本發(fā)明涉及食品調(diào)料領(lǐng)域，尤其涉及一種火鍋香料。
背景技術(shù)：
火鍋這種獨(dú)特的中國(guó)美食，千滋百味，誘惑了大江南北人的胃口?；疱伿艿搅藦V大人民的喜愛，如今吃火鍋?zhàn)兊募页１泔?，逐漸地，火鍋成為了一種巨大的行業(yè)。餐飲市場(chǎng)如此之大，而餐飲行業(yè)中，火鍋據(jù)一壁江山，獨(dú)樹一幟，可見火鍋市場(chǎng)之大，火鍋重點(diǎn)精髓是麻、辣和香，目前的火鍋香料的口味各不相同，有的并不能達(dá)到這三者的結(jié)合。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種原料簡(jiǎn)單，工藝簡(jiǎn)便，麻、辣和香俱全的火鍋香料。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：
一種火鍋香料，火鍋香料的原料重量份配比為：包括八角5～10、白芷3～5、桂皮2.5～5.5、良姜3～6、砂仁2～5、白蔻1.5～4.5、茴香3～8、干姜3～7、甘草1.5～4.5、丁香2.5～4.5、花椒3～8、胡椒2～7、草果2.5～5.5、辣椒15～30。
優(yōu)選地，所述的火鍋香料的原料重量份配比為：包括八角6～8、白芷3.5～4.5、桂皮3.5～5、良姜3．5～5、砂仁2.5～4、白蔻2～4、茴香4～7、干姜3.5～6、甘草2～4、丁香3～4、花椒3．5～6、胡椒2.5～6、草果3～5、辣椒18～28。
優(yōu)選地，所述的火鍋香料的原料重量份配比為：包括八角7克、白芷4克、桂皮4克、良姜4.5克、砂仁3克、白蔻3.5克、茴香6克、干姜5克、甘草３克、丁香3.5克、花椒5克、胡椒4克、草果4.5克、辣椒25克。
本發(fā)明的有益效果在于：原料簡(jiǎn)單易得，工藝簡(jiǎn)便，能夠達(dá)到麻辣香俱全的效果。
具體實(shí)施方式：
以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作具體的介紹。
實(shí)施例１：
本發(fā)明的火鍋香料的原料重量份配比為：包括八角6.5克、白芷3.8克、桂皮3.6克、良姜3.7克、砂仁2.8克、白蔻3克、茴香5克、干姜4克、甘草2.5克、丁香3.2克、花椒5.5克、胡椒5克、草果3.5克、辣椒20克。
實(shí)施例2：
本發(fā)明的火鍋香料的原料重量份配比為：包括八角7克、白芷4克、桂皮4克、良姜4.5克、砂仁3克、白蔻3.5克、茴香6克、干姜5克、甘草３克、丁香3.5克、花椒5克、胡椒4克、草果4.5克、辣椒25克。
按照以上重量份配比將上述原料混合即可得到火鍋香料。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，上述實(shí)施例不以任何形式限制本發(fā)明，凡采用等同替換或等效變換的方式所獲得的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。