專利名稱：冰糖胖大海飲料的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于日常生活用飲料加工方法，特別涉及一種冰糖胖大海飲料的加工方法。
胖大海(sterculia lychnophora)，又名“大洞果”，梧桐科喬木。其種子皮薄而脆，浸水后印膨大成海綿狀，內(nèi)含豐富的粘液質(zhì)及半乳糖成份。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載胖大海“性液味苦，宣肺開(kāi)音。”我國(guó)中醫(yī)學(xué)上多以其種子入藥，具有宣肺、利咽、消熱的功能，主治感昌、咳嗽、音啞、咽喉腫痛等癥。在日常生活中，其種子用開(kāi)水浸泡即成清熱潤(rùn)喉飲料。冰糖始載于《本草綱目》，稱其“性味甘平，補(bǔ)中益氣，止咳化痰”。冰糖、胖大海食法我國(guó)民間自古有之，但目前尚未發(fā)現(xiàn)其工業(yè)上制成易拉罐飲料。
本發(fā)明的目的是提供一種冰糖胖大海飲料的加工方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣的將胖大海種子用水煎煮，過(guò)濾后濾液加入冰糖溶解，然后再加入適量薄荷腦，混勻后灌裝，然后滅菌封罐包裝。在本技術(shù)方案中，每1000毫升水中加20克胖大海，冰糖35克，薄荷腦適量(按工藝需要量)。
用本發(fā)明所提供的加工方法生產(chǎn)的冰糖胖大海具有清熱、潤(rùn)喉的功能，對(duì)肺熱音啞、咽喉腫痛、痰熱咳嗽有治療和預(yù)防作用。
以下結(jié)合具體實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明的生產(chǎn)工藝選取優(yōu)質(zhì)胖大海500克，用清水洗凈后，加入2升水后煎煮，濾過(guò)，殘?jiān)偃缢?.5升進(jìn)行第二次煎煮，再濾過(guò)。合并兩次濾液，加入875克冰糖溶解，再加入適量薄荷腦，混勻后灌裝，然后滅菌封罐包裝即可。
權(quán)利要求
1.一種冰糖胖大海飲料的加工方法，其特征是按以下步驟加工處理(1)挑選優(yōu)質(zhì)胖大海種子，加水煎煮，然后濾過(guò)；(2)將以上濾液加入適量冰糖溶解；(3)再加入適量的薄荷腦混勻；(4)所得溶液灌裝、滅菌、封罐、包裝。
2.按照權(quán)利要求1所述的冰糖胖大海飲料加工方法，其特征是每1000毫升水中加入20克胖大海，35克冰糖和適量的薄荷腦(按工藝需要量)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種冰糖胖大海飲料的加工方法，該方法采用冰糖，胖大海以及薄荷腦為原料。將胖大海加水煎煮后濾過(guò)，加入冰糖和適量薄荷腦，然后灌裝、滅菌、封罐包裝即得成品。冰糖胖大海飲料具有清熱、潤(rùn)喉之功能，對(duì)肺熱音啞、咽喉、腫痛、痰熱咳嗽都有治療和預(yù)防作用。
文檔編號(hào)A23L2/00GK1117366SQ9410945
公開(kāi)日1996年2月28日 申請(qǐng)日期1994年8月24日 優(yōu)先權(quán)日1994年8月24日
發(fā)明者鄭育宗 申請(qǐng)人:福州伊貝思健康飲品有限公司