本技術涉及禽類加工設備，具體涉及一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置。

背景技術：

1、禽類刮毛清潔裝置廣泛應用于家禽加工行業(yè)，尤其是在鴨肉制品的生產中。隨著人們對食品質量和食品安全的不斷追求，家禽產品的生產工藝也在不斷創(chuàng)新。醬板鴨是一種具有獨特風味的禽類制品，其制作過程要求徹底清除鴨身表面的殘留毛發(fā)，以確保最終產品的口感和質量。

2、傳統(tǒng)的家禽刮毛工藝通常采用輥制或純刀片刮毛等的方式，對于較為硬質的殘留毛發(fā)，往往刮除難度較大，可能導致毛發(fā)殘留在食品表面，刮毛后易出現(xiàn)刮除的毛發(fā)粘連在鴨貨表面的情況，影響產品的外觀和質量，需要額外的清理步驟。

技術實現(xiàn)思路

1、為解決上述問題，本實用新型提出了一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，包括安裝頂架，安裝頂架的底部安裝有伺服電機，伺服電機的輸出端通過聯(lián)軸器連接有中心桿，安裝頂架底部于中心桿的側方轉動連接有多根外轉桿，外轉桿的外側面上下固定有多個夾持掛置器，外轉桿的側方設置有安裝立板，安裝立板靠近相鄰外轉桿的側壁設置有噴火槍；外轉桿的側方還設有刮毛立板，刮毛立板上滑動連接有方形滑條，方形滑條的外側面固定有抵板，抵板與刮毛立板之間固定有壓縮彈簧，壓縮彈簧套設于方形滑條外，方形滑條靠近相鄰轉桿的一端固定有刮刀片；中心桿的外側面粘貼有毛刷圈，毛刷圈設置于夾持掛置器側方，噴火槍和刮刀片均與夾持掛置器一一對應設置。

2、進一步的，中心桿的外側面固定有中心直齒輪，外轉桿的外側面固定有與中心直齒輪相嚙合的外直齒輪。

3、進一步的，外轉桿上插接滑動連接有火槍安裝條，噴火槍固定于火槍安裝條靠近相鄰外轉桿的一端。

4、進一步的，刮毛立板于抵板的相對兩側固定有限位板，兩個限位板分別與抵板的兩側壁接觸并滑動連接。

5、進一步的，安裝立板靠近外轉桿的側壁安裝有清水噴頭，清水噴頭安裝于最頂部的夾持掛置器側方。

6、進一步的，中心桿的下方設置有集污箱，中心桿和外轉桿與集污箱轉動連接。

7、本實用新型有益效果如下：引入噴火槍進行輕微烤制，使得毛發(fā)更易脫落，與刮刀片的協(xié)同作業(yè)確保了殘留毛發(fā)的有效去除，降低了殘留問題；采用逐步刮毛設計，對較硬質的殘留毛發(fā)也能夠進行逐步清理，提高了刮毛的效果，避免了傳統(tǒng)方式刮毛難度大的問題；通過烤毛、逐步刮毛并清掃的設計，確保了產品表面的清潔度，提高了產品的外觀質量和整體食用品質，噴頭的設計便于對設備進行清潔，并可選擇性的對鴨貨進行清水沖洗。

技術特征：

1.一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，包括安裝頂架(1)，其特征在于：所述安裝頂架(1)的底部安裝有伺服電機(2)，伺服電機(2)的輸出端通過聯(lián)軸器連接有中心桿(3)，安裝頂架(1)底部于中心桿(3)的側方轉動連接有多根外轉桿(4)，外轉桿(4)的外側面上下固定有多個夾持掛置器(5)，外轉桿(4)的側方設置有安裝立板(6)，安裝立板(6)靠近相鄰外轉桿(4)的側壁設置有噴火槍(7)；外轉桿(4)的側方還設有刮毛立板(8)，刮毛立板(8)上滑動連接有方形滑條(9)，方形滑條(9)的外側面固定有抵板(10)，抵板(10)與刮毛立板(8)之間固定有壓縮彈簧(11)，所述壓縮彈簧(11)套設于方形滑條(9)外，方形滑條(9)靠近相鄰轉桿的一端固定有刮刀片(12)；所述中心桿(3)的外側面粘貼有毛刷圈(13)，所述毛刷圈(13)設置于夾持掛置器(5)側方，所述噴火槍(7)和刮刀片(12)均與夾持掛置器(5)一一對應設置。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，其特征在于：所述中心桿(3)的外側面固定有中心直齒輪(14)，外轉桿(4)的外側面固定有與中心直齒輪(14)相嚙合的外直齒輪(15)。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，其特征在于：所述外轉桿(4)上插接滑動連接有火槍安裝條(16)，所述噴火槍(7)固定于火槍安裝條(16)靠近相鄰外轉桿(4)的一端。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，其特征在于：所述刮毛立板(8)于抵板(10)的相對兩側固定有限位板(17)，兩個所述限位板(17)分別與抵板(10)的兩側壁接觸并滑動連接。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，其特征在于：所述安裝立板(6)靠近外轉桿(4)的側壁安裝有清水噴頭(18)，所述清水噴頭(18)安裝于最頂部的夾持掛置器(5)側方。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，其特征在于：所述中心桿(3)的下方設置有集污箱(19)，所述中心桿(3)和外轉桿(4)與集污箱(19)轉動連接。

技術總結
本技術公開了一種用于制作醬板鴨的禽類刮毛清潔裝置，涉及禽類加工設備技術領域，包括安裝頂架，安裝頂架的底部安裝有伺服電機，伺服電機的輸出端通過聯(lián)軸器連接有中心桿，安裝頂架底部于中心桿的側方轉動連接有多根外轉桿，外轉桿的外側面上下固定有多個夾持掛置器，外轉桿的側方設置有安裝立板，安裝立板靠近相鄰外轉桿的側壁設置有噴火槍；外轉桿的側方還設有刮毛立板，刮毛立板上滑動連接有方形滑條，方形滑條的外側面固定有抵板，抵板與刮毛立板之間固定有壓縮彈簧，壓縮彈簧套設于方形滑條外，方形滑條靠近相鄰轉桿的一端固定有刮刀片；中心桿的外側面粘貼有毛刷圈；采用預烤制逐步刮毛設計，有效提高刮毛的效果。

技術研發(fā)人員：劉晏文,任丙乾
受保護的技術使用者：湖南省瀏水坊食品有限公司
技術研發(fā)日：20240322
技術公布日：2024/12/30