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一種速凍米飯的生產(chǎn)儲(chǔ)存方法及儲(chǔ)存?zhèn)}庫與流程

文檔序號(hào):11424373閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種速凍米飯的生產(chǎn)儲(chǔ)存方法,包括以下步驟:Stp1:大米洗凈,浸泡瀝水;Stp2:一次蒸飯;Stp3:補(bǔ)水;Stp4:二次蒸飯;Stp5:攪拌冷卻;Stp6:裝袋;Stp7:真空封口;Stp8:金屬檢測(cè);Stp9:冷凍;Stp10:裝箱入庫貯存,該方法將米飯煮熟后保存,防止米粒霉變,增加保存時(shí)間,速凍米飯加熱后可直接食用,方便快捷。同時(shí)公開一種速凍米飯儲(chǔ)存?zhèn)}庫,包括倉體、控制主機(jī)和制氮機(jī),所述控制主機(jī)與所述制氮機(jī)電路連接,所述倉體頂部鋪設(shè)有的充氮管線,所述充氮管線與所述制氮機(jī)管路連接,所述倉體內(nèi)安裝有溫度傳感器和氧含量傳感器,所述溫度傳感器和氧含量傳感器與所述控制主機(jī)連接,倉庫實(shí)現(xiàn)氧含量和溫度監(jiān)控,通過控制主機(jī)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫。

技術(shù)研發(fā)人員:俞明富
受保護(hù)的技術(shù)使用者:浙江舟富食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日:2017.04.19
技術(shù)公布日:2017.08.29
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