專利名稱：開式循環(huán)運(yùn)動燒烤器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種燒烤器，尤其指飲食店、小攤點燒烤條狀、塊狀肉食的燒烤器。
目前，餐飲常見的小食物燒烤箱，如烤羊肉串、烤肉條、烤鳥類、烤雞腿、雞翅等，通常直接放置在爐火上的支持架或網(wǎng)格架上，或者支持在抽屜式插框上，每隔一定時間翻轉(zhuǎn)一次，不但很難掌握燒烤均勻合適，而且操作者勞功強(qiáng)度也大。
鑒此，本實用新型的目的是提供一種開式循環(huán)運(yùn)動燒烤器，能方便地放置和取出被燒烤食物，還能使被烤食物受到均勻加熱，同時還能以被烤食物的行程確定食物熟透程度。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種開式循環(huán)運(yùn)動燒烤器包括箱架、內(nèi)加熱箱、外加熱箱及扦桿，其特征是在箱架頂面上設(shè)有以其豎直轉(zhuǎn)支承在箱架內(nèi)的兩隔開鏈輪，在兩鏈輪上套設(shè)一條封閉的傳動鏈條，在該鏈條上設(shè)有間隔的數(shù)根水平懸桿，該水平懸桿的懸臂端頭設(shè)有懸吊扦桿的桿槽；兩內(nèi)、外加熱箱分別置于鏈條直線段的內(nèi)、外側(cè)。
上述桿槽是由水平直槽和水平圓孔組成。
上述一根水平懸桿的扦槽可懸吊一根或數(shù)根扦桿。
由于采用上述方案燒烤均勻、容易掌握食物燒烤質(zhì)量、食物掛取、皆方便。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明。


圖1本實用新型典型實施例平面示意圖；圖2本實用新型典型實施例立體分解示意圖；圖中1、箱架2、內(nèi)加熱箱3、外加熱箱4、鏈輪41、轉(zhuǎn)軸5、鏈條6、水平懸桿61、桿槽7、扦桿本實施例包括箱架1、內(nèi)加熱箱2、外加熱箱3、鏈輪4、鏈條5、水平懸桿6及扦桿7，如
圖1所示，其中箱架1是金屬制的箱體，其內(nèi)裝設(shè)電機(jī)及減速齒輪，把慢速轉(zhuǎn)動(已減速)傳給一鏈輪4的轉(zhuǎn)軸(主動軸)，屬現(xiàn)有技術(shù)。
內(nèi)加熱箱2和外加熱箱3是燃?xì)馐郊訜嵯?煤氣、液物氣等)，屬現(xiàn)有技術(shù)；兩內(nèi)加熱2置于鏈條5直線段(兩鏈輪4之間)內(nèi)側(cè)平行地固定在箱架1頂面，且排熱面(網(wǎng)格面)朝向鏈條5，而兩外加熱箱2置于鏈條5外側(cè)、平行地固定在箱架1頂面、且排熱面(網(wǎng)格而)朝向鏈條5。
兩鏈輪4以其豎直轉(zhuǎn)軸41樞接有箱架1頂面(以軸承支承)、且一鏈輪4的轉(zhuǎn)軸41(主動軸)與減速齒輪的未級齒輪軸連，而被帶動作慢速轉(zhuǎn)動。
鏈條5是滾子鏈條，封閉地套接在兩鏈輪4的輪齒上，經(jīng)鏈輪4轉(zhuǎn)動帶動鏈條作循環(huán)運(yùn)動。
水平懸桿6是一端水平地連接在鏈條5頂面，另一端患臂端頭設(shè)有桿槽61，是由端夾開口的水平直槽和水平園孔組成，且該水平園孔直徑大于水平直槽寬度，另外，在水平懸桿6上可以有幾段連續(xù)的桿槽61，供懸掛幾根扦桿7。
扦桿7是頂端設(shè)有絕熱球頭(直徑大于桿槽61的水平圓孔直徑)和導(dǎo)熱的金屬細(xì)扦(直徑小于桿槽61的水平直槽寬度)；扦桿7以其球頭支持在水平懸桿6的桿槽61上，金屬細(xì)扦上串上被燒烤食物(塊或條狀)可處在內(nèi)、外加熱箱2、3之間燒烤，當(dāng)扦桿7處在鏈輪4兩端頭時(即離開內(nèi)、外加熱箱2、3)可以進(jìn)行掛、取更換，按確定的內(nèi)、外加熱箱2、3供給的溫度(調(diào)整煤氣或液化氣供給量)，一定大小和形狀的被燒烤食物，需要經(jīng)過內(nèi)、外加熱箱2、3多少次，被燒烤食物燒烤程度合適。因此，能有把握地保證食物的質(zhì)量。
權(quán)利要求1.一種開式循環(huán)運(yùn)動燒烤器包括箱架(1)、內(nèi)加熱箱(2)、外加熱箱(3)及扦桿(7)，其特征是在箱架(1)頂面上設(shè)有以其豎直轉(zhuǎn)(41)支承在箱架(1)內(nèi)的兩隔開鏈輪(4)，在兩鏈輪(4)上套設(shè)一條封閉的傳動鏈條(5)，在該鏈條(5)上設(shè)有間隔的數(shù)根水平懸桿(6)，該水平懸桿(6)的懸臂端頭設(shè)有懸吊扦桿(7)的桿槽(61)；兩內(nèi)、外加熱箱(2)、(3)分別置于鏈條(5)直線段的內(nèi)、外側(cè)。
2.按權(quán)利要求1所述開式循環(huán)運(yùn)動燒烤器，其特征是上述桿槽(61)是由水平直槽和水平圓孔組成。
3.按權(quán)利要求1所述開式循環(huán)運(yùn)動燒烤器，其特征是上述一根水平懸桿(6)的扦槽(61)可懸吊一根或數(shù)根扦桿(7)。
專利摘要本實用新型涉及一種燒烤器,尤其指飲食店、小攤點燒烤條狀、塊狀肉食的燒烤器。它主要在箱架頂面上設(shè)有以其豎直轉(zhuǎn)軸支承在箱架內(nèi)的兩隔開鏈輪,在兩鏈輪上套設(shè)一條封閉的傳動鏈條,在該鏈條上設(shè)有間隔的數(shù)根水平懸桿,該水平懸桿的懸臂端頭,設(shè)有懸吊桿桿的桿端;兩內(nèi)、外加熱箱分別設(shè)置在鏈條直線段內(nèi)、外側(cè)，從而,燒烤均勻、容易掌握食物燒烤質(zhì)量,食物掛、取皆方便。
文檔編號A21B1/00GK2311139SQ972164
公開日1999年3月24日 申請日期1997年5月6日 優(yōu)先權(quán)日1997年5月6日
發(fā)明者關(guān)德強(qiáng), 李峰 申請人:關(guān)德強(qiáng), 李峰