下發(fā)酵4小時(shí)，將發(fā)酵后的產(chǎn)品在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中將水分濃縮到 35 %即為酶解魚粉。
[0011] 本發(fā)明提供的綠色環(huán)保大菱鲆低魚粉配合飼料針對大菱鲆的消化生理特點(diǎn)，選擇 大菱鲆消化利用率高的大豆?jié)饪s蛋白作為替代魚粉的主要蛋白源；通過符合晶體氨基酸混 合物的添加，平衡了因植物蛋白替代魚粉導(dǎo)致的氨基酸不平衡；通過扇貝邊、貽貝肉和酶解 魚粉作為促誘食物質(zhì)，可以提高大菱鲆在低魚粉情況下的攝食率；通過添加非淀粉多糖酶 和植酸酶，大大提高了大菱鲆對飼料中蛋白質(zhì)和磷的消化利用率，降低了氮磷向水體中的 排放；通過補(bǔ)充?；撬帷⑷鈮A和葡萄糖醛酸內(nèi)酯有效改善低魚粉情況下大菱鲆的生理狀況， 促進(jìn)了大菱鲆肝臟健康和能量利用率；因此，本發(fā)明的大菱鲆低魚粉配合飼料可保證飼料 中動(dòng)物蛋白含量最高不超過32. 5%，最低可達(dá)17%，大大低于目前國內(nèi)大菱鲆配合飼料中 動(dòng)物蛋白用量。
[0012] 經(jīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，本發(fā)明產(chǎn)品具有如下優(yōu)點(diǎn)：（1)飼料成本大大降低，與常規(guī)大菱 鲆飼料相比，每噸飼料成本降低600-1000元；(2)提高大菱鲆對飼料中蛋白質(zhì)和磷的利用 率，降低了氮磷排放對水體的污染；(3)增強(qiáng)大菱鲆肝臟健康，提高了其健康水平和養(yǎng)殖成 活率。
【具體實(shí)施方式】
[0013] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳述。
[0014] 實(shí)施例1:
[0015] 1、飼料準(zhǔn)備：
[0016] 按照以下各組分重量百分比配制綠色環(huán)保大菱鲆低魚粉配合飼料：秘魯蒸汽魚粉 12. 5，大豆?jié)饪s蛋白48 %，酶解魚粉2. 5 %，貽貝肉I. 5 %，扇貝邊I. 5 %，高筋面粉12 %，大 豆卵磷脂〇. 5 %，魚油8 %，豆油8 %，?；撬?. 1 %，L-肉堿0. 45 %，非淀粉多糖酶0. 15 %， 植酸酶0. 15 %，葡萄糖醛酸內(nèi)酯0. 15 %，復(fù)合氨基酸混合物3. 3 %，磷酸二氫鈣I. 0 %，海水 魚用多維〇. 2%，海水魚用復(fù)合礦0. 8%。其中，實(shí)施例使用的海水魚用多維和海水魚用復(fù) 合礦均購自青島瑪斯特生物科技有限公司；但還可以使用其它水產(chǎn)領(lǐng)域使用的維生素或復(fù) 合礦物質(zhì)。
[0017] 按照以下各組分重量百分比配制常用的大菱鲆配合飼料作為對照組：秘魯蒸汽魚 粉50. 0 %，大豆柏23 %，高筋面粉15 %，大豆卵磷脂0. 5 %，魚油5 %，豆油5 %，磷酸二氫鈣 0. 5 %，海水魚用多維0. 2 %，海水魚用復(fù)合礦0. 8 %。
[0018] 該大菱鲆低魚粉配合飼料和對照組配合飼料的制備步驟如下：配制飼料前，所有 原料必需經(jīng)過粉碎，過80目篩。將所有粉碎好的飼料原料按飼料配方混合均勻，然后再加 入魚油、豆油和大豆卵磷脂（先溶解于魚油中），手工將油脂微小顆粒搓散，于V型立式混合 機(jī)（上海天祥V-0. 5型）中混合均勻，最后再加入大約30 %蒸餾水形成硬團(tuán)，全自動(dòng)魚用餌 料機(jī)（260,山東威海友誼機(jī)械廠）中將飼料擠壓成直徑3. 0*3.Omm的顆粒，在50°C恒溫下 干燥12h，干燥顆粒粉碎，置-20 °C冰箱備用。
[0019] 2、養(yǎng)殖試驗(yàn)：
[0020] 養(yǎng)殖試驗(yàn)在中國海洋大學(xué)鰲山衛(wèi)實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行。試驗(yàn)前，先將幼魚用商業(yè)飼料 (七好飼料）暫養(yǎng)2周以適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境。試驗(yàn)所采用養(yǎng)殖桶（總體積400L，水體體積300L) 均為玻璃纖維桶。養(yǎng)殖所用海水為沙濾水，采用循環(huán)流水系統(tǒng)，每桶進(jìn)水量為I. 〇L/min。實(shí) 驗(yàn)期間水溫控制為18. 0±0. 5°C，鹽度為28. 5~32%。，溶氧維持在7mg/l左右。試驗(yàn)開始 前大菱鲆禁食24h。選擇大小均勻（31.09±0. 13g)、體格健壯的大菱鲆幼魚，隨機(jī)分配于6 個(gè)養(yǎng)殖桶（2個(gè)試驗(yàn)處理組，每組3個(gè)重復(fù)），每桶16尾。每天早晚投餌2次（08 : 30,18 :30)，達(dá)飽食水平，投喂結(jié)束后30min，吸出殘餌及糞便。試驗(yàn)共進(jìn)行9周。
[0021] 3樣品收集及化學(xué)分析