本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體為一種食品打孔裝置。

背景技術(shù)：

烘焙食品是人們喜愛的一種美食，烘焙食品在烘烤過(guò)程中為了能更好的入味，也為了更快的烘烤成熟，在烘焙食品上打孔是常用的方式，但是目前在烘焙食品打孔時(shí)普遍采用手工打孔的方式，這樣打孔的速度慢、效率低，而且工作人員的體力有限，打孔一段時(shí)間后會(huì)非常疲憊，現(xiàn)需要一種新型的食品打孔裝置來(lái)解決上述問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種食品打孔裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種食品打孔裝置，包括裝置主架，所述裝置主架底部焊接有一組支腿，所述支腿的中部搭放有回收盤，所述裝置主架中部開設(shè)有臺(tái)階方孔，所述臺(tái)階方孔上的臺(tái)階上搭放有烘焙托，所述裝置主架上部焊接有一組立柱，所述立柱頂端與頂架連接，所述頂架中部可拆卸連接有氣缸，所述氣缸的活塞桿與升降架可拆卸連接，所述升降架下部焊接有一組連桿，所述連桿與打孔架可拆卸連接，所述打孔架底部連接有一組打孔柱，所述支腿偏上位置上焊接有滑道，所述滑道與刮架兩側(cè)的滑軌滑動(dòng)配合。

優(yōu)選的，所述刮架中部具有一組鋼絲，所述刮架搭放在焊接在所述支腿上的托板上，所述刮架的前部焊接有拉手。

優(yōu)選的，所述烘焙托的側(cè)壁上均開設(shè)有一組刀槽，所述烘焙托的底部開設(shè)有一組通孔，所述通孔與所述打孔柱適配，所述通孔的直徑比所述打孔柱的直徑大2-3mm，所述烘焙托兩側(cè)均焊接有提手。

優(yōu)選的，所述氣缸具有一體結(jié)構(gòu)的法蘭，所述氣缸通過(guò)所述法蘭與所述頂架可拆卸連接。

優(yōu)選的，所述升降架上部和所述打孔架上部均焊接有連接套，所述活塞桿和所述連桿均為方柱，所述連接套也為方套，所述連接套上穿裝有配套的連接銷，所述升降架上還焊接有加強(qiáng)筋。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：該食品打孔裝置使用時(shí)，可將沒有烘焙的食品放在烘焙托上，在烘焙托上對(duì)食品進(jìn)行切割，烘焙托上的刀槽可方便切割工作的進(jìn)行，切割成塊后，使用者通過(guò)提手將烘焙托提起放在臺(tái)階方孔內(nèi)，臺(tái)階方孔與烘焙托配套，放好烘焙托后，使用者操作氣缸，氣缸的活塞桿伸出，則升降架下降，安裝在升降架上的打孔架隨之下降，打孔架上的打孔柱的位置與烘焙托上的通孔的位置相對(duì)應(yīng)，打孔柱下降后穿過(guò)通孔，則可在食品上打出孔洞，而食物上被打出孔洞位置的食材則粘在打孔柱的端部，氣缸達(dá)到行程極限后停頓，這時(shí)使用者操作拉手來(lái)回滑動(dòng)，使得刮架在滑道上往復(fù)滑動(dòng)，鋼絲所處的水平面比打孔柱底端所處的水平面低2-4mm，刮架來(lái)回滑動(dòng)時(shí)，鋼絲不會(huì)刮住打孔柱，但是可將粘在打孔柱端部的食材刮下，刮下的食材就會(huì)落在回收盤內(nèi)，然后使用者可控制氣缸做收回動(dòng)作，升降架升起，打孔柱離開烘焙托，此時(shí)烘焙托內(nèi)的食物上就被打出了整齊的孔洞，使用者通過(guò)提手將烘焙托提出臺(tái)階方孔送入烘箱中進(jìn)行烘焙即可；本裝置操作簡(jiǎn)單，通過(guò)氣缸動(dòng)作來(lái)完成打孔，可批量打孔，打孔效率高，刮架可避免食物切除部分粘連在打孔柱上，保證了食物打孔的可靠性，給食物打孔工作帶來(lái)了很大便利。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明烘焙托的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明刮架的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為圖1中圈出部分的局部放大示意圖。

圖中：1、裝置主架，2、支腿，3、回收盤，4、臺(tái)階方孔，5、烘焙托，6、立柱，7、頂架，8、氣缸，9、活塞桿，10、升降架，11、連桿，12、打孔架，13、打孔柱，14、滑道，15、刮架，16、滑軌，17、鋼絲，18、托板，19、刀槽，20、通孔，21、提手，22、拉手，23、法蘭，24、連接套，25、連接銷，26、加強(qiáng)筋。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-4，本發(fā)明提供一種技術(shù)方案：一種食品打孔裝置，包括裝置主架1，所述裝置主架1底部焊接有一組支腿2，所述支腿2的中部搭放有回收盤3，所述裝置主架1中部開設(shè)有臺(tái)階方孔4，所述臺(tái)階方孔4上的臺(tái)階上搭放有烘焙托5，所述裝置主架1上部焊接有一組立柱6，所述立柱6頂端與頂架7連接，所述頂架7中部可拆卸連接有氣缸8，所述氣缸8的活塞桿9與升降架10可拆卸連接，所述升降架10下部焊接有一組連桿11，所述連桿11與打孔架12可拆卸連接，所述打孔架12底部連接有一組打孔柱13，所述支腿2偏上位置上焊接有滑道14，所述滑道14與刮架15兩側(cè)的滑軌16滑動(dòng)配合，所述刮架15中部具有一組鋼絲17，所述刮架15搭放在焊接在所述支腿2上的托板18上，所述刮架15的前部焊接有拉手22，所述烘焙托5的側(cè)壁上均開設(shè)有一組刀槽19，所述烘焙托5的底部開設(shè)有一組通孔20，所述通孔20與所述打孔柱13適配，所述通孔20的直徑比所述打孔柱13的直徑大2-3mm，所述烘焙托5兩側(cè)均焊接有提手21，所述氣缸8具有一體結(jié)構(gòu)的法蘭23，所述氣缸8通過(guò)所述法蘭23與所述頂架7可拆卸連接，所述升降架10上部和所述打孔架12上部均焊接有連接套24，所述活塞桿9和所述連桿11均為方柱，所述連接套24也為方套，所述連接套24上穿裝有配套的連接銷25，所述升降架10上還焊接有加強(qiáng)筋26。

工作原理：在使用該食品打孔裝置時(shí)，可將沒有烘焙的食品放在烘焙托5上，在烘焙托5上對(duì)食品進(jìn)行切割，烘焙托5上的刀槽19可方便切割工作的進(jìn)行，切割成塊后，使用者通過(guò)提手21將烘焙托5提起放在臺(tái)階方孔4內(nèi)，臺(tái)階方孔4與烘焙托5配套，放好烘焙托5后，使用者操作氣缸8，氣缸8的活塞桿9伸出，則升降架10下降，安裝在升降架10上的打孔架12隨之下降，打孔架12上的打孔柱13的位置與烘焙托5上的通孔20的位置相對(duì)應(yīng)，打孔柱13下降后穿過(guò)通孔20，則可在食品上打出孔洞，而食物上被打出孔洞位置的食材則粘在打孔柱13的端部，氣缸8達(dá)到行程極限后停頓，這時(shí)使用者操作拉手22來(lái)回滑動(dòng)，使得刮架15在滑道14上往復(fù)滑動(dòng)，鋼絲17所處的水平面比打孔柱13底端所處的水平面低2-4mm，刮架15來(lái)回滑動(dòng)時(shí)，鋼絲17不會(huì)刮住打孔柱13，但是可將粘在打孔柱13端部的食材刮下，刮下的食材就會(huì)落在回收盤3內(nèi)，然后使用者可控制氣缸8做收回動(dòng)作，升降架10升起，打孔柱13離開烘焙托5，此時(shí)烘焙托5內(nèi)的食物上就被打出了整齊的孔洞，使用者通過(guò)提手21將烘焙托5提出臺(tái)階方孔4送入烘箱中進(jìn)行烘焙即可。

盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種食品打孔裝置，包括裝置主架，所述裝置主架底部焊接有一組支腿，所述支腿的中部搭放有回收盤，所述裝置主架中部開設(shè)有臺(tái)階方孔，所述臺(tái)階方孔上的臺(tái)階上搭放有烘焙托，所述裝置主架上部焊接有一組立柱，所述立柱頂端與頂架連接，所述頂架中部可拆卸連接有氣缸，所述氣缸的活塞桿與升降架可拆卸連接，所述升降架下部焊接有一組連桿，所述連桿與打孔架可拆卸連接，所述打孔架底部連接有一組打孔柱，所述支腿偏上位置上焊接有滑道。該食品打孔裝置操作簡(jiǎn)單，通過(guò)氣缸動(dòng)作來(lái)完成打孔，可批量打孔，打孔效率高，刮架可避免食物切除部分粘連在打孔柱上，保證了食物打孔的可靠性，給食物打孔工作帶來(lái)了很大便利。

技術(shù)研發(fā)人員：陳伊蕓
受保護(hù)的技術(shù)使用者：佛山市恩正生物醫(yī)藥科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.25
技術(shù)公布日：2017.08.04