本發(fā)明涉及食療領(lǐng)域，尤指一種橄欖食療配方及制法。
背景技術(shù)：
養(yǎng)生食療法是養(yǎng)生的方法中最為推崇的一種，食療養(yǎng)生的方法簡(jiǎn)稱(chēng)“食養(yǎng)”，能夠通過(guò)食物的作用來(lái)對(duì)身體中的各方面的機(jī)能進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，通過(guò)飲食來(lái)預(yù)防疾病或者讓身體重獲健康。
橄欖味甘、澀、酸，性平、無(wú)毒。歸肺、胃經(jīng)。橄欖屬橄欖科，為常綠喬木，原產(chǎn)我國(guó)海南島，現(xiàn)南方諸省均有栽培，是我國(guó)特有的熱帶果品。橄欖有烏頭白欖、福建檀香欖等。橄欖與眾果不同，有“先澀后甜”的特點(diǎn)。橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺去鯁等功效，對(duì)于肺熱、咳嗽、咯血頗有益處，中醫(yī)素稱(chēng)其為“肺胃之果”。諸多的醫(yī)藥文獻(xiàn)資料記載，橄欖的果實(shí)、橄欖根、橄欖仁都能入藥用。
現(xiàn)有技術(shù)中，橘子食療藥方不少，但一種病情有多種配方，每種配方的療效也不相同。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為追求食用療效，本發(fā)明提供一種橄欖食療配方及制法，目的是治病簡(jiǎn)化，用藥方便、口味佳，適宜治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢等癥，解河豚毒及酒毒。
本發(fā)明的技術(shù)方案：
一種橄欖食療配方及制法，配方：橄欖130克、豬瘦肉120克、海螺頭350克、姜片5克、雞湯400毫升、鹽3克、胡椒粉2克、料酒15毫升。
制作方法：將海螺頭350克去黑斑，洗凈；橄欖130克拍破；豬瘦肉120克洗凈，切絲，焯水；砂鍋內(nèi)放入上述海螺頭、橄欖、豬瘦肉，注入雞湯400毫升，放入姜片5克、料酒15毫升，加蓋，上籠蒸90分鐘，加鹽3克、胡椒粉2克調(diào)味即成。
食用安排：每周服用1次。
本發(fā)明的有益效果：橄欖富含糖類(lèi)及胡蘿卜素，磷、鎂、鈣、鉀含量豐富，維生素c含量超過(guò)蘋(píng)果的功效與作用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效。
本方能清熱解毒，解酒；主治酒醉。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明：
一種橄欖食療配方及制法，配方組成：橄欖130克、豬瘦肉120克、海螺頭350克、姜片5克、雞湯400毫升、鹽3克、胡椒粉2克、料酒15毫升。
制作方法：將海螺頭350克去黑斑，洗凈；橄欖130克拍破；豬瘦肉120克洗凈，切絲，焯水；砂鍋內(nèi)放入上述海螺頭、橄欖、豬瘦肉，注入雞湯400毫升，放入姜片5克、料酒15毫升，加蓋，上籠蒸90分鐘，加鹽3克、胡椒粉2克調(diào)味即成。
食用安排：每周服用1次。