專利名稱：一種保健飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種具有保健作用的飲料及該飲料的制作方法。
目前生產(chǎn)的飲料大體上可分為兩大類，一類是碳酸型飲料，如普通汽水、雪碧汽水、可口可樂等；另一類是以果汁為主要原料制做的飲料，如芒果汁、椰子汁、果茶、柑子汁等。人們飲用這些飲料，主要是利用它的口感，增加人們的飲水量，保證人體正常生活所需要的水分，維持人體的健康，特別是夏季人們飲用這些飲料主要是用來防暑降溫、消暑止渴。其次是利用飲料中所含有的部分營養(yǎng)物質(zhì)，讓人體進(jìn)行吸收，以增強(qiáng)人們的體質(zhì)。其三，是為了方便人們飲用。由此可以看出，目前生產(chǎn)的這些飲料對(duì)人體的保健作用比較小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)身體保健的要求。
本發(fā)明的目的在于提供一種既具有較好的口感，又具有生津止渴、養(yǎng)胃潤肺等保健功能的飲料。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的。該飲料以鮮檸檬汁、白砂糖和水為主要原料，在其中加入具有保健功能的中草藥物，使飲用者不但能對(duì)身體補(bǔ)充足夠量的水分，而且對(duì)身體也有較好地保健作用。制作本飲料所使用的保健藥物與白砂糖、鮮檸檬汁和水之間的配比為保健藥物∶白砂糖∶鮮檸檬汁∶水＝1∶(1.6-2.4)∶(2.5-3)∶(18-20)，以重量計(jì)。本飲料中所使用的保健藥物由玉竹、百合、石斛、枸杞子和山藥組成，各種成分的重量百分比為玉竹10-20、百合12-24、石斛14-24、枸杞子18-34、山藥18-34。
由于本發(fā)明所利用的果汁是鮮檸檬汁，它不但能保證檸檬的清香，也能保證鮮檸檬汁中所含的營養(yǎng)成分被人體吸收。在該飲料中加入了以玉竹、百合、石斛、枸杞子和山藥組成的保健藥物后，不但使本飲料具有防暑、降溫、消暑止渴的作用，而且具有生津止渴、養(yǎng)胃潤肺、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰明目的作用。通過該保健藥物與白砂糖和鮮檸檬汁的組合，可以使本飲料含有很少的中草藥味，保持較好的口感，以便于人們引用，增強(qiáng)人們的健康水平。
本保健飲料的制作方法為首先將保健藥物按照玉竹為10-20％、百合12-24％、石斛14-24％、枸杞子18-34％、山藥18-34％的重量百分配制。將配制的保健藥物混合均勻后，取出50克為例。將這50克保健藥物放入煎藥容器中，加水450-550ml并按常規(guī)的煎藥方法進(jìn)行煎制，將煎煮后的保健藥物進(jìn)行過濾取汁，然后將取出的藥汁濃縮到100ml，再加700-900克的水進(jìn)行稀釋，最后加入80-120克白砂糖和125-150克鮮檸檬汁攪拌均勻制成。將制取的上述保健飲料進(jìn)行殺菌消毒后，就可以灌裝出售。
由于本保健飲料中的保健藥物的提取是用常規(guī)的方法，制取比較簡(jiǎn)單。提取的保健藥物與其他成分之間的配制也是用混合的方法進(jìn)行，因此制取本保健飲料的工藝也比較簡(jiǎn)單，成本比較低廉，為社會(huì)提供了一種方便飲用的，有利于人們身體健康的新型飲料品種。
權(quán)利要求
1.一種保健飲料，由保健藥物、白砂糖、鮮檸檬汁和水這幾種原料制成，其特征在于所用上述原料之間的重量比為保健藥物∶白砂糖∶鮮檸檬汁∶水＝1∶(1.6-2.4)∶(2.5-3)∶(18-20)；其中，保健藥物由玉竹、百合、石斛、枸杞子和山藥組成，各種成分的重量百分比為玉竹10-20、百合12-24、石斛14-24、枸杞子18-34、山藥18-34。
2.一種保健飲料的制作方法，其特征在于將保健藥物按照玉竹為10-20％、百合12-24％、石斛14-24％、枸杞子18-34％、山藥18-34％的重量百分比配制50克，加水450-550ml并進(jìn)行煎煮后過濾取汁，將濾出的藥汁濃縮到100ml，再加700-900克的水進(jìn)行稀釋，最后加入80-120克白砂糖和125-150克鮮檸檬汁攪拌均勻制成。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種具有保健作用的飲料及該飲料的制作方法。該飲料是以鮮檸檬汁、白砂糖和水為主要原料,在其中加入具有保健作用的中草藥物,使飲用者不但能對(duì)身體補(bǔ)足所需要的水分,而且對(duì)身體起到生津止渴、養(yǎng)胃潤肺和滋肝補(bǔ)腎等保健作用。本飲料所用的保健藥物有玉竹、百合、石斛、枸杞子和山藥。其制作方法為將上述保健藥物按常規(guī)煎藥方法提取后,與鮮檸檬汁、白砂糖和水混合而成。制取工藝簡(jiǎn)單、適用。
文檔編號(hào)A23L2/02GK1194117SQ97105728
公開日1998年9月30日 申請(qǐng)日期1997年3月21日 優(yōu)先權(quán)日1997年3月21日
發(fā)明者王凱, 劉明翠, 安豐民, 田東云 申請(qǐng)人:王凱