專利名稱：蛇膽茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一類特殊食品。
茶，是中華民族的舉國之飲，它發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡、可可)之一。人們長期的飲茶實(shí)踐充分證明，飲茶不僅能增進(jìn)營養(yǎng)，而且能防治疾病。我國學(xué)者根據(jù)五百種左右的有關(guān)資料，對(duì)其中有茶葉醫(yī)療效用的內(nèi)容總結(jié)成茶的傳統(tǒng)功效二十四項(xiàng)少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、搜風(fēng)解表、堅(jiān)齒、治心痛、療瘡治瘺、療饑、益氣力、延年益壽和其他功效。近代科學(xué)研究證明，茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有助于人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞，提高工作效率；茶多酚不僅能抗菌、抑菌，而且有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化及防輻射、抗癌等功效；茶葉中富含維生素類，既可預(yù)防皮膚病，又能增強(qiáng)皮膚的彈性，有助于美容、抗衰老；茶葉中還含有多種有益健康的礦物質(zhì)元素和人體必需的氨基酸。茶，不失為一副良好的“復(fù)方藥劑”，是一種天然的保健飲料。
蛇膽，被人們視之為“蛇中之寶”，《本草綱目》中說“蛇膽可明目、祛濕”。中醫(yī)長期臨床實(shí)踐證明，蛇膽性寒、味苦、具有行氣化痰、搜風(fēng)祛濕、明目益肝、清熱散寒之功。
本發(fā)明的目的是將“茶文化”與“蛇文化”有機(jī)地結(jié)合起來，提供一種具有清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、減肥、明目、益肝、益壽等功效的特殊食品。
本發(fā)明的構(gòu)思是以茶葉(紅、綠、烏龍、白、黃、黑、花茶等)為基料，輔之以蛇膽汁及少量其他配料(菊花或金銀花、絞股蘭等)，經(jīng)噴霧、干燥、滅菌等一系列工藝制成一類特殊食品蛇膽茶(精制茶、袋泡茶)。
本發(fā)明“蛇膽茶”的配方是茶葉(紅、綠、烏龍、白、黃、黑、花)89-92％蛇膽汁0.5-1％
其化配料(菊花或金銀花、絞股蘭等) 5.5-10％配方中的茶葉，含有多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有一定的保健功能和較強(qiáng)的醒腦提神作用。
蛇膽汁及其他配料功能清熱、消暑、解毒、明目、益肝。
由于上述配方中原料按科學(xué)比例組合為一體，產(chǎn)生了協(xié)同效益，因此該食品不失為一種特殊的保健茶。
本發(fā)明由福建省邵武市仙龍美容保健品廠實(shí)施。1996年8月，武夷蛇膽茶新產(chǎn)品推出，即獲中國長春電影節(jié)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、福建科技成果展示交易會(huì)銀獎(jiǎng)。因其創(chuàng)意獨(dú)特，品牌新奇，口感美佳，獨(dú)樹一幟，頗受消費(fèi)者歡迎，被人們譽(yù)為“健康良友”、“饋贈(zèng)佳品”，市場(chǎng)前景看好。
權(quán)利要求
1.一類特殊食品，蛇膽汁與茶及其他配料結(jié)合，其特征是以茶葉(紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、花茶)為基料，輔之以蛇膽汁及少量其他配料(菊花、金銀花、絞股蘭等)，制成精制茶或袋泡茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛇膽茶，其特征是蛇膽茶名稱(含蛇膽紅茶、蛇膽綠茶、蛇膽烏龍茶、蛇膽白茶、蛇膽黑茶、蛇膽黃茶、蛇膽花茶)創(chuàng)意獨(dú)特，品牌新奇，獨(dú)樹一幟。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛇膽茶，其特征是蛇膽汁與茶結(jié)合，可國之以少量其他配料(菊花、金銀花、絞股蘭等)。其配方是茶葉(紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶) 89-92％蛇膽汁0.5-1％其他配料(菊花或金銀花、絞股蘭)5.5-10％
全文摘要
本發(fā)明涉及一類特殊食品(精制茶、袋泡茶)。它由茶葉(紅、綠、烏龍、白、黃、黑、花茶等)、蛇膽汁及少量其他配料(菊花或金銀花、絞股藍(lán)等),按科學(xué)配比組成,該食品具有清熱、解毒、消暑、消食、醒酒、減肥、明目、益肝、益壽等功能,有助于健身延年。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1303605SQ99124719
公開日2001年7月18日 申請(qǐng)日期1999年11月27日 優(yōu)先權(quán)日1999年11月27日
發(fā)明者陳廣淦 申請(qǐng)人:陳廣淦