一種保健品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本申請(qǐng)涉及一種保健品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]當(dāng)今社會(huì)，現(xiàn)代人由于生活、工作的壓力巨大，導(dǎo)致免疫調(diào)節(jié)能力顯著降低。而相比為人熟知的驢皮阿膠來說，鹿皮膠的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效更為寬泛，其具有滋陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)血、提高人體免疫力等功效。它不僅可以入藥，還能作為營(yíng)養(yǎng)保健品呵護(hù)消費(fèi)者的身體健康；同時(shí)還可以作為女性朋友的美容護(hù)膚品護(hù)膚養(yǎng)顏；還可以治療婦女白帶、崩漏不止；緩解燥咳、體虛無力、貧血以及男性朋友的腎虛、滑精病癥。早在《本草綱目》中就有鹿皮“補(bǔ)氣；澀精；斂瘡”功效的記載。烏飯樹，又名南燭，古稱染菽。為常綠灌木或小喬木，高2-6 (9)m。多分枝，幼枝被短柔毛，老枝紫褐色。葉柄長(zhǎng)2-8_，通常無毛或被微毛。葉片薄革質(zhì)，橢圓形、菱狀橢圓形、披針狀橢圓形，長(zhǎng)4-9cm，寬2-4cm，先端銳尖，漸尖，基部楔形，寬楔形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面平坦有光澤，側(cè)脈5-7對(duì)，斜伸至邊緣以內(nèi)網(wǎng)結(jié)。枝葉酸澀，常入藥。據(jù)《本草經(jīng)疏》記載:南燭，《本經(jīng)》言其味苦氣平，性無毒，然嘗其味亦多帶微澀，其氣平者，平即涼也?！妒畡吩?，澀可去脫，非其味帶澀，則不能止泄，非其氣本涼，則不能變白。發(fā)者，血之余也，顏色者，血之華也，血熱則鬢發(fā)早白而顏枯槁；脾弱則困倦嗜臥而氣力不長(zhǎng)；腎虛則筋骨軟弱而行步不前。入心涼血，入脾益氣，入腎添精，其云卻老，非虛語(yǔ)矣。凡變白之藥，多是氣味苦寒，有妨脾胃，惟南燭氣味和平，兼能益脾。南燭同旱蓮草、沒食子、地黃、桑根、枸杞、山茱萸、何首烏、白蒺藜，為烏須發(fā)之圣藥，氣味和平，性復(fù)無毒?？梢姡蛊つz和烏飯樹葉都是一種能夠提高人體免疫力的可藥食兩用的珍貴材料。但現(xiàn)有的鹿皮膠制品或者烏飯樹葉提取物制品的效果都比較單一且不能達(dá)到理想要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明旨在克服上述缺陷，提供一種保健品，其特征在于按重量包括:鹿皮膠35-50 %、烏飯樹葉提取物0.5-10 %，余下為其他配料。
[0004]優(yōu)選地，鹿皮膠按重量包括75-85%的膠原蛋白、15-25%水分。
[0005]優(yōu)選地，烏飯樹葉提取物按重量包括總黃酮22-27 %、總糖55-60 %、蛋白質(zhì)4-6%。
[0006]優(yōu)選地，其他配料包括核桃仁、黑芝麻、冰糖、淫羊藿、何首烏、西洋參、枸杞子、黃酒、杏仁、榛子、葵花子仁、紅棗、蓮子、葡萄干、花生、桂圓、蜂王漿中的一種或任意多種。
[0007]優(yōu)選地，保健品按重量包括:鹿皮膠40%、烏飯樹葉提取物5%，核桃仁20%、黑芝麻15%、冰糖10%、淫羊藿2%、何首烏2%、西洋參2%、枸杞子2%、黃酒2%。
[0008]優(yōu)選地，保健品按重量包括:鹿皮膠45%、烏飯樹葉提取物3%，杏仁20%、葵花子仁12%、冰糖5%、淫羊藿2%、何首烏2%、西洋參2%、蜂王漿2%、黃酒3%、蓮子2%、花生2%。
[0009]優(yōu)選地，烏飯樹葉提取物按如下工藝獲取:采集新鮮烏飯樹葉用清水洗凈并浸泡I小時(shí)，撈出于55攝氏度熱風(fēng)吹干，粉碎至80-100目；稱取烏飯樹葉粉末，用45%的乙醇作溶劑，固液比為Ig: 25ml，在50?70°C下提取3?5小時(shí)，過濾得提取液；提取液在50?70°C下，減壓濃縮，然后在真空干燥箱中于55?75°C以下真空干燥即得。
[0010]優(yōu)選地，烏飯樹葉提取物按如下工藝獲取:采集新鮮烏飯樹葉用清水洗凈并浸泡I小時(shí)，撈出于55攝氏度熱風(fēng)吹干，搗碎；采用黃酒作溶劑，按照預(yù)定的烏飯樹葉提取物與黃酒配比關(guān)系并根據(jù)烏飯樹葉的常規(guī)析出率稱取搗碎烏飯樹葉和黃酒混合，在50?70°C下提取4?8小時(shí)，過濾得提取液。
[0011]優(yōu)選地，鹿皮膠制作工藝如下:鹿皮清洗、浸泡、脫毛、除去殘肉、沖洗、切條絞碎、稱重、熬膠汁、過濾、澄清、濃縮、收膠、膠凝、切膠、干燥。具體地，選擇符合質(zhì)量要求(例如無霉變)的整張鹿皮置于清水池中流水清洗浸泡，水溫8-10攝氏度，清洗浸泡三天；采用物理方法(用75攝氏度熱水保溫浸燙40分鐘后用鏟刀刮毛)脫毛，再用清水流動(dòng)清洗浸泡4.5個(gè)小時(shí)；將其切成11-15塊，放入沸水鍋中燙煮并不斷翻動(dòng)，優(yōu)選至鹿皮呈卷縮狀，取出用刀刮去殘肉，流水沖洗2.5小時(shí)；瀝干水，切成長(zhǎng)條狀，用絞皮機(jī)絞碎、稱重；將絞碎的鹿皮置于膠鍋中，多次煎熬、過濾，如下:按照固液比Ig比9ml的比例加入體積分?jǐn)?shù)為2%的醋酸溶液，煮沸10小時(shí)，濾出膠液；將殘余物按照固液比Ig比8ml的比例加入體積分?jǐn)?shù)為1.5%的醋酸溶液，煮沸8小時(shí)，濾出膠液；再次將殘余物按照固液比Ig比6ml的比例加入體積分?jǐn)?shù)為0.8%的醋酸溶液，煮沸5小時(shí)，濾出膠液；每次濾出膠液都密封冷藏；合并各次所熬膠液、過濾；加入占膠液重量0.1%的明礬，攪拌均勻并靜置沉淀2小時(shí)再過濾；將澄清的膠汁置膠鍋中，加熱濃縮，不斷順時(shí)針攪拌，直至膠液用玻璃棒挑起呈片狀、不墜落后收取；倒入凝膠盤內(nèi)，置于無塵凝膠室內(nèi)，使之自然凝固。
[0012]本發(fā)明也涉及保健品的制備方法，其特征在于包括烏飯樹葉提取物的獲取、鹿皮膠的制作以及最終保健品的制作；烏飯樹葉提取物按如下工藝獲取:采集新鮮烏飯樹葉用清水洗凈并浸泡I小時(shí)，撈出于55攝氏度熱風(fēng)吹干，粉碎至80-100目；稱取烏飯樹葉粉末，用45%的乙醇作溶劑，固液比為Ig: 25ml，在50?70°C下提取3?5小時(shí)，得提取液；提取液在50?70°C下，減壓濃縮，然后在真空干燥箱中于55?75°C以下真空干燥即得；鹿皮膠制作工藝如下:選擇符合質(zhì)量要求的整張鹿皮置于清水池中流水清洗浸泡，水溫8-10攝氏度，清洗浸泡三天；采用物理方法，用75攝氏度熱水保溫浸燙40分鐘后用鏟刀刮毛脫毛，再用清水流動(dòng)清洗浸泡4.5個(gè)小時(shí)；將其切成11-15塊，放入沸水鍋中燙煮并不斷翻動(dòng)，優(yōu)選至鹿皮呈卷縮狀，取出用刀刮去殘肉，流水沖洗2.5小時(shí)；瀝干水，切成長(zhǎng)條狀，用絞皮機(jī)絞碎、稱重；將絞碎的鹿皮置于膠鍋中，多次煎熬、過濾，如下:按照固液比Ig比9ml的比例加入體積分?jǐn)?shù)為2%的醋酸溶液，煮沸10小時(shí)，濾出膠液；將殘余物按照固液比Ig比8ml的比例加入體積分?jǐn)?shù)為1.5%的醋酸溶液，煮沸8小時(shí)，濾出膠液；再次將殘余物按照固液比Ig比6ml的比例加入體積分?jǐn)?shù)為0.8%的醋酸溶液，煮沸5小時(shí)，濾出膠液；每次濾出膠液都密封冷藏；合并各次所熬膠液、過濾；加入占膠液重量0.1%的明礬，攪拌均勻并靜置沉淀2小時(shí)再過濾；將澄清的膠汁置膠鍋中，加熱濃縮，不斷順時(shí)針攪拌，直至膠液用玻璃棒挑起呈片狀、不墜落后收??；倒入凝膠盤內(nèi)，置于無塵凝膠室內(nèi)，使之自然凝固；經(jīng)10小時(shí)后，即可將膠切成小膠塊并且置于自然環(huán)境下或干燥箱內(nèi)干燥至含水量處于15-25%范圍內(nèi)；按照保健品重量配比關(guān)系稱取各原料，混合并置于密閉攪拌機(jī)中攪拌均勻，時(shí)間是1.5小時(shí)，在密閉環(huán)境下壓制成型然后密封包裝即可。
[0013]根據(jù)本發(fā)明的保健品結(jié)合了鹿皮膠和烏飯樹葉提取物的良好效果。同時(shí)，鹿皮膠作為一種容易腐敗變質(zhì)的材料，而烏飯樹葉提取物恰好是一種天然的食品防腐劑；因此，鹿皮膠和烏飯樹葉提取物的結(jié)合也使得無需在鹿皮膠制品中添加其他防腐劑，因此本發(fā)明的保健品保質(zhì)期長(zhǎng)、效果更顯著。
【具體實(shí)施方式】
[0014]根據(jù)本發(fā)明的保健品包括(按重量):鹿皮膠35-50 %、烏飯樹葉提取物
0.5-10%，余下為其他配料。其他配料可包括核桃仁、黑芝麻、冰糖、淫羊藿、何首烏、西洋參、枸杞子、黃酒、杏仁、榛子、葵花子仁、紅棗、蓮子、葡萄干、花生、桂圓、蜂王漿中的一種或任意多種(它們的任意排列組合都在本發(fā)明的公開范圍內(nèi)，在此不再逐個(gè)詳述)。優(yōu)選地，其中所使用的鹿皮膠按重量包括75-85 %的膠原蛋白、15-25 %水分和低于10 %的雜質(zhì)。優(yōu)選地，其中所使用的烏飯樹葉提取物按重量包括總黃酮22-27%、總糖55-60%、蛋白質(zhì)4-6%。優(yōu)選地，其他配料中的固體原料的含水量都低于10%。
[0015]在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，本發(fā)明的保健品按重量包括:鹿皮膠40%、烏飯樹葉提取物5%，核桃仁20%、黑芝麻15%、冰糖10%、淫羊藿2%、何首烏2%、西洋參2%、枸杞子2%、黃酒2%。
[0016]在另一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，本發(fā)明的保健品按重量包括:鹿皮膠45%、烏飯樹葉提取物3%，杏仁20%、葵花子仁12%、冰糖5%、淫羊藿2%、何首烏2%、西洋參2%、蜂王漿2%、黃酒3%、蓮子2%、花生2%。
[0017]其中所使用的核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下:補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng)；經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品；其還具有消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚的作用，核桃仁富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品；一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素，補(bǔ)鈣、降血壓和養(yǎng)顏潤(rùn)膚等功能烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級(jí)食品甜味劑、配制藥品、浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。黃酒一般酒精含量為14% — 20%，屬于低度釀造酒，黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”，香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，黃酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”，中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒。