組合菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬生物飼料發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種組合多菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]生物發(fā)酵飼料自上世紀(jì)70年代以來在歐美和日本已取得了顯著的飼喂效果，目前丹麥60%的豬場使用發(fā)酵飼料。已有飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)表明:發(fā)酵飼料可改善動(dòng)物腸道健康，增強(qiáng)免疫力，提高飼料轉(zhuǎn)化率等。
[0003]隨著生物技術(shù)的發(fā)展與優(yōu)良菌種的普及，以及動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)家近幾年提出的體外預(yù)消化理念，有專家預(yù)言，生物發(fā)酵飼料將成為取代當(dāng)前顆粒飼料或粉狀飼料的主要飼喂方式，預(yù)示著巨大的商業(yè)前景與經(jīng)濟(jì)利益。
[0004]目前，國內(nèi)外發(fā)酵飼料主要為發(fā)酵豆柏和發(fā)酵雜柏，發(fā)酵豆柏商品成本較高，而發(fā)酵雜柏通常由用戶自行制作，無法保證產(chǎn)品質(zhì)量。金針菇菇渣作為原料發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)化肥已有應(yīng)用，但生產(chǎn)全價(jià)飼料尚未見報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明涉及一種利用金針菇收獲后菇渣，通過分段式微生物固體發(fā)酵生產(chǎn)全價(jià)生物飼料的方法，包括原料處理、霉菌發(fā)酵劑復(fù)配、復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑制作、分段式固體發(fā)酵、干燥和粉碎等工藝步驟。
[0006]霉菌發(fā)酵劑菌種組成及比例分別為:
白地霉20%-40%
米曲霉60%-80%
復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑組成及體積比例分別為:
發(fā)酵乳桿菌10%_50%
鼠李糖乳桿菌20%-40%
酵母菌20%-40%
而且上述霉菌發(fā)酵劑中各組分孢子數(shù)分別為:
白地霉彡5億/克
米曲霉多5億/克
復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分活菌數(shù)分別為:
發(fā)酵乳桿菌彡3萬億/ml 鼠李糖乳桿菌彡200億/ml 酵母菌彡20億/ml
并且，上述霉菌發(fā)酵劑各組分優(yōu)選配比為白地霉30%，米曲霉70%，細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分優(yōu)選配比為發(fā)酵乳桿菌45%，鼠李糖乳桿菌25%，酵母菌20%。
[0007]需要指出的是，采用的發(fā)酵原料為含有麩皮、玉米芯、棉籽殼和金針菇菌體的金針菇菌渣，水分為35-45%，霉菌發(fā)酵劑按發(fā)酵物質(zhì)量的1%_5%接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5_7天。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
(I)該發(fā)明使用的食用菌菌渣為食用菌生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)中的廢棄物，對其進(jìn)行二次加工，既為畜牧業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)提供一種新型質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的無抗生素的微生態(tài)生物飼料，解決了其丟棄焚燒帶來的環(huán)境污染問題。
[0009](2)該發(fā)明所生產(chǎn)的產(chǎn)品和微生態(tài)發(fā)酵飼料不但能軟化食物纖維硬度，增加適口性，從而較大地提高飼料的利用率，減少損耗，而且飼料中含有大量的有益微生物(乳酸菌能達(dá)到50~100億CFU/g)，且雜菌含量極少。富含對動(dòng)物生長發(fā)育有益的因子(如2%~3%的乳酸等)。
[0010](3)經(jīng)實(shí)驗(yàn)檢測:按該發(fā)明生產(chǎn)方式飼養(yǎng)的動(dòng)物，能降低動(dòng)物血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶反映肝臟受藥物炎癥等受損害情況；尿素氮能反映腎臟功能，能達(dá)到蛋白質(zhì)代謝及氨基酸基本平衡；膽固醇和甘油三酯則反映動(dòng)物體內(nèi)脂肪代謝狀況。該發(fā)明獲得的發(fā)酵飼料飼喂商品豬，可顯著的降低血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶，谷草轉(zhuǎn)氨酶，膽固醇，甘油三酯和尿素氮含量，顯示出商品豬低脂肪和低膽固醇的特征，凸顯此發(fā)酵飼料能加快體內(nèi)毒素代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和氨基酸平衡，提高肝臟品質(zhì)，改善腎臟功能。
[0011]【具體實(shí)施方式】:
本發(fā)明通過以下具體實(shí)施例進(jìn)一步詳述，但不限于本實(shí)施例。
[0012]霉菌發(fā)酵劑菌種組成及比例分別為:
白地霉20%-40%
米曲霉60%-80%
復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑組成及體積比例分別為:
發(fā)酵乳桿菌10%_50%
鼠李糖乳桿菌20%-40%
酵母菌20%-40%
而且上述霉菌發(fā)酵劑中各組分孢子數(shù)分別為:
白地霉彡5億/克
米曲霉多5億/克
復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分活菌數(shù)分別為:
發(fā)酵乳桿菌彡3萬億/ml 鼠李糖乳桿菌彡200億/ml 酵母菌彡20億/ml
并且，上述霉菌發(fā)酵劑各組分優(yōu)選配比為白地霉30%，米曲霉70%，細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分優(yōu)選配比為發(fā)酵乳桿菌45%，鼠李糖乳桿菌25%，酵母菌20%。
[0013]具體的實(shí)施步驟如下:
(I)將收獲金針菇后的菇渣進(jìn)行干燥，至水分為35-45%。
[0014](2)將所需白地霉、米曲霉菌種分別經(jīng)斜面培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種曲培養(yǎng)后，按20-40:60-80比例混合制作成固體發(fā)酵劑。
[0015](3)將霉菌固體發(fā)酵劑按1%_5%比例接種至金針菇菇渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天。
[0016](4)將所需發(fā)酵乳桿菌，凝結(jié)芽胞桿菌和酵母菌菌種，分別經(jīng)試管培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種子罐培養(yǎng)后，再按培養(yǎng)基體積I?5%的接種量，將所培養(yǎng)的菌液分別接入發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)20?48小時(shí)后，成為成熟菌液；將發(fā)酵乳桿菌，凝結(jié)芽胞桿菌和酵母菌成熟菌液按照體積百分比10?50: 20?40: 20?40配制發(fā)酵劑。
(5)將配制的發(fā)酵劑，按照發(fā)酵物質(zhì)量的0.1-0.5%接入發(fā)酵池，混合均勻，裝袋密封，培養(yǎng)溫度25?35°C，培養(yǎng)3?7天，當(dāng)發(fā)酵物的溫度升至40?45°C，且有較大的酸甜酒香氣味，物料含有益活菌達(dá)到18?10 12個(gè)/g，發(fā)酵結(jié)束；
(6)將發(fā)酵好的生物飼料干燥至水分為12%以下，粉碎，即為微生物發(fā)酵飼料。
[0017]以下介紹幾個(gè)具體實(shí)施例。
[0018]實(shí)施例1:
(1)按白地霉30%，米曲霉70%制得霉菌發(fā)酵劑；
(2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
(3)按發(fā)酵乳桿菌45%，鼠李糖乳桿菌25%，酵母菌20%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
(4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0019]實(shí)施例2:
(1)按白地霉25%，米曲霉75%制得霉菌發(fā)酵劑；
(2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
(3)按發(fā)酵乳桿菌40%，鼠李糖乳桿菌40%，酵母菌20%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
(4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0020]實(shí)施例3:
(1)按白地霉35%，米曲霉65%制得霉菌發(fā)酵劑；
(2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
(3)按發(fā)酵乳桿菌35%，鼠李糖乳桿菌40%，酵母菌25%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
(4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0021]實(shí)施例4:
(1)按白地霉40%，米曲霉60%制得霉菌發(fā)酵劑；
(2)將霉菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量的1%比例接種至菌渣，混合均勻，30?35°C條件下發(fā)酵池通風(fēng)培養(yǎng)3天；
(3)按發(fā)酵乳桿菌40%，鼠李糖乳桿菌30%，酵母菌30%制得復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑；
(4)將復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑按原料質(zhì)量0.1%比例接種至菌渣，袋裝密封，在25°C _35°C條件下發(fā)酵5-7天。
[0022]對比實(shí)驗(yàn)情況: 將600頭60日齡、體重相近的育肥豬隨機(jī)分為A、B兩組，每組300只。A組為實(shí)驗(yàn)組，B組為對照組，兩組由專人采用該發(fā)明的飼養(yǎng)方法進(jìn)行統(tǒng)一飼養(yǎng)。A組采用常規(guī)基礎(chǔ)飼料加10%發(fā)酵飼料，對照組采用常規(guī)飼料。經(jīng)飼喂60天后，每組隨機(jī)取30份豬肉樣品進(jìn)行血液肝腎功能測定。A組日糧中按10%比例拌入本發(fā)明獲得微生態(tài)發(fā)酵飼料。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是與對照組相比，A組的谷丙轉(zhuǎn)氨酶降低87.7%，谷草轉(zhuǎn)氨酶降低38.9%，膽固醇降低25%，甘油三酯降低24.1%，尿素氮降低17.3%。A組日均增重為326克，B組日均增重為267克，實(shí)驗(yàn)組比對照組每日多增重59g，日增重提高率達(dá)22%，差異極為顯著。
[0023]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.組合菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法，包括原料處理、霉菌發(fā)酵劑復(fù)配、復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑制作、兩段式固體發(fā)酵、干燥等工藝步驟； 霉菌菌種組成及體積比例分別為: 白地霉20%-40% 米曲霉60%-80% 復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑組成及體積比例分別為: 發(fā)酵乳桿菌10%_50% 鼠李糖乳桿菌20%-40% 酵母菌20%-40%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的組合菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法，其特征在于，所述霉菌發(fā)酵劑中各組分孢子數(shù)分別為: 白地霉彡5億/克 米曲霉多5億/克 復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分活菌數(shù)分別為: 發(fā)酵乳桿菌 彡3萬億/ml 鼠李糖乳桿菌彡200億/ml 酵母菌彡20億/ml。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的組合菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法，其特征在于，所述霉菌發(fā)酵劑各組分優(yōu)選配比為白地霉30%，米曲霉70%，細(xì)菌發(fā)酵劑中各組分優(yōu)選配比為發(fā)酵乳桿菌45%，鼠李糖乳桿菌25%，酵母菌20%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的組合菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法，其特征在于，所述原料為金針菇菇渣，即收獲金針菇后殘留的包括但不限于麩皮、玉米芯、棉籽殼和金針葫葫根部分。
5.根據(jù)權(quán)利要求1的組合菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法，其特征在于，固體發(fā)酵是以金針菇菇渣為底物，水分為35%-45%，第一步將霉菌發(fā)酵劑發(fā)酵劑按1%-5%接種，好氧培養(yǎng)，300C _35°C條件下發(fā)酵3天，第二步將細(xì)菌發(fā)酵劑按0.1%_0.5%接種，裝袋密封，25°C _35°C條件下，經(jīng)5-7天的厭氧發(fā)酵。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種組合多菌種聯(lián)合轉(zhuǎn)化的微生物發(fā)酵全價(jià)飼料生產(chǎn)方法。該方法利用金針菇菇渣，通過霉菌、細(xì)菌分段培養(yǎng)、聯(lián)合轉(zhuǎn)化發(fā)酵生產(chǎn)微生物飼料的方法，包括原料處理、霉菌發(fā)酵劑復(fù)配、復(fù)合細(xì)菌發(fā)酵劑制作、分段式固體發(fā)酵、干燥和粉碎等工藝步驟，用本發(fā)明生產(chǎn)的微生物飼料，無任何化學(xué)添加劑成份，具有天然的發(fā)酵香味，并含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)和大量生物活性酶類，可顯著降低血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶，谷草轉(zhuǎn)氨酶，膽固醇，甘油三酯和尿素氮含量，改善動(dòng)物肝腎品質(zhì)，是一種喂養(yǎng)牲畜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的綠色生物飼料。
【IPC分類】A23K1-18, A23K1-00
【公開號】CN104855674
【申請?zhí)枴緾N201510250641
【發(fā)明人】蔡桂林
【申請人】上海佳俊生物科技有限公司
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2015年5月18日