技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種果蔬蜂蜜糖果及其制備方法，果蔬蜂蜜糖果包括原料蜂蜜、果蔬植物、固型輔料和變性抗性淀粉，其中果蔬植物是由黑枸杞、紅枸杞、甜菜根、山藥、薄荷、菊花、銀杏葉、桑仁、黑可可、葡萄、姜黃、椰子、紅杉果、沙棘或堅果中的任兩種或兩種以上成分組成，果蔬蜂蜜糖果的制備方法包括1)磨粉、2)物料混合攪拌、3)固化成形、4)脫模包裝以及5)入庫儲藏待售；本發(fā)明針對現(xiàn)有的蜂蜜攜帶不方便、蜂蜜商業(yè)應(yīng)用較差，以及現(xiàn)有的以蔗糖為基料的各類糖果食品，食用后容易帶來血糖升高和產(chǎn)生齟齒的問題。本發(fā)明公開的這一新型果蔬蜂蜜糖果，對于糖果食品行業(yè)的新發(fā)展具有一定的指導意義。

技術(shù)研發(fā)人員：方勇;肖文翔;呂季璋;方傳富
受保護的技術(shù)使用者：皖南大鵬天然產(chǎn)物有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.22
技術(shù)公布日：2017.07.18