本發(fā)明屬于飼料的工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種高效脫纖維青儲飼料的制備方法。
背景技術(shù)：
為了提高青儲飼料的品質(zhì)，通常是利用乳酸菌發(fā)酵，應(yīng)盡量壓實發(fā)酵池的飼料原料，目的在于最大限度的減小單位空間內(nèi)的氧氣，發(fā)酵一開始在氧氣較為充足的情況下，各種微生物得到繁育，但隨著氧氣的損耗，各種厭氧及兼性厭氧微生物包括乳酸菌、梭菌和酵母菌競爭利用營養(yǎng)物質(zhì)繼續(xù)生長，由于乳酸菌屬于添加菌，性質(zhì)和生命力強于其他微生物，酵母菌、霉菌幾乎消失，一般細菌數(shù)量急劇下降，因為乳酸菌對其他微生物的抑制或拮抗作用均有增強，最后乳酸球菌和乳酸桿菌的數(shù)量占絕對優(yōu)勢。
作青貯飼料的原料較多，凡是可作飼料的青綠植物都可作青貯原料。但根據(jù)原料含糖量的高低，可將青貯原料分為三類：第一類是糖分含量較高易于青貯的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。這類原料中含有較豐富的糖分，在青貯時不需添加其他含糖量高的物質(zhì)。第二類是含糖分較低，但飼料營養(yǎng)價值較高，不易青貯的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三葉草，飼用大豆等豆科植物。這類原料多為優(yōu)質(zhì)飼料，應(yīng)與第一類含糖量高的原料如玉米秸混合青貯，或添加制糖副產(chǎn)物如鮮甜菜渣、糖蜜等。第三類是含糖量低、營養(yǎng)含量不高、適口性差，必須添加含糖量高的原料，才能調(diào)制出中等質(zhì)量青貯飼料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。
一般的青儲飼料制備分為以下幾個步驟：（1）鍘短：根據(jù)原料的差異應(yīng)鍘短在2—10厘米為宜。（2）裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應(yīng)先鋪適當厚的碎草，填窖一般要高出窖面，使之成拱型。（3）壓實：壓上10—20厘米泥土和石塊或汽車輪胎。經(jīng)一晝夜自然沉降后，可再加一次泥土。壓實是保證青貯飼料質(zhì)量的重要一環(huán)。（4）封埋：裝窖壓實后，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。整個過程的關(guān)鍵為鍘細、壓緊、封嚴，這樣做可使窖內(nèi)形成厭氧環(huán)境，促使乳酸菌生長，ph值下降，最終達到抑制微生物生長，保存飼草各種養(yǎng)分的目的。青貯時工作量大，一旦開始青貯，就必須連續(xù)不斷地把工作做完，因此要安排好勞力，避開雨天。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
一種高效脫纖維青儲飼料的制備方法，
乳酸菌是青儲飼料發(fā)酵的有益菌，由于乳酸菌可以分解糖類生成乳酸成分，使青儲飼料中的ph逐漸降低，直到抑制了其它微生物的生長，既防止雜菌代謝產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時防止過度消耗有機質(zhì)減少飼料的營養(yǎng)水平。
乳酸菌的發(fā)酵需要糖類的參與，所以發(fā)明為了使發(fā)酵朝有益的方向進行，添加糖類及其它成分，但經(jīng)過多年的研究，效果依然很平常，和市場的青儲飼料幾乎沒有什么區(qū)別，沒有從本質(zhì)上得到提升，本著未來飼料可能以青儲飼料為主導(dǎo)的理念，發(fā)明通過添加纖維素酶降解青儲原料的細胞壁產(chǎn)生糖類，將這部分糖類用于乳酸菌的發(fā)酵，一方面減少糖類的添加，更重要的是，避免植物細胞壁對于發(fā)酵的阻礙作用，植物細胞的細胞壁基本由纖維素組成，屬于一層很好的保護層，嚴重阻礙微生物對于細胞內(nèi)部的深層次發(fā)酵過程，同時飼料中的纖維素量過高也不利于牲畜的消化。
因此發(fā)明采用添加纖維素酶的方法對飼料原料進行預(yù)處理，但是這一做法很容易傷及細胞的其它結(jié)構(gòu)組織，由于植物細胞纖維素、半纖維素及木質(zhì)素含量豐富，所以隨意使用纖維素酶雖然可以達到一定溶解細胞壁的效果，但是細胞中的很多營養(yǎng)組織也相應(yīng)的被破壞，考慮到這一因素，發(fā)明是通過以下的方法實現(xiàn)的：
對玉米秸稈進行預(yù)處理，將玉米秸稈先放入盛有煮沸的50~60%乙醇水溶液的容器中熨燙5~10min，然后配置質(zhì)量分數(shù)為4~7%naoh水溶液，按料液比1:8~15的比例加入前述熨燙后的玉米桿，恒溫30~35℃浸泡10~15h，完成后過清水沖洗2~5遍。乙醇的水溶液對玉米表面的蠟粉具有溶解作用，可以快速沖走一部分的蠟粉，蠟粉屬疏水性的，可以阻斷秸稈與水的接觸，高溫沸水也可以軟化玉米秸稈，然后放入堿性溶液中浸泡，一定濃度的naoh水溶液對木質(zhì)酸具有溶解破壞作用，這里主要是破壞玉米秸稈的表層，有利于后期乳酸菌的充分接觸及充分發(fā)酵的完成。
經(jīng)過上述兩個步驟的預(yù)處理，本來光滑的玉米秸稈表面變得多孔，然后切割粉碎成2~4cm的小塊，配置含有5~15%的糊精和5~10%的蔗糖水溶液，噴灑在小塊料上，充分拌勻，靜置20~30min，完成后晾曬至含水量70~80%。
前述所有的預(yù)處理都是為了更好的實現(xiàn)后面的步驟，前述破損造成的小孔正好可以為糊精分子的溶入創(chuàng)造條件，糊精屬親水性較強的食用成分，從玉米秸稈組織結(jié)構(gòu)的縫隙中滲入糊精分子，在植物的組織細胞間形成滲水通道，顯著提高了蔗糖的溶入速率，提高細胞外滲透壓，使細胞脫水，形成質(zhì)壁分離的效果，很好的阻止纖維素酶對細胞內(nèi)物質(zhì)的溶解。
最后配置含有2~4%纖維素酶溶液，并添加乳酸菌粉末，攪拌稀釋后噴灑在踩實的玉米秸稈物料上，加蓋塑料薄膜保溫發(fā)酵30~40天開封即可。
本發(fā)明的有益效果：充分發(fā)揮了乳酸菌發(fā)酵青儲飼料的優(yōu)點，溶蝕利用植物細胞的細胞壁產(chǎn)生糖類，用于乳酸菌繁育的能量來源，可以減少外來添加的碳水化合物，最主要是提高乳酸菌分解植物細胞的速率，大量轉(zhuǎn)化纖維素的飼料更容易被牲畜所吸收，提高了營養(yǎng)價值。
具體實施方式
實施例1：
（1）對玉米秸稈進行預(yù)處理，將玉米秸稈先放入盛有煮沸的50~60%乙醇水溶液的容器中熨燙6min，然后配置質(zhì)量分數(shù)為5%naoh水溶液，按料液比1:10的比例加入前述熨燙后的玉米桿，恒溫30℃浸泡12h，完成后過清水沖洗2~5遍。
（2）經(jīng)過上述兩個步驟的預(yù)處理，然后將玉米秸稈切割粉碎成2~4cm的小塊，配置含有10%的糊精和10%的蔗糖水溶液，噴灑在小塊料上，充分拌勻，靜置25min，完成后晾曬至含水量70~80%。
（3）最后配置含有2%纖維素酶溶液，并添加乳酸菌粉末3%，攪拌稀釋，按料液比50:1的比例噴灑在踩實的玉米秸稈物料上，加蓋塑料薄膜保溫發(fā)酵40天即可。