基于杏鮑菇菌糠的育肥牛階段性營養(yǎng)調(diào)控日糧及調(diào)制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以杏鮑菇菌糠為基礎(chǔ)育肥牛 階段性營養(yǎng)調(diào)控日糧配方及其調(diào)制技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002] 牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，享有"肉中驕子"的美稱，隨著人們生活水平的不斷提 高以及對(duì)健康的日益關(guān)注，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)牛肉的消費(fèi)需求越來越多，而飼料資源嚴(yán)重制約肉 牛業(yè)的發(fā)展。另外，育肥牛的不同生長(zhǎng)期，其對(duì)營養(yǎng)需要量也不同，隨著生長(zhǎng)牛的營養(yǎng)需要 量逐漸增加，采食量也增加，而日糧中粗蛋白的濃度需要量逐漸降低，如常一直按高營養(yǎng)水 平來飼養(yǎng)，牛的肌內(nèi)脂肪的含量增加，牛肉的檔次高，但同時(shí)皮下和內(nèi)臟等處的脂肪也大量 增加，屠宰后主要是大塊的脂肪，肌肉量少，飼料的報(bào)酬低；如一直按低營養(yǎng)水平來飼養(yǎng)，則 飼料營養(yǎng)主要用于維持，飼料的報(bào)酬低，牛的生長(zhǎng)速度慢，并且肌內(nèi)脂肪的含量少，牛肉的 檔次低。
[0003] 杏鮑菇種植采用的原料不僅營養(yǎng)豐富，且沒有添加任何農(nóng)藥或化學(xué)添加劑，雖然 經(jīng)過種植杏鮑菇其中的碳含量和氮含量明顯下降，但是杏鮑菇菌糠的粗纖維、灰分、鈣、 磷等營養(yǎng)成分更加豐富。尤其是工廠化生產(chǎn)只產(chǎn)出一茬杏鮑菇，其菌糠干物質(zhì)中蛋白質(zhì) 含量大于1〇%，主要是動(dòng)物容易消化吸收的菌體蛋白，是生產(chǎn)高檔牛肉的優(yōu)質(zhì)粗飼料。隨 著我國杏鮑菇產(chǎn)量的大幅增加，種植過程中產(chǎn)生的廢菌棒越來越多，大量的菌糠都沒有 得到有效的再利用，造成了資源的浪費(fèi)，而且污染了環(huán)境。《全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃 (2011-2020)》中，指出充分利用牧草、農(nóng)副產(chǎn)品、輕工業(yè)產(chǎn)品等非糧型資源，在減少糧食消 耗的同時(shí)達(dá)到草食畜牧業(yè)高效生產(chǎn)的目的。因此，根據(jù)育肥牛不同生長(zhǎng)階段的營養(yǎng)需要，充 分利用杏鮑菇菌糠作為粗飼料合理配制日糧，在降低飼養(yǎng)成本的前提下，提高肉牛的產(chǎn)肉 率和高檔牛肉的產(chǎn)量，增加肉牛育肥的養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的肉牛生產(chǎn)，具有 廣闊的前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種基于杏鮑菇菌糠的育肥牛階段性營養(yǎng)調(diào)控日糧及調(diào)制 方法，本發(fā)明的育肥牛階段性營養(yǎng)調(diào)控日糧充分利用了杏鮑菇菌糠資源，既滿足牛的營養(yǎng) 需要，降低飼養(yǎng)成本，提高了高檔牛肉的生產(chǎn)率，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
[0005] 本發(fā)明的基于杏鮑菇菌糠的育肥牛階段性營養(yǎng)調(diào)控日糧，將肉牛的飼養(yǎng)階段分為 犢牛期、幼牛期、育肥前期和育肥后期四個(gè)階段，除犢牛期外的其他階段均可使用，各飼養(yǎng) 階段根據(jù)育肥牛階段發(fā)育對(duì)營養(yǎng)的需求，提供以杏鮑菇菌糠為粗飼料的營養(yǎng)調(diào)控日糧。
[0006] 幼牛期營養(yǎng)調(diào)控日糧是由下列質(zhì)量份的原料組成：新鮮杏鮑菇菌糠11000 - 11500份、玉米3980 - 3990份、棉柏190 - 210份、豆餅210 - 220份、馬鈴薯粉渣220 - 230 份、草粉 450 - 480 份、磷酸氫鈣 140 - 160 份、￥4粉 0· 1 - 0· 2 份、Vd粉 0· 02 - 0· 03 份、1. 9 - 2. 1份、麩皮7 - 8份、食鹽95 - 105份、硫酸亞鐵1. 82 - 1. 84份、硫酸 錳I. 9 一 2. O份、硫酸銅0. 64 - 0. 65份、硫酸鋅2. 1 - 2. 2份、碘化鉀0. 014份、亞硒酸鈉 0. 013份、氯化鈷0. 007份、沸石0. 8 - 1. 2份、膨潤土 2. 3 - 2. 5份、符合香味劑添加劑30 份。
[0007] 育肥前期營養(yǎng)調(diào)控日糧是由下列質(zhì)量份的原料組成：新鮮杏鮑菇菌糠9500 - 10000份、玉米4000 - 4100份、豆餅190 - 200份、馬鈴薯粉渣400 - 410份、玉米秸桿 1000 - 1100 份、磷酸氫鈣 140 - 160 份、VA? 0· 1 - 0· 2 份、Vd粉 0· 02 - 0· 03 份、V 及、 1. 9 一 2. 1份、麩皮7 - 8份、食鹽95 - 105份、硫酸亞鐵1. 82 - 1. 84份、硫酸錳1. 9 一 2. 0份、硫酸銅0. 64 - 0. 65份、硫酸鋅2. 1 - 2. 2份、碘化鉀0. 014份、亞硒酸鈉0. 013份、 氯化鈷0. 007份、沸石0. 8 - 1. 2份、膨潤土 2. 3 - 2. 5份、符合香味劑添加劑30份。
[0008] 育肥后期營養(yǎng)調(diào)控日糧是由下列質(zhì)量份的原料組成：新鮮杏鮑菇菌糠4800 - 5000份、玉米4260 - 4300份、豆餅140 - 150份、馬鈴薯粉渣700 - 720份、玉米秸桿 2400 - 2600 份、磷酸氫鈣 140 - 160 份、VA? (λ 1 - (λ 2 份、V D粉(λ 02 - (λ 03 份、V E粉 1. 9 一 2. 1份、麩皮7 - 8份、食鹽95 - 105份、硫酸亞鐵I. 82 - I. 84份、硫酸錳I. 9 一 2. 0份、硫酸銅0. 64 - 0. 65份、硫酸鋅2. 1 - 2. 2份、碘化鉀0. 014份、亞硒酸鈉0. 013份、 氯化鈷0. 007份、沸石0. 8 - 1. 2份、膨潤土 2. 3 - 2. 5份、符合香味劑添加劑30份。
[0009] 所述的幼牛期是指犢牛斷奶后的前3個(gè)月。
[0010] 所述的育肥前期是指幼牛期結(jié)束后的3個(gè)月。
[0011] 所述的育肥后期是指育肥前期結(jié)束至出欄。
[0012] 所述的符合香味劑添加劑是指香味劑、甜味劑、異丁酸。
[0013] 所述的新鮮杏鮑菇菌糠是指杏鮑菇培養(yǎng)剛結(jié)束、含水量55% - 65%的杏鮑菇菌糠。
[0014] 所述的Va粉、V D粉是指含量為50萬IU/g的產(chǎn)品，V E粉是指含量為50%的產(chǎn)品。
[0015] 所述的硫酸亞鐵為純度91%的FeSO4 · H2O。
[0016] 所述的硫酸錳為純度98%的MnSO4 · H2O。
[0017] 所述的硫酸銅為純度98. 5%的CuSO4 · 5H20。
[0018] 所述的硫酸鋅為純度95%的ZnSO4 · H2O。
[0019] 所述的碘化鉀為純度98%的KI。
[0020] 所述的亞硒酸鈉為純度98%的Na2Se03。
[0021] 所述的氯化鈷為純度96. 8%的CoCl2 · 5H20。
[0022] 所述的沸石與膨潤土為飼料級(jí)。
[0023] 本發(fā)明的基于杏鮑菇菌糠的育肥牛階段性營養(yǎng)調(diào)控日糧的調(diào)制方法是： (1) 開動(dòng)粉碎機(jī)，分別將杏鮑菇菌糠、玉米、棉柏、豆餅、馬鈴薯粉渣、秸桿、磷酸氫鈣粉 碎至常用規(guī)格，備用； (2) 開動(dòng)混合機(jī)，加入約三分之二的膨潤土，然后按照上述比例依次加入沸石、小蘇打、 食鹽、硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、碘化鉀、亞硒酸鈉、氯化鈷、氧化鎂、再將剩余膨潤 土加入，混合均勾，制成礦物質(zhì)預(yù)混料，備用； (3) 開動(dòng)混合機(jī)，加入約三分之二的麩皮，然后按照上述比例依次加入Ve粉、V A粉和V D 粉，再將剩余麩皮加入，混合均勻，制成維生素預(yù)混料，備用； (4) 開動(dòng)混合機(jī)，將（1)、（2)和（3)制備的各飼料原料按照比例從大到小的順序依次加 入混合機(jī)，攪拌均勻制成營養(yǎng)調(diào)控日糧，也可進(jìn)一步制成營養(yǎng)調(diào)控日糧顆粒飼料。
[0024] 在育肥牛期間，各飼養(yǎng)階段提供給育肥牛的飼料均以牛的需要自由采食。
[0025] 本發(fā)明的有益效果 本發(fā)明根據(jù)育肥牛不同生長(zhǎng)階段的生理、營養(yǎng)特點(diǎn)和營養(yǎng)需要量，在充分利用杏鮑菇 菌糠的基礎(chǔ)上，搭配了玉米、干草、玉米秸桿粉、微量元素和維生素添加劑等原料，研發(fā)出幼 牛期、育肥前期和育肥后期的營養(yǎng)調(diào)控日糧配方。育肥牛階段性全混合日糧營養(yǎng)搭配合理、 營養(yǎng)全面、易消化、適口性好，飼喂方便。既滿足育肥牛的營養(yǎng)需要，又可提高育肥牛肌間脂 肪含量，降低了育肥牛飼養(yǎng)的成本，提高了育肥牛產(chǎn)品中高檔牛肉的比例，為利用杏鮑菇菌 糠作為育肥牛飼料源的大規(guī)模安全生產(chǎn)提供了科學(xué)的依據(jù)和實(shí)踐方案。本發(fā)明的育肥牛階 段性營養(yǎng)調(diào)控的日糧調(diào)配工藝簡(jiǎn)單，易于在杏鮑菇種植工廠附近的肉牛養(yǎng)殖戶推廣。
【具體實(shí)施方式】
[0026] 采用以杏鮑菇菌糠為主的育肥牛階段性營養(yǎng)調(diào)控日糧及調(diào)制方法，應(yīng)根據(jù)杏鮑菇 種植的規(guī)模和養(yǎng)殖規(guī)模，購買和貯備相應(yīng)的干草和玉米秸桿等飼料原料。然后根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng) 每個(gè)生理生長(zhǎng)階段肉牛的數(shù)量，計(jì)算的采食量，配制不同階段的日糧數(shù)量，直接上料飼喂即 可。
[0027] 實(shí)施例1 某肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)犢牛50頭隨母牛哺乳，優(yōu)質(zhì)干草隨意采食，2011年11月1日開始斷 奶進(jìn)入幼牛期，平均體重近200公斤，2012年2月1日進(jìn)入育肥前期，5月1日進(jìn)入育肥后 期。
[0028] 肉牛幼牛期、育肥前期和育肥后期的營養(yǎng)調(diào)控日糧及調(diào)制方法如下： (1)肉牛幼牛期 肉牛幼牛期共3個(gè)月（2011. 11. 1~2012. 1. 31)，每日每頭牛平均需要全混合日糧干物 質(zhì)為5. 6公斤，每頭肉牛在整個(gè)幼牛期平均需要全混合日糧風(fēng)干物質(zhì)為516公斤，滿足自由 采食增加10%的飼喂量，50頭肉牛幼牛期需要全混合日糧干物質(zhì)28336公斤，利用新鮮杏鮑 菇菌糠17575公斤。
[0029] 按肉牛幼牛期全混合日糧配方，稱取VA? 399克、V D粉80克、V ￡粉7589克、麩皮 27. 96公斤，將上述原料混合均勻制成維生素預(yù)混料；再稱取食鹽379. 5公斤、FeSO4 · H2O