專利名稱：補腎保健蛋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及營養(yǎng)保健食品，特別是補腎保健禽蛋。
祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為“腎為先天之本，精神之舍，生命之根?！薄澳I左主水右主氣，為生命之府廬。其開則為生，閉則為死?！币虼?，腎為命門所在，腎氣旺盛，生命就會延長，腎氣虛弱就會縮短壽命。傳統(tǒng)的補腎方法一是增加營養(yǎng)補充，如加食雞、鴨等禽蛋，二是藥物治療，如醫(yī)生根據(jù)病情，開出以補腎中藥為配伍的藥方配藥給病人煎服。實際上大多數(shù)輕度腎虛患者不能及時得到治療，一是覺得只是普通的勞累，休息一下就會好轉(zhuǎn)，不需治療；二是忌醫(yī)，不愿服用口感很差的藥湯，把煎服中藥看成是一種精神負擔。
本發(fā)明的目的就在于克服上述缺陷，提供一種營養(yǎng)補充與藥物治療合一，食服方便的補腎保健蛋。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案為補腎保健蛋，將禽蛋置于中草藥藥液中浸泡制成，中草藥的組分為桔紅、桑椹、桂圓、韭菜子、枸杞、大紅棗、小茴香、仙靈脾。組分中各中藥成份重量百分比為桔紅3-15％、桑椹6-30％、桂圓3-15％、韭菜子3-15％、枸杞6-30％、大紅棗12-60％、小茴香1-6％、仙靈脾6-30％。用上述配方熬制的藥液浸泡禽蛋一段時間后即可食用。
據(jù)觀察，食用補腎保健蛋，具有補腎壯陽、滋陰安神的作用。長期食用，則精神充沛，頭腦清醒。有回春壯陽的感覺，并有調(diào)節(jié)人體代謝的功能，改善內(nèi)分泌，增強腎功能，有延年益奉的效果，對各種腎虛、四肢乏力、健忘失眠等癥有很好療效。
實施例一、配方按以下重量比配制中藥桔紅7.4％、桑椹14.8％、桂圓7.4％、韭菜子7.4％、枸杞子14.8％、大紅棗29.6％、小茴香3.7％、仙靈脾14.8％。按比例稱取中藥桔紅500g桑椹100g桂圓500g韭菜子500g 枸杞子100g 大紅棗2000g小茴香250g 仙靈脾1000g。
二、制法1、將上述藥放入鍋內(nèi)，加水100kg，浸泡一小時，加溫煮沸，沸后一小時，將藥液過濾去渣，取藥液75kg備用。
2、將渣進行第二次煎煮，加水90kg，煮至剩藥液75kg時，過濾去渣備用。
3、將兩次藥液合并，涼至常溫，加人苯甲酸1‰攪拌均勻備用。
三、浸泡
取新鮮無破碎雞蛋，放入藥液中浸泡10天取出即可食用。
為延長保鮮期，加入以白及、明礬、硼砂為主要配比的中草藥藥液保鮮劑，保質(zhì)期可達4個月。
四、食用方法食用方法為將蛋煮熟、去皮吃蛋。作治療用，早晚各服一個，服30個為一療程；作保健用，只于每日早服用一個即可。
五、效果1、補腎保健蛋無毒無害，對人體無任何副影響，經(jīng)測定，重金屬(以Pb計)≤10mg/kg，砷≤3mg/kg，符合衛(wèi)生要求，服食口感好。
2、經(jīng)5000人兩年服食試驗，抽樣調(diào)查統(tǒng)計1000人服食效果，年輕人(25-30歲)服食10天，84.44％反應(yīng)效果明顯，原有失眠、記憶力減退、腰腿無力、腎氣不足等癥均有好轉(zhuǎn)。中年人(30-40歲)服10天后，好轉(zhuǎn)占75.6％。老年人(50-70歲)服15天后開始好轉(zhuǎn)占51.8％，服二至三個療程，癥狀減輕的占84.2％。
權(quán)利要求
1.補腎保健蛋，將禽蛋置于中草藥藥液中浸泡制成，其特征在于中草藥的組分為桔紅、桑椹、桂圓、韭菜子、枸杞、大紅棗、小茴香、仙靈脾。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的補腎保健蛋，其特征在于組分中各中藥成份重量百分比為桔紅3-15％桑椹6-30％桂圓3-15％韭菜子3-15％枸杞子6-30％大紅棗12-60％小茴香1-6％仙靈脾6-30％。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的補腎保健蛋，其特征在于組分中各中藥成分重量比例為桔紅7.4％桑椹14.8％桂圓7.4％韭菜子7.4％枸杞子14.8％大紅棗29.6％小茴香3.7％仙靈脾14.8％。
全文摘要
補腎保健蛋，屬營養(yǎng)保健食品。將禽蛋置于中草藥藥液中浸泡制成，其中草藥的組分為桔紅、桑椹、桂圓、韭菜子、枸杞、大紅棗、小茴香、仙靈脾。該保健蛋將補充營養(yǎng)與藥物治療合一，服食口感好、食用方便、對腎虛、四肢無力、陽萎、健忘失眠等癥都有療效。
文檔編號A23L1/32GK1130487SQ9511036
公開日1996年9月11日 申請日期1995年3月9日 優(yōu)先權(quán)日1995年3月9日
發(fā)明者徐立 申請人:徐立