專(zhuān)利名稱(chēng)：圓筒瀑布式啤酒麥汁蒸發(fā)鍋加熱器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是園筒瀑布式啤酒麥汁蒸發(fā)鍋加熱器，屬于啤酒生產(chǎn)中使用的煮沸蒸發(fā)設(shè)備。
現(xiàn)有的麥汁煮沸蒸發(fā)器有多種結(jié)構(gòu)形式，都不可避免這樣或那樣的缺陷，如煮沸強(qiáng)度不足、對(duì)流效果差、蛋白質(zhì)凝固不徹底、蛋白質(zhì)顆粒易為加熱器打碎、產(chǎn)生焦糖量大、加熱器清洗困難、易發(fā)生干壁現(xiàn)象、耐壓低、設(shè)備復(fù)雜、成本高。
本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)一種克服現(xiàn)有麥汁煮沸器上述缺陷的新型設(shè)備，其能滿(mǎn)足生產(chǎn)制造過(guò)程中的各項(xiàng)工藝要求。
本實(shí)用新型由進(jìn)汽管、加熱器、冷凝液管、支撐管構(gòu)成，加熱器是由同軸心線(xiàn)的2個(gè)或者2個(gè)以上高低、直徑各不相同的夾套園筒組成，在夾套園筒的夾層內(nèi)設(shè)置導(dǎo)流螺旋圈板，進(jìn)汽管和冷凝液管的支管分別與每一只夾套園筒接通。每只夾套園筒的上部壁殼開(kāi)設(shè)一只進(jìn)汽孔并與一進(jìn)汽支管接通，下部壁殼開(kāi)設(shè)一只出液孔并與一冷凝液支管接通。進(jìn)汽管、冷凝液管和兩只支撐管在最大直徑的夾套園筒園周上等分布置。


圖1是主視圖。
圖2是俯視圖。
圖3是局部視圖。
其中1進(jìn)汽管法蘭、2進(jìn)汽管、3進(jìn)汽支管、4夾套園筒、5支撐管、6冷凝液支管、7冷凝液管、8支撐管、9導(dǎo)流螺旋圈板、10進(jìn)汽孔、11出液孔。
以下按附圖結(jié)合本實(shí)用新型的最佳實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明全部材料均采用1Gr18Ni9Ti不銹鋼，焊接采用不銹鋼焊條。夾套園筒(4)采用用6毫米板材，先加工內(nèi)、外壁殼，并開(kāi)好進(jìn)氣孔(10)、出液孔(11)，用6毫米板制成導(dǎo)流螺旋圈板(9)，將其與內(nèi)壁殼外緣施雙面角焊，罩上外壁殼并加裝上下半園蓋，將整個(gè)夾套園筒(4)密焊并進(jìn)行焊縫探傷及水壓試驗(yàn)，探傷標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到GB3323－87《鋼熔化焊接接頭射線(xiàn)照相和質(zhì)量分級(jí)》中3級(jí)，耐壓應(yīng)達(dá)到0.75MPa。全部管規(guī)格均采用直徑133×4，將進(jìn)汽管(2)、進(jìn)汽支管(3)、冷凝液管(6)、冷凝液支管(7)按圖組裝，焊接和耐壓要求同夾套園筒(4)。按圖加裝支撐管(5)、(8)、進(jìn)汽汽管法蘭(1)。將本實(shí)用新型置于煮沸鍋內(nèi)，由支撐管(5)、進(jìn)汽管(2)和冷凝液管(7)與鍋底支固。鍋內(nèi)注入麥汁，飽和水蒸汽從進(jìn)汽管(2)經(jīng)進(jìn)汽支管(3)進(jìn)入夾套筒(4)，加熱了的夾套園筒(4)對(duì)麥汁進(jìn)行煮沸蒸發(fā)，當(dāng)下面一個(gè)大直徑夾套園筒(4)加熱所帶動(dòng)的瀑布狀的麥汁流上串時(shí)，被上面的小直徑夾套園筒(4)加熱的同樣的麥汁流覆蓋，使得麥汁既對(duì)流強(qiáng)烈而又不至噴溢到鍋外。夾套園筒內(nèi)的次冷凝液經(jīng)冷凝液支管(6)匯總到冷凝液支管(7)流出。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，有效加熱面積大，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有煮沸強(qiáng)高、對(duì)流良好、蛋白質(zhì)凝固徹底，焦糖產(chǎn)生量低、無(wú)干壁現(xiàn)象、耐壓高，易清洗的優(yōu)點(diǎn)。
權(quán)利要求1.園筒瀑布式啤酒蒸發(fā)鍋加熱器，主要由進(jìn)汽管、加熱器、冷凝液管、支撐管構(gòu)成，其特征在于加熱器由二個(gè)或二個(gè)以上直徑不同的夾套園筒組成，夾套園筒的夾層內(nèi)設(shè)置導(dǎo)流螺旋圈板，進(jìn)汽管和冷凝液管的支管分別與每一只夾套筒接通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的園筒瀑布式啤酒麥汁蒸發(fā)鍋加熱器，其特征在于進(jìn)汽管支管分別與夾套園筒的上部壁殼接通，該處壁殼開(kāi)設(shè)進(jìn)汽孔，冷凝液支管分別與夾套園筒的下部壁殼接通，該處壁殼開(kāi)設(shè)出液孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的園筒瀑布式啤酒麥汁蒸發(fā)鍋加熱器，其特征在于進(jìn)汽管、冷凝液管和兩只支撐管在最大直徑的夾套園筒園周上等分布置。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型主要由進(jìn)汽管、加熱管、冷凝管和支撐管構(gòu)成，加熱器由同軸心線(xiàn)的2個(gè)或2個(gè)以上高低，直徑各不相同的夾套圓筒組成，在夾套圓筒的夾層內(nèi)設(shè)置導(dǎo)流螺旋圈板。具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低廉、煮沸強(qiáng)度高、對(duì)流良好、蛋白質(zhì)凝固徹底、焦糖產(chǎn)生量低、無(wú)干壁現(xiàn)象、耐高壓、易清洗等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)C12C13/00GK2087621SQ91205989

公開(kāi)日1991年10月30日 申請(qǐng)日期1991年4月12日 優(yōu)先權(quán)日1991年4月12日
發(fā)明者陶安軍 申請(qǐng)人:安徽省圣泉啤酒廠(chǎng)