本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體的說，是涉及到一種燕麥蔬菜糕的制作方法。
背景技術(shù)：
燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值。可用于體虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應(yīng)性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。1997年美國fda認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。谷粒供磨面食用，或作飼料，營養(yǎng)價值很高。燕麥主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用?，F(xiàn)燕麥日益受到人們的重視，可以將燕麥加入糕點等食物品種，滿足于人們健康生活的需要。
對于健身減脂的人，不僅需要一定量的運動，還必須合理的控制飲食，要想在減少食物攝入量的同時還能保持精力十足，需要合理搭配每天的食物，保證合理的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)攝入比例。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種燕麥蔬菜糕的制作方法，該燕麥蔬菜糕的制作方法熱量低、但營養(yǎng)豐富且具有飽腹感，蛋白質(zhì)、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5，有助于控制飲食，使得減肥事半功倍。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種燕麥蔬菜糕的制作方法，包括以下步驟：（1）將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲，將胡蘿卜洗凈切絲，備用；（2）用碗盛裝燕麥，加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻得到燕麥混合物，備用；（3）將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中，攪拌均勻；（4）將電飯煲設(shè)置為煮飯模式，煮熟即可。
進一步說明，所述黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1：（2-3）：1：（4-6）。
本發(fā)明各原料的作用：
黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖?；ü谙募尽｜S瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。
胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素b10.02-0.04毫克，維生素b20.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。
牛奶，牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
各原料食物熱量表如下：
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：本發(fā)明主要由燕麥供碳水化合物，增加飽腹感，由雞蛋和牛奶提供蛋白質(zhì)和一些微量元素，利于肌肉的生長，胡蘿卜、紫菜提供維生素、鈣和鐵元素以及人所需的氨基酸，各原料所含熱量不高，蛋白質(zhì)、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5，有益于減肥健身人員控制食量，使得減肥人精神十足，減肥事半功倍。
具體實施方式
以下結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明作進一步詳細描述，但不限制本發(fā)明的保護范圍和應(yīng)用范圍：
實施例1
一種燕麥蔬菜糕的制作方法，包括以下步驟：（1）將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲，將胡蘿卜洗凈切絲，備用；（2）用碗盛裝燕麥，加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻得到燕麥混合物，備用；（3）將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中，黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1：2：1：4，攪拌均勻；（4）將電飯煲設(shè)置為煮飯模式，煮熟即可。
實施例2
一種燕麥蔬菜糕的制作方法，包括以下步驟：（1）將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲，將胡蘿卜洗凈切絲，備用；（2）用碗盛裝燕麥，加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻得到燕麥混合物，備用；（3）將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中，黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1：3：1：6，攪拌均勻；（4）將電飯煲設(shè)置為煮飯模式，煮熟即可。
實施例3
一種燕麥蔬菜糕的制作方法，包括以下步驟：（1）將青瓜或黃瓜洗凈削皮切絲，將胡蘿卜洗凈切絲，備用；（2）用碗盛裝燕麥，加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻得到燕麥混合物，備用；（3）將處理好的青瓜或黃瓜絲、胡蘿卜絲、燕麥混合物倒入電飯煲中，黃瓜、胡蘿卜、燕麥、雞蛋與牛奶的重量比為1:1：2.5：1：5，攪拌均勻；（4）將電飯煲設(shè)置為煮飯模式，煮熟即可。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明所作的進一步詳細說明，不能認定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下做出若干等同替代或明顯變型，而且性能或用途相同，都應(yīng)當視為屬于本發(fā)明由所提交的權(quán)利要求書確定的專利保護范圍。