專利名稱：拉拉藤(葎草)汁液及其制備的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬草本植物的汁液及其制備，特別涉及一種拉拉藤(葎草)汁液及其制備。
拉拉藤(葎草)[Humulus Scandens(lour)Merr](見上?？茖W技術出版社1986年版《中藥大辭典》下冊P2313頁)屬?？浦参?，是一年生或多年生蔓性草本野生植物。在農村常有人以拉拉藤(葎草)為蔬菜，間或用來防治某些疾病，具有藥食兼?zhèn)涞淖饔?，在古代的醫(yī)學文獻《別錄》、《本草綱目》中都有所記載，可促進人體的新陳代謝，有益于健康保健。傳統(tǒng)的用法，將拉拉藤(葎草)陰干后破碎，煎煮服用，破壞其營養(yǎng)及有效成分，影響藥、食用價值，使人體營養(yǎng)比例失調。
本發(fā)明的目的在于克服以上技術不足，而提供一種含有黃酮類化合物，微量元素，氨基酸等多種營養(yǎng)成分的拉拉藤(葎草)汁液及其制備，補充人體必須的營養(yǎng)要素。
本發(fā)明是這樣實現的，取花前期的拉拉藤(葎草)莖、葉陰干，清除雜質;清洗后，破碎機破碎，長度1-2cm，裝入棉織布袋，扎緊袋口，投入pH＝7-8的去離子水中，浴比1∶50，在不銹鋼夾層鍋內加熱提取，在20分鐘內溫升90-95℃，時間0.5-1小時，得水溶提取液;將粉碎后的拉拉藤(葎草)莖、葉40目粉末，按1∶2比例浸泡乙醚于密封容器中，間隔0.5小時攪動1次，10小時后加熱蒸發(fā)乙醚得油狀萃取物;將水溶提取液和油狀萃取物放入容器內，邊攪拌邊加入，乳化劑HLB＝3-9，加入量為0.1%，加熱80℃融化，時間3-5分鐘，得乳化液，加入提取液混勻，過濾至成品。
經檢測證明，使用本發(fā)明制備的拉拉藤(葎草)汁液中，總黃酮含量為0.14%(克/克)，多糖含量為4.86%，揮發(fā)油含量為0.088%，含有17種氨基酸和多種微量元素，無毒副作用，可以各種方式加入食品、飲料膳食中供人體享用，調節(jié)人體生理機能，增強免疫功能和細胞活力，有效、合理地吸收人體膳食，達到治療保健作用。
以下結合附圖以實施例方式具體說明。


圖1示拉拉藤(葎草)汁液制備工藝流程圖。
本制備工藝流程，先將拉拉藤(葎草)莖、葉采集，經水洗、陰干、粉碎、水溶液提取、乙醚萃取，然后乳化，混合均勻，過濾至成品。
實施例取花前期的拉拉藤(葎草)莖、葉陰干，清除雜質，清洗，破碎長度1-2cm粒徑、40目粉末二種，稱量10kg1-2cm的破碎莖葉放入棉織布袋，扎緊袋口投入pH＝7-8的去離子水中，浴比1∶50，在不銹鋼夾層鍋內加熱提取，在20分鐘內溫升90-95℃，時間0.5-1小時，得400kg水溶提取液;稱取拉拉藤(葎草)40目粉末10kg，20kg乙醚浸泡中密封容器內萃取，間隔0.5小時攪動1次，10小時后蒸發(fā)乙醚得油狀萃取物;將1ml甘油脂肪酸和1ml的庶糖脂肪酸，HLB＝3-9.加入量為0.1%，加入萃取的油狀物中，溫度80℃，時間3-5分鐘，振蕩均勻;加入400kg提取汁液，混合均勻，采用G4濾斗過濾，以純凈為標準，制成品400kg，pH值為8.0-8.5，呈棕黃色，半透明狀的拉拉藤汁液。
經遼寧省中醫(yī)學院中藥研究所的檢測表1 拉拉藤(葎草)有效成分含量測定總黃酮含量 0.14% (克/克)多糖 4.86%揮發(fā)油 0.088%微量元素 mg/kg
鋅 16.9銅 178.0鐵 28.0錳 43.5鉻 82.5表2 拉拉藤(葎草)氨基酸含量測定17種氨基酸<
本發(fā)明的工藝特點1、提取汁液不加化學物質;
2、汁液水溶液提取，揮發(fā)油溶劑提取;
3、抗氧化性能好。
使用拉拉藤(葎草)汁液加入各種食品，增加營養(yǎng)，改善食品的風味，而且具有保健作用。
1、拉拉藤(葎草)汁液棒冰配方拉拉藤(葎草)汁液3.75kg，甜葉菊7.15kg，面粉147g，牛奶115g，加工成72支棒冰。
食后甜度適中，純正可口，清香余味長，爽口不澀齒，略帶輕微甘草味。
2、拉拉藤(葎草)汁液飲料配方拉拉藤(葎草)汁液50kg，甜葉菊甙25g，在40℃進行攪拌混合，制成飲料。
甜味純正，清香可口，呈均勻棕黃色，36℃下爆曬數小時不變色，存放中無絮狀沉淀。
3、拉拉藤(葎草)汁液掛面配方拉拉藤(葎草)汁液1kg，富強粉5kg，食用精鹽10g，經壓片切條烘干制成掛面。
食用此療效食品，幫助消化，增強食欲。
本發(fā)明以天然草本植物為原料，配以適當工藝制備，工藝合理，方便可行，易于實現工業(yè)化生產，制備的拉拉藤(葎草)汁液可加入各種食品、飲料中，增加營養(yǎng)，治療保健，為人們生活提供一種大眾化食用汁液。
權利要求
1.拉拉藤(葎草)汁液及其制備，其特征在于拉拉藤(葎草)汁液由拉拉藤莖、葉制備；
2.拉拉藤(葎草)汁液及其制備，其特征在于拉拉藤(葎草)汁液制備由以下工藝完成a、采集取花前期的拉拉藤(葎草)莖、葉陰干，清除雜質;b、粉碎將清洗后的拉拉藤(葎草)莖、葉用破碎機破碎，長度1-2cm，粒徑40目粉末;c、提取(1)水溶液提取將粉碎后的拉拉藤(葎草)裝入棉織布袋，扎緊袋口，投入pH＝7-8的去離子水中，浴比1∶50，在不銹鋼夾層鍋內加熱提取，在20分鐘內溫升90-95℃，時間0.5-1小時，得水溶提取液;(2)乙醚萃取將粉碎后的拉拉藤(葎草)莖、葉40目粉末，按1∶2比例浸泡乙醚于密封容器中，間隔0.5小時攪動1次，10小時后加熱蒸發(fā)乙醚得油狀萃取物;d、乳化將上述油狀萃取物和水溶提取液放入容器內，邊攪拌邊加入，乳化劑HLB＝3-9，加入量為0.1%，加熱80℃融化，時間3-5分鐘，得乳化液;e、混合將乳化液加入提取液混勻;f、過濾至成品用G4濾斗過濾，以純凈為標準制成品。
全文摘要
本發(fā)明屬草本植物的汁液及其制備，以天然草本植物拉拉藤(葎草)為原料，經粉碎、水溶液提取、乙醚萃取、乳化、混合、過濾至成品等工藝，制備汁液按一定比例混合加入各種食品、飲料中，增加營養(yǎng)，治療保健，為人們生活提供一種廉價、味美易于消化吸收的營養(yǎng)保健汁液。
文檔編號A23L2/04GK1079623SQ9311100
公開日1993年12月22日 申請日期1993年3月26日 優(yōu)先權日1993年3月26日
發(fā)明者滕達眾 申請人:滕達眾