專利名稱：一種燃氣面點烘烤裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工用具，特別是利用液化氣作為加熱源烘烤面點的裝置。
現(xiàn)有的食品烤具多置于煤氣爐上直接加熱烘烤，而且爐火集中在中央，這種烤具的缺點，中央火大，邊上火小，因而加熱不夠均勻，而加工出的食品質(zhì)量不高。另外，市場上還有利用電加熱的食品烤箱，消耗電能太多，使用場合受限。專利號為92200977.5的燃氣面點烤箱，雖然解決了上述存在的問題，但對采用面糊加工夾心面點的問題解決不了。而且加熱還不夠均勻，熱能的利用率還不夠理想。
本實用新型的目的是設(shè)計一種利用燃氣加熱，并加熱均勻，熱能利用率高的，衛(wèi)生方便的采用面糊加工夾心面點的烘烤裝置。
本實用新型的目的通過下述技術(shù)方案予以實現(xiàn)它包括殼體、烤盤和燃燒器，殼體呈圓柱形，殼體壁的圓周上均布設(shè)有孔，在殼體內(nèi)固定設(shè)有上、下十字形支承架，支承軸通過螺母固定在殼體內(nèi)的上、下十字形支承架上，烤盤呈圓形設(shè)在殼體內(nèi)的支承軸上，烤盤上設(shè)有按二個圓周均布排列的若干個食品模，燃燒器的圓環(huán)形燃燒管固定在殼體內(nèi)的上十字形支承架上，圓環(huán)形燃燒管的內(nèi)外側(cè)壁上均布設(shè)有火焰孔，燃燒管由兩個一端為封閉端的半圓環(huán)形燃燒管構(gòu)成，燃燒管的另一端與噴咀固定連接，并通過噴咀固定在殼體壁上，并與進氣管相通，進氣管的兩端分別設(shè)有旋鈕，在進氣管的中部設(shè)有進氣接咀。
本實用新型由于采用了兩個半環(huán)形燃燒管，并可單獨點燃，故在烤制面點時可根據(jù)需要控制燃燒管，由于環(huán)形燃燒管設(shè)在烤盤下并在烤盤上按二個圓周排列的食品模之間，故加熱均勻，熱能利用率高，是目前采用面糊加工夾心面點較為理想的烘烤裝置。
附圖為本實用新型的一實施例，
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步闡述。


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實用新型烤盤的俯視圖；圖3是本實用新型殼體和燃燒器的俯視圖。
由圖可知本實用新型包括殼體8、烤盤3和燃燒器28，殼體呈圓柱形，在殼體8內(nèi)固定設(shè)有上、下十字形支承架12、11，支承軸5由螺母23、15、14、13而固定在上下支承架12、11上，烤盤3呈圓形，在烤盤3的底面中央固定有軸套4，烤盤3的上面設(shè)有按二個圓周均布排列的若干個食品模1，烤盤3的中央為凸臺，其兩側(cè)設(shè)有烤盤把21，燃燒器的燃燒管由兩個半圓環(huán)形燃燒管24、7構(gòu)成，并固定在殼體8內(nèi)的上十字形支承架12上，燃燒管24、7上的內(nèi)外壁上均布設(shè)有火焰孔29，燃燒管24、7的一端為封閉端，也可作成一圓環(huán)形整體，在其圓環(huán)形的中間設(shè)一隔板，燃燒管24、7的另一端分別與噴咀27、17固定連接，并通過噴咀27、17固定在殼體8上，并與進氣管25相通，噴咀27、17上分別設(shè)有調(diào)風板26、16，進氣管25的兩端分別設(shè)有旋鈕22、20，進氣管25的中部設(shè)有進氣接咀19，與接咀19相垂直方向的進氣管25上設(shè)有旋鈕18，旋鈕18通過引火管30控制引火器2，在殼體8的外壁上設(shè)有殼體把9，殼體8的下端設(shè)有支承腿10，殼體8的周圈壁上均布設(shè)有孔6，食品模1可以為銅料制作，并可以根據(jù)不同需要做成不同形狀，或刻上不同花紋。
在使用本實用新型時，首先調(diào)制好所需的面糊和夾心料，將本實用新型的接咀19接入煤氣罐的接氣管上，打開旋鈕20或22，點火后燃燒管7或24上的火焰孔29即有火焰，預熱烤盤3，將配制好的面糊澆入食品模1內(nèi)片刻后放入夾心料，然后在另外的食品模1上澆上配制好的面糊片刻，將帶有夾心料的面食從食品模1中啟出扣入沒有夾心料面糊的食品模1中，再烤制片刻即可得所需面點。
權(quán)利要求1.一種燃氣面點烘烤裝置，包括殼體(8)、烤盤(3)和燃燒器(28)，其特征是所述的殼體(8)呈圓柱形，在殼體(8)內(nèi)固定有上、下十字形支承架(12)、(11)，支承軸(5)由螺母(23)、(15)(14)、(13)而固定在上、下十字形支承架(12)、(11)上，烤盤(3)呈圓形，烤盤(3)的底面中部固定有軸套(4)，烤盤(3)的上面設(shè)有按二個圓周均布排列的若干個食品模(1)，烤盤(3)上的軸套(4)套裝在支承軸(5)上，燃燒器(28)的呈半圓環(huán)形的燃燒管(24)、(7)固定在殼體(8)內(nèi)的上十字形支承架(12)上，燃燒管(24)、(7)的內(nèi)外側(cè)壁上均布設(shè)有火焰孔(29)，燃燒管(24)、(7)的一端為封閉端，另一端與噴咀(27)、(17)固定連接，并通過噴咀(27)、(17)固定在殼體(8)上，并與進氣管(25)相通，噴咀(27)、(17)上分別設(shè)有調(diào)風板(26)、(16)，進氣管(25)的兩端分別設(shè)有旋鈕(22)、(20)，進氣管(25)的中部設(shè)有進氣接咀(19)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣面點烘烤裝置，其特征是所述的進氣管(25)上與進氣接咀(19)相垂直處設(shè)有旋鈕(18)，旋鈕(18)通過引火管(30)與引火器(2)相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種燃氣面點烘烤裝置。其特征是所述的烤盤(3)上設(shè)有烤盤把(21)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種燃氣面點烘烤裝置，其特征是所述的殼體(8)的外壁上設(shè)有殼體把手(9)，殼體(8)的底部設(shè)有支承腿(10)，殼體(8)的周圈壁上均布設(shè)有若干個孔(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種燃氣面點烘烤裝置，其特征是所述的殼體(8)的外壁上設(shè)有殼體把手(9)，殼體(8)的底部設(shè)有支承腿(10)，殼體(8)的周圈壁上均布設(shè)有若干個孔(6)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣面點烘烤裝置，其特征是所述的食品模(1)是由銅料制作。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工用具。特別是利用液化氣作為加熱源烘烤面點的裝置，它包括殼體、烤盤和燃燒器，殼體呈圓柱形，其內(nèi)固定有上、下十字形支承架，烤盤設(shè)在固定在支承架上的支承軸上，烤盤上設(shè)有按二個圓周均布排列的若干個食品模，燃燒器上的環(huán)形帶火焰孔的燃燒管固定在殼體內(nèi)的上支承架上，燃燒管的另一端與噴嘴固定連接，并與進氣管相通，進氣管的兩端設(shè)有旋鈕，其中部設(shè)有接嘴，本實用新型加熱均勻、節(jié)省能源是人們加工面點較理想的烘烤裝置。
文檔編號A21B1/28GK2209448SQ94236148
公開日1995年10月11日 申請日期1994年12月30日 優(yōu)先權(quán)日1994年12月30日
發(fā)明者向群 申請人:謝順成