本發(fā)明屬于食品藥品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種煲湯用的無(wú)花果藥膳包及其制備方法。
背景技術(shù)：
藥膳是中醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要組成部分，是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨(dú)具特色的一門(mén)臨床實(shí)用學(xué)科，是中華民族祖先遺留下來(lái)寶貴的文化遺產(chǎn)。積極推行中醫(yī)藥膳食療保健，不僅為中國(guó)人民的健康長(zhǎng)壽做出了重要貢獻(xiàn)，而且對(duì)于促進(jìn)世界衛(wèi)生保健醫(yī)學(xué)的發(fā)展，也具有深遠(yuǎn)意義。藥膳的烹飪方法有燉、燜、蒸、煮等。其中煲湯因其制作簡(jiǎn)單、方便，在實(shí)際生活中得到了廣泛應(yīng)用。在現(xiàn)有技術(shù)中，煲湯用的藥材一般為從藥房或集市中購(gòu)買(mǎi)后再臨時(shí)配制。沒(méi)有現(xiàn)成的配制好的包含多種藥材的藥材包。從集市購(gòu)買(mǎi)的藥材品質(zhì)無(wú)法保證，且稱(chēng)量不準(zhǔn)確。從藥房購(gòu)買(mǎi)的藥材一般進(jìn)行過(guò)炮制，適宜于入藥，不宜于煲燙。且藥材從產(chǎn)地采收后，經(jīng)過(guò)產(chǎn)地加工，再運(yùn)輸至飲片上，進(jìn)行飲片炮制后再使用。這雖然在一定程度上保證了所用藥材的質(zhì)量。但是經(jīng)過(guò)產(chǎn)地加工和飲片加工兩道工序后，藥材的有效成分流失嚴(yán)重。
因此，提供一種藥膳包，配方合理，稱(chēng)量準(zhǔn)確，質(zhì)量?jī)?yōu)良，成為了本領(lǐng)域技術(shù)人員亟待解決的問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種煲湯用的無(wú)花果藥膳包，解決現(xiàn)有技術(shù)煲湯用藥材需要臨用新配，中藥材的有效成分流失嚴(yán)重的問(wèn)題。
本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供了一種煲湯用的無(wú)花果藥膳包的制備方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
本發(fā)明所述的一種煲湯用的無(wú)花果藥膳包，所述無(wú)花果藥膳包由以下重量份的原料制得：無(wú)花果15-25份，枸杞10-20份，靈芝2-5份，松茸4-8份，大棗5-9份。
優(yōu)選地，所述無(wú)花果藥膳包由以下重量份的原料制得：無(wú)花果18-22份，枸杞10-18份，靈芝3-4份，松茸4-7份，大棗6-8份。
優(yōu)選地，所述無(wú)花果藥膳包由以下重量份的原料制得：無(wú)花果20份，枸杞15份，靈芝3份，松茸5份，大棗7份。
本發(fā)明所述的一種煲湯用的無(wú)花果藥膳包的制備方法，包括以下步驟：
a：挑選成熟、外觀完整的無(wú)花果，清洗，削皮，切片，冷凍干燥，得無(wú)花果片；
b：將新鮮采摘后的松茸清洗，切片，冷凍干燥，得松茸片；
c：將靈芝粉碎為粗顆粒，得靈芝顆粒；
d：按重量份稱(chēng)取所述無(wú)花果片、松茸片、靈芝顆粒、枸杞和大棗，滅菌，包裝，即得。
進(jìn)一步進(jìn)，所述包裝為真空包裝。
進(jìn)一步進(jìn)，所述包裝為充氮?dú)獍b。
本發(fā)明所述的無(wú)花果來(lái)自桑科植物無(wú)花果樹(shù)ficuscaricalinn.。具有健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開(kāi)胃驅(qū)蟲(chóng)的作用，用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。無(wú)花果中含有多種化學(xué)成分，主要為酚類(lèi)化合物、類(lèi)黃酮化合物和多糖類(lèi)化合物。
本發(fā)明所述的枸杞為茄科植物寧夏枸杞lyciumbarbaruml.的干燥成熟果實(shí)。夏、秋二季果實(shí)呈紅色時(shí)采收。枸杞味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用，用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽(yáng)萎遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
本發(fā)明所述的松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)、口蘑科，是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類(lèi)物質(zhì)等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨(dú)一無(wú)二的抗癌物質(zhì)——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類(lèi)。松茸不僅營(yíng)養(yǎng)均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效。
本發(fā)明所述的靈芝又稱(chēng)林中靈、瓊珍(學(xué)名：ganodermalucidumkarst)是多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。經(jīng)過(guò)大量臨床研究，靈芝對(duì)神經(jīng)衰弱、高脂血癥、冠心病心絞痛、心律失常、克山病、高原不適癥、肝炎、出血熱、消化不良、氣管炎等各有不同程度的療效。靈芝主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶(fungallysozyme)，以及糖類(lèi)(還原糖和多糖)、麥角甾醇、三萜類(lèi)、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素b2及c等；孢子還含甘露醇、海藻糖(trehalose)。
本發(fā)明所述的大棗為鼠李科植物棗ziziphusjujubamill.的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干。味甘，性溫。歸脾、胃、心經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的作用。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素a、維生素b2.維生素c、p等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環(huán)磷酸腺苷等。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：
本發(fā)明組方科學(xué)，配伍精煉，不需臨用新配，富含多種人體所需的氨基酸及維生素，能提高人體機(jī)體免疫力。本發(fā)明中的無(wú)花果、靈芝、枸杞、大棗和松茸均有長(zhǎng)期的食用歷史，對(duì)人體安全、無(wú)不良反應(yīng)。
本發(fā)明將新鮮采摘的無(wú)花果去皮、切片后再冷凍干燥，最大限度地保留了無(wú)花果的有效成分。同時(shí)也避免了帶皮的無(wú)花果煲湯時(shí)有效成分不易溶出的問(wèn)題。
松茸價(jià)高，且不易保存。將新鮮采摘的松茸進(jìn)行冷凍干燥，有利于其保存，避免營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。
本發(fā)明稱(chēng)量準(zhǔn)確，將藥材滅菌后真空包裝或充氮?dú)獍b，使其品質(zhì)不被破壞，利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，本發(fā)明的方式包括但不僅限于以下實(shí)施例。
一種煲湯用的無(wú)花果藥膳包，所述無(wú)花果藥膳包由以下重量份的原料制得：無(wú)花果15-25份，枸杞10-20份，靈芝2-5份，松茸4-8份，大棗5-9份。
優(yōu)選地，所述無(wú)花果藥膳包由以下重量份的原料制得：無(wú)花果18-22份，枸杞10-18份，靈芝3-4份，松茸4-7份，大棗6-8份。
優(yōu)選地，所述無(wú)花果藥膳包由以下重量份的原料制得：無(wú)花果20份，枸杞15份，靈芝3份，松茸5份，大棗7份。
本發(fā)明所述的一種煲湯用的無(wú)花果藥膳包的制備方法，包括以下步驟：
a：挑選成熟、外觀完整的無(wú)花果，清洗，削皮，切片，冷凍干燥，得無(wú)花果片；
b：將新鮮采摘后的松茸清洗，切片，冷凍干燥，得松茸片；
c：將靈芝粉碎為粗顆粒，得靈芝顆粒；
d：按重量份稱(chēng)取所述無(wú)花果片、松茸片、靈芝顆粒、枸杞和大棗，滅菌，包裝，即得。
所述包裝為真空包裝或充氮?dú)獍b。
實(shí)施例1
煲湯用的無(wú)花果藥膳包的制備
組成：無(wú)花果200g，枸杞150g，靈芝30g，松茸50g，大棗70g。
制法：挑選成熟、外觀完整的無(wú)花果，清洗，削皮，切片，冷凍干燥，得無(wú)花果片；
將新鮮采摘后的松茸清洗，切片，冷凍干燥，得松茸片；
將靈芝粉碎為粗顆粒，得靈芝顆粒；
按重量份稱(chēng)取所述無(wú)花果片、松茸片、靈芝顆粒、枸杞和大棗，滅菌，充氮?dú)獍b，即得。
本實(shí)施例中每50g無(wú)花果藥膳包煲燙1000－1500ml。
實(shí)施例2
煲湯用的無(wú)花果藥膳包的制備
組成：無(wú)花果250g，枸杞100g，靈芝20g，松茸80g，大棗90g。
制法：挑選成熟、外觀完整的無(wú)花果，清洗，削皮，切片，冷凍干燥，得無(wú)花果片；
將新鮮采摘后的松茸清洗，切片，冷凍干燥，得松茸片；
將靈芝粉碎為粗顆粒，得靈芝顆粒；
按重量份稱(chēng)取所述無(wú)花果片、松茸片、靈芝顆粒、枸杞和大棗，滅菌，真空包裝，即得。
本實(shí)施例中每50g無(wú)花果藥膳包煲燙1000－1500ml。
實(shí)施例3
煲湯用的無(wú)花果藥膳包的制備
組成：無(wú)花果150g，枸杞200g，靈芝50g，松茸40g，大棗50g。
制法：挑選成熟、外觀完整的無(wú)花果，清洗，削皮，切片，冷凍干燥，得無(wú)花果片；
將新鮮采摘后的松茸清洗，切片，冷凍干燥，得松茸片；
將靈芝粉碎為粗顆粒，得靈芝顆粒；
按重量份稱(chēng)取所述無(wú)花果片、松茸片、靈芝顆粒、枸杞和大棗，滅菌，真空包裝，即得。
本實(shí)施例中每50g無(wú)花果藥膳包煲燙1000－1500ml。
上述實(shí)施例僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式之一，不應(yīng)當(dāng)用于限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，但凡在本發(fā)明的主體設(shè)計(jì)思想和精神上作出的毫無(wú)實(shí)質(zhì)意義的改動(dòng)或潤(rùn)色，其所解決的技術(shù)問(wèn)題仍然與本發(fā)明一致的，均應(yīng)當(dāng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。