專利名稱：巨騰乳的制法的制作方法
巨騰子又名黑芝麻是傳統(tǒng)的名貴中藥材，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥、治療頭暈眼花、耳嗚耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘等作用，近年來(lái)研究又發(fā)現(xiàn)黑芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，該物質(zhì)對(duì)人的大腦的發(fā)育有促進(jìn)作用，并可防治心腦血管疾病的發(fā)生，然而傳統(tǒng)的黑芝麻加工方法多為炒熟，然后入食品和藥品。經(jīng)測(cè)定發(fā)現(xiàn)，黑芝麻經(jīng)高溫炒后有一定數(shù)量的不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸，因而療效降低，而且加入食物的黑芝麻多數(shù)未被吸收而排除，使黑芝麻的作用不能很好的發(fā)揮。本發(fā)明提供一種將黑芝麻制成乳劑的方法，該方法制備的乳劑可以使黑芝麻保持原有成分不變，又便于使用，用后易于吸收。
本專利的具體內(nèi)容如下1、配方比例范圍黑芝麻3～15乳化劑0.3～3甜味劑適量水適量總量 100
2、最佳配比范圍黑芝麻8～12乳化劑1～1.5甜味劑適量水適量總量 1003、制備方法取黑芝麻淘凈，以加入乳化劑的溫水浸泡10～60分鐘，入磨漿機(jī)磨漿，去渣成原巨騰乳漿，加入甜味，調(diào)好味，過(guò)濾、分裝、滅菌即可。
實(shí)施實(shí)例1、黑芝麻10千克司盤-202千克甜菊甙0.1千克共制成100千克實(shí)施實(shí)例2、黑芝麻10千克吐溫-80 1千克蜂蜜 20千克共制成100千克實(shí)施實(shí)例3、黑芝麻10千克吐溫-20 1千克司盤-80 1千克庶糖 15千克共制成100千克該巨騰乳具黑芝麻天然口味，營(yíng)養(yǎng)及治療價(jià)值較高，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸道便。對(duì)頭暈眼花、耳嗚耳聾、須發(fā)早白，病后脫發(fā)腸燥便秘等疾病有治療效果，并可促進(jìn)腦組織的發(fā)育及增強(qiáng)其活力，具有抗衰老增強(qiáng)記憶，預(yù)防心腦血管疾病的作用，臨床應(yīng)用100例，效果良好。
主要參考文獻(xiàn)中華人民共和國(guó)藥典一部一九九0版309
權(quán)利要求
1.下種純天然療效型飲料，特征是以黑芝麻為原料制成乳劑型飲料，其成分配方比例為黑芝麻3～15乳化劑0.3～3甜味適量水適量總量100
2.一種如權(quán)力要求1所述純天然療效型飲料，巨騰乳的制法如下取黑芝麻、溫水淘凈、浸泡，入磨漿機(jī)、磨漿、去渣，加天然矯味劑、分裝、滅菌。
3.一種如權(quán)力要求1所述一種純天然療效型飲料巨騰乳中乳化劑系無(wú)毒非離子型乳化劑，司盤-15～85。
4.一種如權(quán)力要求1所述巨騰乳中乳化劑系無(wú)毒非離子型乳化劑，吐溫-15～85克。
全文摘要
本發(fā)明提供一種新型保健益智療效型飲料。巨騰乳，該品以名貴中藥黑芝麻(巨騰子)為原料，以磨漿乳化工藝制成乳劑型飲料。該巨騰乳特點(diǎn)是含多種不飽和脂肪酸和植物蛋白，低含糖量，無(wú)化學(xué)防腐劑，純天然成分，具有補(bǔ)肝腎、益智、健腦、潤(rùn)腸、烏發(fā)功能，對(duì)頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘有治療作用，對(duì)心臟血管病有預(yù)防作用，適合于老年及兒童飲用。其工藝特點(diǎn)是保持黑芝麻原有成分不變。
文檔編號(hào)A23L1/36GK1124602SQ9511016
公開(kāi)日1996年6月19日 申請(qǐng)日期1995年4月13日 優(yōu)先權(quán)日1995年4月13日
發(fā)明者賈玉海 申請(qǐng)人:賈玉海