本發(fā)明涉及飼料生產(chǎn)領(lǐng)域，特別涉及一種微炭化肉牛飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，農(nóng)戶對(duì)飼料的需要日益增多，要求也越來(lái)越高。而傳統(tǒng)的飼料糧由于消耗大量糧食，成本過(guò)高已經(jīng)逐漸被淘汰，人們?cè)絹?lái)越傾向非飼料糧，非飼料糧是以工農(nóng)業(yè)加工副產(chǎn)品、農(nóng)作物秸稈、動(dòng)物副產(chǎn)品、木本飼料和地方特色副產(chǎn)品等含有大量能量和營(yíng)養(yǎng)的副產(chǎn)品配以糧食后經(jīng)過(guò)加工處理得到的飼料，其在變廢為寶的同時(shí)，經(jīng)過(guò)加工處理后所含的有效營(yíng)養(yǎng)成分甚至比同類飼料更高。傳統(tǒng)的飼料防水、防潮、防腐的性能較差，保質(zhì)期很短，大量購(gòu)買和囤積時(shí)容易出現(xiàn)變質(zhì)造成極大的浪費(fèi)，且傳統(tǒng)的飼料含有較大異味，肉牛的消化率普遍不高，喂養(yǎng)后日增重達(dá)不到想要的效果。表面炭化處理是指通過(guò)烘烤使物體表面具有一層很薄的炭化層，可以顯著提高防潮、防水、防腐等性能，通常這種技術(shù)用在木材領(lǐng)域，木地板制作等方面。因此發(fā)明人想到改進(jìn)木材表面炭化的技術(shù)，發(fā)明一種用于飼料表面的炭化處理技術(shù)，用于解決傳統(tǒng)飼料存在的缺陷，同時(shí)表面經(jīng)微炭化處理過(guò)的飼料因含有炭成份，具有一定的吸附功能，能夠延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分在停留肉牛的胃和小腸里的時(shí)間，避免營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。同時(shí)微炭化處理后，飼料微炭化成分可以改善牛胃中微生物群落結(jié)構(gòu)和活性，提高牛瘤胃中ph值，減少nh3的產(chǎn)生，促進(jìn)飼料分解和營(yíng)養(yǎng)釋放。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是針對(duì)以上問(wèn)題，提供一種微炭化肉牛飼料及其制備方法：所述微炭化肉牛飼料及其制備方法，包括以下重量份數(shù)的成分：甘蔗尾梢15-20份；木薯莖1-3份；木薯葉2-5份；玉米40-50份；豆粕15-20份；糖蜜2-5份；杜仲粉0.1-0.5份；混合菌種1-3份；所述的微炭化肉牛飼料的制備方法：（1）將新鮮的甘蔗尾梢用粉碎機(jī)粉碎，輸送至干燥塔中，在100-120℃熱風(fēng)中循環(huán)干燥5-10分鐘，干燥后含水量為15%-20%；（2）將干燥后的甘蔗尾梢再次經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎至100目篩，得到甘蔗尾梢粉末；（3）將甘蔗尾梢粉末與木薯莖、木薯葉、玉米、豆粕、糖蜜、杜仲粉和混合菌種混合發(fā)酵，發(fā)酵5-10天后加入100份的水?dāng)噭蚝笥蔑暳现屏C(jī)造粒；（4）將制得的顆粒在100-120℃熱風(fēng)環(huán)境中干燥至含水量小于8%，得到干燥飼料顆粒；（5）將干燥飼料顆粒送入高溫爐中，在180-200℃溫度下烘烤20-30分鐘后，待干燥飼料顆粒表面輕微炭化并散發(fā)淡淡焦香味后，取出自然冷卻，包裝成品。所述的混合菌種為重量份數(shù)1:1:1的綠色木霉、產(chǎn)脘假絲酵母菌和em菌。甘蔗尾稍是甘蔗產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)物，俗稱蔗尾，主要由嫩莖、葉鞘和葉片組成，質(zhì)量約占甘蔗產(chǎn)量的20%，全國(guó)每年甘蔗梢葉產(chǎn)量約2000萬(wàn)噸，廣西是我國(guó)甘蔗主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)甘蔗梢葉約1600萬(wàn)噸，經(jīng)測(cè)定甘蔗尾稍（干物質(zhì)）含消化能5.68mj/kg、粗蛋白質(zhì)3%～6%，含糖量高，適口性好，是一種發(fā)展草食畜牧業(yè)很好的飼料資源，特別是在甘蔗收獲期的11月至翌年3月，正值枯草期，利用甘蔗梢葉作青粗飼料，可以解決牛越冬度春飼料不足的矛盾。木薯莖和木薯葉是屬于木薯植株的部位，含有的成分，蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、纖維等，木薯莖和木薯葉作為飼料中能量的供應(yīng)原料，是生產(chǎn)碳水化合物和產(chǎn)生熱能最高的作物。由于木薯的種植對(duì)土壤和肥力要求都不高，生產(chǎn)成本遠(yuǎn)低于玉米，所以，使用木薯干片粉或木薯干粒代替玉米粉，能大大緩解飼料價(jià)格高企給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)的壓力。玉米是常用的飼料原料之一，其干物質(zhì)含量30%－40%之間，每公頃干物質(zhì)產(chǎn)量2500kg，粗蛋白含量大于7.0%，淀粉含量大于28%，中性洗滌劑纖維含量小于45%，酸性洗滌劑纖維含量小于22%，木質(zhì)素含量3.0%，離體消化力大于78%，細(xì)胞壁消化力大于49%，本發(fā)明中玉米能夠?yàn)槿馀Ｌ峁┠芰坎⒏纳骑暳线m口性。豆粕，又稱“大豆粕”，是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。豆餅和豆粕中粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)30～50%，是動(dòng)物主要的蛋白質(zhì)飼料之一，豆粕中含：蛋白質(zhì)40%～48%，賴氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。本發(fā)明中添加豆粕主要是提供蛋白質(zhì)和氨基酸。糖蜜是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品，組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異，其中主要含有大量可發(fā)酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的發(fā)酵原料，可用作酵母、味精、有機(jī)酸等發(fā)酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和動(dòng)物飼料。糖蜜是制糖過(guò)程中,糖液經(jīng)濃縮析出結(jié)晶糖后,殘留的棕褐色黏稠液體。屬能量飼料,因味甜,多用作調(diào)味料。按制糖原料不同可分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各種糖蜜的營(yíng)養(yǎng)成分有差異。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以轉(zhuǎn)換糖量表示,其總糖量分別為48.0%、49.0%;水分25.0%、23.0%;粗蛋白質(zhì)3.0%和6.5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉經(jīng)酶水解后制造葡萄糖的副產(chǎn)品,以葡萄糖量表示,其總糖量50.0%以上,水分27.0%,粗蛋白量甚微。本發(fā)明添加糖蜜為飼料提供甜味調(diào)節(jié)飼料適口性，并且能夠提供糖分和能量。杜仲（學(xué)名eucommiaulmoidesoliver），又名膠木，為杜仲科植物。杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質(zhì)，是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對(duì)人體必需的8種氨基酸。測(cè)定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加杜仲粉，能促進(jìn)其肌纖維的發(fā)育，這樣不但可以提高肉牛肌肉中膠原蛋白的含量，還可以使肉質(zhì)更加美味，還能有效防治寄生蟲的病害。本發(fā)明中所用的混合菌種是由綠色木霉、產(chǎn)脘假絲酵母菌和em菌按照重量份數(shù)比1:1:1混合得到的。綠色木霉是木霉菌的一種，在自然界分布廣泛，常腐生于木材、種子及植物殘?bào)w上。綠色木霉能產(chǎn)生多種具有生物活性的酶系，所產(chǎn)纖維素酶活性最高的菌株之一，所產(chǎn)生的纖維素酶對(duì)作物有降解作用，效果非常好，綠色木霉又是一種資源豐富的拮抗微生物，在植物病理生物防治中具有重要的作用，綠色木霉可以分解本發(fā)明原料中較粗的甘蔗尾梢粉末，形成蛋白質(zhì)。產(chǎn)脘假絲酵母菌，除了能夠起到發(fā)酵的作用外，還能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物倡導(dǎo)微生態(tài)平衡，提高飼料消化率，此外，菌落本身富含維生素b和蛋白質(zhì)，能夠提供肉牛所需的營(yíng)養(yǎng)，起到改善反芻動(dòng)物健康水平、強(qiáng)化瘤胃功能、增加日增重的作用。em菌為一種混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類?？捎糜谑称诽砑?，養(yǎng)殖病害防治，在飼料中添加發(fā)酵后，可以增強(qiáng)肉牛的免疫系統(tǒng)，改善肉牛體內(nèi)循環(huán)，消除異味，提高肉牛品質(zhì)。本發(fā)明將制得的飼料經(jīng)過(guò)微炭化處理后，能夠提高飼料香味，增加肉牛興趣，同時(shí)飼料表面微炭化后，更易于肉牛吸收，且在反芻過(guò)程中，微炭化的飼料表面能夠吸附營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸附在肉牛的瘤胃中，避免反芻中產(chǎn)生浪費(fèi)，大幅度提高飼料營(yíng)養(yǎng)消化率。本發(fā)明的顯著有益效果是：（1）充分利用廣西本地甘蔗產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)物甘蔗尾梢，解決秋冬枯草期草食性動(dòng)物飼料原料不足的問(wèn)題，同時(shí)解決大量甘蔗尾梢處理問(wèn)題。（2）甘蔗尾梢含有大量蛋白質(zhì)、微量元素及氨基酸，本發(fā)明通過(guò)添加玉米、糖蜜等配方補(bǔ)全飼料營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，顯著提高肉牛日增重。（3）飼料表面經(jīng)過(guò)微炭化，能夠提高飼料營(yíng)養(yǎng)消化率，提高飼料適口性。（4）飼料的原料采用甘蔗副產(chǎn)品，成本較低，能夠降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（5）飼料中添加杜仲粉，提高肉牛肌肉中膠原蛋白的含量，還可以使肉質(zhì)更加美味，還能有效防治寄生蟲的病害。具體實(shí)施方式實(shí)施例1：所述微炭化肉牛飼料及其制備方法，包括以下重量份數(shù)的成分：甘蔗尾梢15份；木薯莖1份；木薯葉2份；玉米40份；豆粕15份；糖蜜2份；杜仲粉0.1份；混合菌種1份；所述的微炭化肉牛飼料的制備方法：（1）將新鮮的甘蔗尾梢用粉碎機(jī)粉碎，輸送至干燥塔中，在100℃熱風(fēng)中循環(huán)干燥5分鐘，干燥后含水量為15%；（2）將干燥后的甘蔗尾梢再次經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎至100目篩，得到甘蔗尾梢粉末；（3）將甘蔗尾梢粉末與木薯莖、木薯葉、玉米、豆粕、糖蜜、杜仲粉和混合菌種混合發(fā)酵，發(fā)酵5天后加入100份的水?dāng)噭蚝笥蔑暳现屏C(jī)造粒；（4）將制得的顆粒在100℃熱風(fēng)環(huán)境中干燥至含水量小于8%，得到干燥飼料顆粒；（5）將干燥飼料顆粒送入高溫爐中，在180℃溫度下烘烤20分鐘后，待干燥飼料顆粒表面輕微炭化并散發(fā)淡淡焦香味后，取出自然冷卻，包裝成品。實(shí)施例2：所述微炭化肉牛飼料及其制備方法，包括以下重量份數(shù)的成分：甘蔗尾梢18份；木薯莖2份；木薯葉3份；玉米45份；豆粕18份；糖蜜3份；杜仲粉0.3份；混合菌種2份；所述的微炭化肉牛飼料的制備方法：（1）將新鮮的甘蔗尾梢用粉碎機(jī)粉碎，輸送至干燥塔中，在120℃熱風(fēng)中循環(huán)干燥8分鐘，干燥后含水量為18%；（2）將干燥后的甘蔗尾梢再次經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎至100目篩，得到甘蔗尾梢粉末；（3）將甘蔗尾梢粉末與木薯莖、木薯葉、玉米、豆粕、糖蜜、杜仲粉和混合菌種混合發(fā)酵，發(fā)酵7天后加入100份的水?dāng)噭蚝笥蔑暳现屏C(jī)造粒；（4）將制得的顆粒在110℃熱風(fēng)環(huán)境中干燥至含水量小于8%，得到干燥飼料顆粒；（5）將干燥飼料顆粒送入高溫爐中，在190℃溫度下烘烤25分鐘后，待干燥飼料顆粒表面輕微炭化并散發(fā)淡淡焦香味后，取出自然冷卻，包裝成品。實(shí)施例3：所述微炭化肉牛飼料及其制備方法，包括以下重量份數(shù)的成分：甘蔗尾梢20份；木薯莖3份；木薯葉5份；玉米50份；豆粕20份；糖蜜5份；杜仲粉0.5份；混合菌種3份；所述的微炭化肉牛飼料的制備方法：（1）將新鮮的甘蔗尾梢用粉碎機(jī)粉碎，輸送至干燥塔中，在120℃熱風(fēng)中循環(huán)干燥10分鐘，干燥后含水量為20%；（2）將干燥后的甘蔗尾梢再次經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎至100目篩，得到甘蔗尾梢粉末；（3）將甘蔗尾梢粉末與木薯莖、木薯葉、玉米、豆粕、糖蜜、杜仲粉和混合菌種混合發(fā)酵，發(fā)酵10天后加入100份的水?dāng)噭蚝笥蔑暳现屏C(jī)造粒；（4）將制得的顆粒在120℃熱風(fēng)環(huán)境中干燥至含水量小于8%，得到干燥飼料顆粒；（5）將干燥飼料顆粒送入高溫爐中，在200℃溫度下烘烤30分鐘后，待干燥飼料顆粒表面輕微炭化并散發(fā)淡淡焦香味后，取出自然冷卻，包裝成品。實(shí)驗(yàn)對(duì)比：隨機(jī)選取廣西水牛20只，體重為120-150kg，按照隨機(jī)分組原則分為兩個(gè)組處理：（1）每天喂牛體重的2%的微炭化肉牛飼料及少量牧草；（2）每天喂牛體重的2%的同類飼料及少量牧草。兩組同時(shí)喂養(yǎng)兩個(gè)月后進(jìn)行比對(duì)，結(jié)果如下表：組別微炭化肉牛飼料組同類飼料組平均體重增加50-60kg20-25kg患病率＜1%13.6%成長(zhǎng)情況毛色有光澤，膘型好，無(wú)異味，抵抗力好毛色暗淡，膘型一般，有明顯異味排放氣體中nh3(mg/l)7．27．0瘤胃ph值189167當(dāng)前第1頁(yè)12