含有β-羥基-β-甲基丁酸的組合物及其用圖
【專利說(shuō)明】
[0001] 相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用 本申請(qǐng)要求2012年9月17日提交的題目為"BETA-HYDROXY-BETA-METHYLBUTRYIC ACID-CONTAINING COMPOSITIONS AND USES THEREOF FOR MPROVING ENDURANCE"的美國(guó)臨 時(shí)申請(qǐng)第61/701，794號(hào)的優(yōu)先權(quán)和任何其他權(quán)益，其全部公開(kāi)內(nèi)容通過(guò)引用并入本文。
技術(shù)領(lǐng)域
[0002] 本公開(kāi)涉及包括β -羥基-甲基丁酸的組合物和使用營(yíng)養(yǎng)組合物改善身體耐 力、體力活動(dòng)和/或?qū)W習(xí)成績(jī)的方法。更具體而言，本公開(kāi)涉及用于增加腦中多巴胺動(dòng)態(tài)平 衡，改善行動(dòng)、靈活性、認(rèn)知和耐力的包含羥基甲基丁酸（HMB)的組合物。
[0003] 公開(kāi)背景 兒童的身體耐力對(duì)總體健康和幸福是非常重要的。已證明高脂肪飲食通過(guò)降低Akt的 磷酸化損害絲氨酸/蘇氨酸特異性蛋白激酶（Akt)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)（signaling)，已證明其繼而擾 亂腦中的多巴胺（DA)動(dòng)態(tài)平衡，從而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性或探索性活動(dòng)受損。參見(jiàn)，R. L. Barry， High-Fat Diet Modulates Dopaminergic Network Activity： An Analysis of Functional Cb/?/?(9ciiFii_7，Proc· Inti. Soc. Mag. Reson. Med. 18 (2010)。通過(guò)使用亮氨酸作為膳 食補(bǔ)充劑增加肌肉質(zhì)量來(lái)嘗試改善身體耐力已變得流行。然而，亮氨酸的使用并不特別充 分適合在用戶可以品嘗的膳食補(bǔ)充劑中使用。特別地，亮氨酸傳遞與液體或固體組合物中 的有利風(fēng)味特性不相容的苦味。此外，亮氨酸在液體組合物中難以分散，從而使含有亮氨酸 的組合物的制造復(fù)雜化。最后，為達(dá)到類似于本文所示的改善，將需要更高水平的亮氨酸， 從而加重含有有效濃度的亮氨酸的液體組合物的苦味和制造問(wèn)題。
[0004] 因此，需要不含高亮氨酸水平的營(yíng)養(yǎng)組合物和使用此類營(yíng)養(yǎng)組合物改善小兒個(gè)體 (pediatric individual)的身體耐力、體力活動(dòng)和在某些情況下學(xué)習(xí)成績(jī)的方法。
[0005] 簡(jiǎn)述 已意外地發(fā)現(xiàn)，包括β-羥基-β-甲基丁酸（HMB)的組合物的使用顯著改善小兒群體 的身體耐力。也已發(fā)現(xiàn)，可在無(wú)需組合物中較高濃度的亮氨酸的情況下獲得此類改善。此 夕卜，已發(fā)現(xiàn)，當(dāng)組合物基本上不含游離亮氨酸時(shí)，可獲得此類改善。
[0006] 此外，已發(fā)現(xiàn)，HMB通過(guò)調(diào)節(jié)Akt磷酸化從而導(dǎo)致腦中多巴胺（DA)動(dòng)態(tài)平衡的恢 復(fù)來(lái)增強(qiáng)肥胖兒童或成人的感覺(jué)運(yùn)動(dòng)技能和/或認(rèn)知功能。也已發(fā)現(xiàn)，HMB增加肥胖個(gè)體 腦中多巴胺動(dòng)態(tài)平衡，從而改善個(gè)體的行動(dòng)、靈活性和認(rèn)知。
[0007] 因此，按照總發(fā)明構(gòu)思的本文所公開(kāi)的含有HMB的組合物及其使用方法有助于改 善小兒個(gè)體的耐力。因此，本公開(kāi)描述含有HMB的營(yíng)養(yǎng)組合物和使用該組合物以改善小兒 個(gè)體的耐力的方法。此外，本公開(kāi)描述用于增加肥胖個(gè)體腦中的多巴胺動(dòng)態(tài)平衡，從而導(dǎo)致 個(gè)體的行動(dòng)、靈活性或認(rèn)知得到改善或增強(qiáng)的包含HMB的營(yíng)養(yǎng)組合物。
[0008] 第一示例性實(shí)施方案涉及包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪或其組合的至少一種和 0. 1重量％至20重量％的β -羥基-β -甲基丁酸的小兒營(yíng)養(yǎng)組合物。該營(yíng)養(yǎng)組合物可改 善小兒個(gè)體的身體耐力。
[0009] 在第二示例性實(shí)施方案中，提供用于增加肥胖個(gè)體腦中的多巴胺動(dòng)態(tài)平衡的包含 β -羥基-β -甲基丁酸的營(yíng)養(yǎng)組合物。在該實(shí)施方案中，營(yíng)養(yǎng)組合物的使用導(dǎo)致改善肥胖 個(gè)體的行動(dòng)、靈活性和認(rèn)知的至少一種。
[0010] 在第三示例性實(shí)施方案中，提供用于改善1歲至13歲人類個(gè)體的身體耐力的包含 有效量的β-羥基-β-甲基丁酸的組合物。組合物可以是營(yíng)養(yǎng)組合物。在該實(shí)施方案中， 該使用導(dǎo)致改善個(gè)體的身體耐力。
[0011] 在第四示例性實(shí)施方案中，提供包含β_羥基-β_甲基丁酸鈣、乳清蛋白、酪蛋 白、大豆蛋白、中鏈甘油三酯油和低聚果糖的小兒營(yíng)養(yǎng)組合物。
[0012] 附圖簡(jiǎn)要說(shuō)明 圖1為根據(jù)實(shí)施例1的描繪小鼠在踏車上行進(jìn)的平均距離的圖。
[0013] 圖2a-2d為根據(jù)實(shí)施例2的描繪小鼠探索性活動(dòng)的圖。
[0014] 詳細(xì)說(shuō)明 本文公開(kāi)了用于改善小兒群體的耐力和改善肥胖個(gè)體的行動(dòng)、靈活性和認(rèn)知的包括 β-羥基-β-甲基丁酸（HMB)的組合物及其使用方法。本文所述的營(yíng)養(yǎng)組合物和相關(guān)方法 為小兒個(gè)體提供改善耐力的方法。本文所公開(kāi)的組合物含有β-羥基-β-甲基丁酸，用于 增加肥胖個(gè)體腦中多巴胺動(dòng)態(tài)平衡，從而導(dǎo)致個(gè)體的行動(dòng)、靈活性和認(rèn)知得到改善。
[0015] 第一示例性實(shí)施方案涉及包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及其組合中的至少一種 和0. 1重量％至20重量％的β -羥基-β -甲基丁酸的小兒營(yíng)養(yǎng)組合物。第一實(shí)施方案的 營(yíng)養(yǎng)組合物能夠改善小兒個(gè)體的身體耐力。
[0016] 在示例性第二實(shí)施方案中，提供用于增加肥胖個(gè)體腦中多巴胺動(dòng)態(tài)平衡的包含 β _羥基_β _甲基丁酸的營(yíng)養(yǎng)組合物。在該實(shí)施方案中，HMB的使用導(dǎo)致個(gè)體的行動(dòng)、靈活 性和認(rèn)知中的至少一種得到改善。
[0017] 在第三示例性實(shí)施方案中，提供用于改善1歲至13歲的人類個(gè)體的身體耐力的包 含有效量的β-羥基-β-甲基丁酸的組合物。在第三實(shí)施方案中，該使用導(dǎo)致個(gè)體的身體 耐力得到改善。
[0018] 在第四示例性實(shí)施方案中，提供包含β-羥基-β-甲基丁酸鈣、乳清蛋白、酪蛋 白、大豆蛋白、中鏈甘油三酯油和低聚果糖的小兒營(yíng)養(yǎng)組合物。
[0019] 本文所用的術(shù)語(yǔ)"耐力"表示個(gè)體體力活動(dòng)開(kāi)始和由疲憊導(dǎo)致此類活動(dòng)終止之間 的時(shí)間間隔。除非另有說(shuō)明，本文所用的術(shù)語(yǔ)"改善耐力"及其變體表示個(gè)體體力活動(dòng)開(kāi)始 和由疲憊導(dǎo)致此類活動(dòng)終止之間的時(shí)間減少，或換言之，增加了到疲憊或肌肉衰弱（muscle failure)的時(shí)間。
[0020] 本文所用的術(shù)語(yǔ)"行動(dòng)"表示從一個(gè)地方到另一個(gè)地方移動(dòng)的行為。
[0021] 本文所用的術(shù)語(yǔ)"靈活性"表示從一個(gè)地方到另一個(gè)地方移動(dòng)身體或身體部位的 能力。
[0022] 除非另有說(shuō)明，本文所用的術(shù)語(yǔ)"認(rèn)知"表示參與獲取知識(shí)和理解的心理過(guò)程，包 括思維（thinking)、認(rèn)識(shí)（knowing)、記憶、判斷和問(wèn)題解決，包括大腦的更高級(jí)別功能，其 包括語(yǔ)言、想象力、感知和規(guī)劃。
[0023] 本文所用的術(shù)語(yǔ)"高脂肪飲食"表示個(gè)體從脂肪接收其總熱量攝入的至少45%的 飲食。
[0024] 本文所用的術(shù)語(yǔ)"肥胖"和"肥胖個(gè)體"表示成人的體重指數(shù)為30或更高或小兒 個(gè)體和青少年的年齡校正體重指數(shù)（body mass index-for-age)等于或大于95%。
[0025] 術(shù)語(yǔ)"不含"和"基本上不含"表示所選組合物或方法含有或涉及小于功能量的成 分或特征，通常小于〇. 1重量％，且還包括〇重量％的此類成分或特征。本文的營(yíng)養(yǎng)組合物 和方法也可以是"不含"或"基本上不含"本文所述的任何任選或其它成分或特征，條件是 剩余組合物仍含有如本文所述的必要成分或特征。
[0026] 除非另有說(shuō)明，本文所用的術(shù)語(yǔ)"脂肪"、"油"和"脂質(zhì)"可互換使用，是指衍生或 加工自植物或動(dòng)物的脂質(zhì)材料。這些術(shù)語(yǔ)還包括合成的脂質(zhì)材料，只要此類合成材料適合 向人類口服施用。
[0027] 術(shù)語(yǔ)"營(yíng)養(yǎng)配方"、"營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品"和"營(yíng)養(yǎng)組合物"在本文中可互換使用，并且除非另 有說(shuō)明，是指營(yíng)養(yǎng)液體、營(yíng)養(yǎng)半液體、營(yíng)養(yǎng)固體、營(yíng)養(yǎng)半固體、營(yíng)養(yǎng)粉末、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和本領(lǐng) 域已知的任何其他營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)品形式。營(yíng)養(yǎng)粉末可重構(gòu)形成營(yíng)養(yǎng)液體，其包含蛋白質(zhì)、碳水 化合物、脂肪中的一種或多種，并且適于人類口服食用。
[0028] 除非另有說(shuō)明，本文所用的術(shù)語(yǔ)"營(yíng)養(yǎng)液體"是指營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，其為即飲液體形式、濃 縮形式，和使用前通過(guò)將本文所述的營(yíng)養(yǎng)粉末重構(gòu)制成的營(yíng)養(yǎng)液體。
[0029] 除非另有說(shuō)明，本文所用的術(shù)語(yǔ)"營(yíng)養(yǎng)粉末"是指可流動(dòng)或可舀出形式的營(yíng)養(yǎng) 產(chǎn)品，其能夠在食用前用水或另一種含水液體重構(gòu)并且包括噴霧干燥和干混/干摻合 (dryblended)的粉末。
[0030] 除非另有說(shuō)明，本文所用的術(shù)語(yǔ)"營(yíng)養(yǎng)固體"是指本質(zhì)上通常是固體的產(chǎn)品，例如 谷類、棒、烘焙產(chǎn)品等。
[0031] 術(shù)語(yǔ)"小兒的"和"小兒個(gè)體"在本文中可互換使用，是指大于1