專利名稱：參硒蜜片的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)保健制品，特別涉及一種具有營養(yǎng)保健作用的參硒蜜片的生產(chǎn)方法。
如何用食品、藥物、微量元素來調(diào)整或增強肌體免疫功能，預(yù)防疾病延緩衰老減少和預(yù)防癌癥的發(fā)生，提高人們健康水平已成為當(dāng)今人類健康長壽研究的重要課題。為了延長壽命延緩衰老，世界各國專家研制了很多藥物和保健食品，如中國的龜齡集，長壽廣嗣丹、參鞭丸、維樂康、日本的“Rockmin”，德國的防老丸等。這些藥物均含有人參及人參提取物。但這些藥物造介昂貴，一般生活水平的人難以承受。
如何提高人體生理機能，延緩衰老。延年益壽，已經(jīng)越來越受到人們的重視、人參的抗疲勞、抗缺氧，滋陰補陽等作用已被世界公認(rèn)，如何科學(xué)、有效、簡便地服用人參，已成為人們研究的一個重要課題。微量元素硒是維持機體正常生命活動必要物質(zhì)，是一種保護因子。1973年WHO(世界衛(wèi)生組織)宣布硒是人和動物生命中必須微量元素。中國營養(yǎng)學(xué)會1988年10月修訂“每月膳食供給量”已將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一。而現(xiàn)有的各種營養(yǎng)制品中，還沒有微量元素硒與人參結(jié)合的產(chǎn)品。
本發(fā)明的目的在于提供一種以人參、微量元素硒和蜂蜜為主要原料的參硒蜜片的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明所提供的參硒蜜片的生產(chǎn)方法主要包括以下步驟先將人參切成片;滅菌后放在蜂蜜中浸泡5-10天;再在硒液中浸泡5-10天，并攪拌使硒均勻地滲透、分布在參片上;最后在30-40℃溫度進行干燥，以便將硒液中的蒸餾水揮發(fā)掉。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法使人參與硒有機地結(jié)合起來。用此方法制成的參硒蜜片，由于人參、硒和蜂蜜的營養(yǎng)成分，它可廣泛用于以下幾個方面。
一、抗衰老預(yù)防中老年疾病。如動脈硬化、冠心病、心臟病、白內(nèi)障等。
二、硒對人體視網(wǎng)膜有保護作用服用本品可增強視力。
三、預(yù)防腫瘤。專家研究證明補硒可明顯抑制致癌物的致癌作用，啟東肝癌高發(fā)區(qū)臨床結(jié)果證明，補硒組人群發(fā)病率由52.84人/10萬降至38.14人/10萬，未補硒組人群肝癌發(fā)病率反而上升至64.27人/10萬，差異顯著。參硒制品對胃癌、直腸癌、肺癌、膀胱癌、結(jié)腸癌、血癌、乳腺癌等均有一定的預(yù)防和輔助治療作用。
四、預(yù)防妊娠高血壓?；荚摬D女、胎盤硒含量明顯低于正常，補硒有助于預(yù)防該病之發(fā)生。
五、預(yù)防病毒性肝炎，補硒可減少病毒性肝炎發(fā)病率。
六、癌癥化療中的輔助治療作用。服用參硒制品可以直接抑制和殺傷癌細胞，減少化療的副作用。
七、拮抗有毒物質(zhì)的保護劑。硒在人體中與有毒的砷、鎘、銅、汞、銀、鉛等物質(zhì)結(jié)合，能使其失去毒性，服用參硒制品可對接觸上述毒物的工人起到保護作用。
八、硒在預(yù)防和治療地方性心臟病臨床結(jié)果是國內(nèi)外公認(rèn)為，它還包括對心肌炎，風(fēng)濕性心臟病，動及硬化心臟病有較強的康復(fù)效果。
以下詳細描述本發(fā)明的參硒蜜片的生產(chǎn)方法。
首先將鮮人參清理干凈之后切成薄片，經(jīng)紫外線或微波滅菌后放入蜂蜜中浸泡5-10天。使蜂蜜滲入?yún)⑵校涿鄄粌H營養(yǎng)豐富，還具有防腐作用。所用蜂蜜最好為椴樹蜜，在蜂蜜中浸泡過程中，還可加入多種維生素和各種微量元素，以及氨基酸等。經(jīng)蜂蜜浸泡過的參片再放入硒液中浸泡5-10天，并攪拌使硒均勻地滲透分布在參片上。硒液由硒和蒸餾水構(gòu)成，硒液中硒的含量應(yīng)根據(jù)參片重量來確定，即浸泡1000克參片，應(yīng)加入6克硒。在經(jīng)硒液浸泡過的參片上涂敷一層冰糖液，由于冰糖為復(fù)糖，營養(yǎng)成分較高，另外對參片可起到保鮮作用，增加產(chǎn)品亮澤、透明度、口感好。然后將參片放在30-40℃的溫度下進行干燥，使多余的蒸餾水蒸發(fā)掉。最后進行紫外線或微波滅菌處理。
權(quán)利要求
1.一種參硒蜜片的生產(chǎn)方法，其特征在于它包括以下步驟將人參切成片；滅菌然后放在蜂蜜中浸泡5-10天；再在硒溶液中浸泡5-10天，并攪拌使硒均勻地滲透分布在參征上；最后在30-40℃溫度進行干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于還包括將參片表面上涂敷一層冰糖液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于參片干燥后用紫外線或微波滅菌。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于參片在蜂蜜中浸泡過程中加入多種維生素、多種微量元素以及氨基酸。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所選用的人參最好為長白山鮮人參，所用蜂蜜最好為椴樹蜜。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)保健制品，特別涉及一種具有營養(yǎng)保健作用的參硒蜜片的生產(chǎn)方法。該方法包括以下步驟將人參切成片；滅菌后放在蜂蜜中浸泡5-10天，再放在硒液中浸泡5-10天，并攪拌使硒均勻地滲透、分布在參片上；最后在30-40℃的溫度下進行干燥。用本方法制成的參硒蜜片具有營養(yǎng)、保健、預(yù)防和治療多種疾病的作用。
文檔編號A23G3/00GK1069862SQ92110688
公開日1993年3月17日 申請日期1992年9月19日 優(yōu)先權(quán)日1992年9月19日
發(fā)明者包云喜 申請人:包云喜