專利名稱：保健鹽的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明保健鹽涉及保健調(diào)味鹽技術(shù)領(lǐng)域，適用于人們作為保健調(diào)味鹽。
食鹽是人們生活中不可缺少的調(diào)味品，也是人們生成的必需品，但傳統(tǒng)的食鹽只有單一的氯化鈉，如果食入量過大，容易使血管硬化，早衰等問題。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，人們將不斷地改進(jìn)傳統(tǒng)食鹽的結(jié)構(gòu)和調(diào)味功能，使之具有一定的保健作用，無疑是很有價(jià)值的，目前我國(guó)人民已有加碘鹽。海鮮鹽，其中加碘鹽的結(jié)構(gòu)主要是在食鹽中均勻地加入一定比例的碘劑，經(jīng)干燥制成加碘鹽，這種加碘鹽保健作用單一，只對(duì)缺碘地區(qū)有意義，存在著不能綜合地保健人們的消化系統(tǒng)，降低膽固醇，增進(jìn)食欲和一定抗菌作用。
本發(fā)明的目的是提供一種保健鹽，人們應(yīng)用這種保健鹽，具有較強(qiáng)的抗菌作用，能夠促進(jìn)胃液分泌，防止腸痙攣，降低膽固醇和消炎止咳等作用。
本發(fā)明保健鹽的構(gòu)思是用中藥橘皮含川陳皮素，橙皮甙，肌醇，維生素B1和揮發(fā)油等，能夠促進(jìn)胃液分泌，防止腸痙攣，降低膽固醇和消炎止咳的作用，竹黃能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)精神系統(tǒng)的機(jī)能，為此，特構(gòu)思了一是將中藥橘皮經(jīng)加工提取橘皮揮發(fā)油和橘皮有效成分，使其達(dá)到2.4％的濃度；二是將中藥竹黃即天竺黃經(jīng)煮沸溶化達(dá)到75％的濃度；三是將這兩種濃度的橘皮提取液和竹黃液按1∶10的比例經(jīng)混合后，按6～4％均勻地滲入到94～96％的優(yōu)質(zhì)食鹽中，然后在于燥塔中進(jìn)行干燥脫水構(gòu)成保健食品鹽產(chǎn)品(均按重量計(jì))。
經(jīng)檢驗(yàn)這種保健食品鹽含有氯化鈉，及三氧化二鐵，三氧化二鋁，氫氧化鉀和其他有機(jī)活性物質(zhì)如揮發(fā)油，川陳皮素，橙皮甙，肌醇，維生素B1等，可以達(dá)到預(yù)防疾病，增進(jìn)健康，改善調(diào)味功能的目的。
本發(fā)明保健鹽的效果與現(xiàn)有技術(shù)相比1.由于本保健鹽中含有鐵、鋁和鉀元素，對(duì)缺鐵性貧血病人有保健作用，對(duì)胃腸道有收劍效果，能夠減少胃酸，防止胃、腸痙攣，補(bǔ)充鉀元素都具有積極的保健作用；2.本鹽含有綠色有機(jī)物，對(duì)舒張氣管炎，促進(jìn)胃液分泌，降低膽固醇，防止血管硬化，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化機(jī)能，抑制病菌都具有較好的效果。
本發(fā)明保健鹽的實(shí)施例是生產(chǎn)100kg的保健鹽是一，取橘度提取液用優(yōu)質(zhì)橘皮(川陳皮)24kg，在蒸餾器中在98℃下提取揮發(fā)油，再用微火煮提剩余渣液，用細(xì)紗布過濾去渣，然后在100℃的溫度下，按2.4％的濃度濃縮為橘皮有效成分0.576kg，再加入揮發(fā)油構(gòu)成橘皮提取液有機(jī)物，二是提取竹黃液用市購(gòu)竹黃(天竺黃)8kg，加適量的清水，煮沸溶解后，用細(xì)紗布過濾，按75％的濃度濃縮為純竹黃6kg三是按6％將橘皮提取液0.576kg與竹黃液5.5kg在常溫下約按1∶10的比例即6kg混合均勻地滲入94％的優(yōu)質(zhì)井礦鹽中即94kg，在電動(dòng)鼓風(fēng)干燥機(jī)中以90～120℃的溫度下烘4小時(shí)構(gòu)成100kg公差率±1％的微黃精細(xì)芳香的結(jié)晶鹽，經(jīng)測(cè)試鐵(以Fe計(jì))為7.9×10-4％，鉀(以K計(jì))為0.0233％，鋁(以Ae計(jì))＜0.05％等，PH為5.2的保健鹽產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種保健鹽，由優(yōu)質(zhì)食鹽組成，其特征是在食鹽中均勻地滲入6～4％的橘皮提取液和竹黃液的混合液構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健鹽，其特征是橘皮提取液是按2.4％的濃度竹黃液是按75％的濃度按1∶10的比例構(gòu)成混合液。注以上均按重量計(jì)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健鹽，由在94～96％的優(yōu)質(zhì)食鹽中均勻地滲入6～4％的橘皮提取液和竹黃液，涉及保健調(diào)味鹽技術(shù)領(lǐng)域。適用于人們作為保健調(diào)味鹽，能夠補(bǔ)充多種活性有機(jī)物質(zhì)，對(duì)缺鐵，缺鉀病人有保健作用，能夠減少胃酸，防止腸痙攣有積極的效果，同時(shí)對(duì)降低膽固醇，防止血管硬化，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化機(jī)能具有較好的保健作用。
文檔編號(hào)A23L1/237GK1141739SQ9611744
公開日1997年2月5日 申請(qǐng)日期1996年2月9日 優(yōu)先權(quán)日1996年2月9日
發(fā)明者陳覺非 申請(qǐng)人:陳覺非