本實用新型是有關于一種食材，且特別是有關于一種使用蒸氣加熱棒加熱的食材。

背景技術：

隨著生活型態(tài)的變化，現(xiàn)代人下班時間越來越晚，因此越來越少在家中烹煮食物，取而代之的是在外購買食物，而號稱24小時不打烊的便利商店便受到晚下班的上班族或是有宵夜等外食需求的民眾喜愛。

目前便利超商中常配設有微波爐來加熱盒裝的食品，如粥、水餃、便當?shù)鹊?。雖然便利商店中也有販賣熱食，例如關東煮跟美式熱狗，其中關東煮是放置在水煮加熱器中不斷地烹煮，而美式熱狗則是由滾筒式的加熱棒不斷地轉動以加熱美式熱狗，但是使用微波爐加熱的盒裝食品、關東煮或美式熱狗等食物并無法滿足生活在美食之都的民眾的口味。

因此，為了能夠提供更為多樣化的食品，本案實用新型人研發(fā)出一種新式的烹調機，新式的烹調機的加熱方式，也改變了食材的形狀。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型提供一種使用蒸氣加熱棒加熱的食材，所述食材的結構不同于以往使用微波爐或其他加熱器具加熱的食材的結構。

本實用新型的食材是使用蒸氣加熱棒加熱，所述食材具有食材本體，所述食材本體具有加熱孔，而蒸氣加熱棒伸入所述食材本體的加熱孔處以加熱所述食材。

在本實用新型的一實施例中，上述的加熱孔為盲孔或通孔。

在本實用新型的一實施例中，上述的食材本體為面條。

在本實用新型的一實施例中，上述的食材本體由多個水餃或多個餛飩所構成，且排列成中空環(huán)狀。

在本實用新型的一實施例中，還包括湯汁，凝結成片狀，且覆于所述食材本體，其中所述湯汁包括菜、肉或海鮮與調味料及水。

在本實用新型的一實施例中，上述的食材本體為面條及湯汁的組合、水餃與湯汁的組合或餛飩與湯汁的組合。

在本實用新型的一實施例中，上述的食材本體為菜、肉或海鮮與調味料及水的組合，且所述水凝結以固定住所述菜、所述肉或所述海鮮。

在本實用新型的一實施例中，更包括包裝袋，而所述食材本體包裝于所述包裝袋內。

本實用新型的有益效果在于：提供了一種嶄新結構的食材，此食材具有加熱孔，其結構不同于習知使用微波爐加熱的食材的結構，使之能夠烹調的食物種類變多，口味更為豐富，進而滿足更多饕客對于吃的需求。

【附圖說明】

圖1為本實用新型的一種使用蒸氣加熱棒加熱的食材的示意圖。

圖2為運用新式烹調機加熱圖1的食材的示意圖。

圖3A為食材本體的加熱孔為明孔的剖面示意圖。

圖3B為食材本體的加熱孔為盲孔的剖面示意圖。

圖4為將食材放置于碗中的示意圖。

圖5為食材包括食材本體及冷凍的湯汁的示意圖。

圖6A為食材本體為水餃的示意圖。

圖6B為食材本體為餛飩的示意圖。

圖7為食材本體至少為菜、肉或海鮮與調味料及水的組合的示意圖。

圖8為將烹煮過的湯倒入容器中以形成中空環(huán)狀的食材本體的示意圖。

圖中標號說明如下：

100：食材 110：食材本體 110a：水餃

110b：餛飩 115：加熱孔 120：包裝袋

130：湯汁 200：新式烹調機 210：蒸氣加熱棒

220：碗 230：碗架 300：容器

【具體實施方式】

圖1為本實用新型的一種使用蒸氣加熱棒加熱的食材的示意圖，而圖2為運用新式烹調機加熱圖1的食材的示意圖。請同時參考圖1及圖2，本實施例的食材100的食材本體110加熱前具有加熱孔115，因此新式烹調機200中的蒸氣加熱棒210適于伸入食材本體110的加熱孔115以加熱食材100。

詳細而言，本實施例的食材100的食材本體110可為面條，且此處面條的種類可包含意面、烏龍面、拉面、粿仔條、米苔目、雞絲面等等條狀的面食類食物，但并不以此處所舉的例子為限制。上述面條可以是在食材本體110的制作過程中便纏繞成所需的形狀。進一步來說，加熱孔115可以為明孔(如圖3A示)，因此可將食材本體110纏繞成中空環(huán)狀；在另一實施方式中，加熱孔115可以為盲孔(如圖3B示)，因此食材本體110的剖面呈現(xiàn)凹字形。此外，為了方便運送食材100且保持食材100的潔凈，還可以在食材本體110制作完畢之后在食材本體110之外以一包裝袋120包覆。

圖4為將食材放置于碗中的示意圖。請同時參考圖1、圖2及圖4，當使用如圖2的新式烹調機200對食材100進行加熱時，是先拆開食材本體110的外的包裝袋120，并且將食材本體110置于碗220中(如圖4示)，然后將碗220置于新式烹調機200的碗架230上(如圖2示)，接著蒸氣加熱棒210伸入食材本體110的加熱孔115，蒸氣加熱棒210釋放出蒸氣以加熱食材本體110。

值得一提的是，用以與食材本體110搭配的湯汁可以是在食材本體110加熱完畢之后，將碗220從新式烹調機200中取出之后再另外盛裝進碗220里。此處所指的湯汁為菜、肉或海鮮與調味料及水的組合。舉例而言，湯汁可以為菜、肉及海鮮等三種佐料中的至少其中一種與調味料及水的組合，可以依照實際需求而變化，其中湯汁可以是事先烹煮好的并且置于新式烹調機200的內或的外的桶內。

圖5為食材包括食材本體及冷凍的湯汁的示意圖。請參考圖5，在另一實施例中，湯汁也可以經(jīng)過處理以與前述的食材100本體110一起包裝于包裝袋120內存放及運送，并且在之后湯汁與食材本體110一起經(jīng)由蒸氣加熱棒210加熱。詳細而言，便是將事先烹煮好的具有菜、肉或海鮮等佐料的湯汁130冷凍成片狀，且將此片狀的冷凍的湯汁130與食材本體110一同包裝在包裝袋120內。

如此一來，當冷凍的湯汁130與食材本體110一起置于碗220里以加熱時，湯汁130可以位在食材本體110的下方，然后經(jīng)由蒸氣加熱棒210所釋放出來的蒸氣來加熱。附帶一提，冷凍的湯汁130中的菜、肉及海鮮等佐料也可以是生的，且當湯汁130中的佐料是生食的情況下，蒸氣加熱棒210勢必要延長加熱的時間直到生食煮熟。蔬菜、肉類及海鮮等生食的煮熟時間大不相同，但可以經(jīng)過實際的烹煮來統(tǒng)計出蔬菜、肉類及海鮮等生食煮熟所需的加熱時間，并且輸入數(shù)據(jù)庫中；而蒸氣加熱棒210的加熱時間長短則可以透過按鈕、旋鈕或是程控等方式由人為操作控制。

在另一種方式中，冷凍的湯汁130也可以做成跟食材本體110相同的型態(tài)，即，具有加熱孔115(標示于圖1)。如此一來，在將食材100放進碗220里時，可以將同樣具有加熱孔115的冷凍的湯汁130置放在食材本體110的上方，而在使用新式烹調機200進行加熱時，蒸氣加熱棒210伸入冷凍的湯汁130及食材本體110的加熱孔115釋放蒸氣以加熱食材本體110及冷凍的湯汁130，且在冷凍的湯汁130融化的過程中，湯汁130會淋過食材本體110，更增添食材100的美味。

圖6A為食材本體為水餃的示意圖，而圖6B為食材本體為餛飩的示意圖。請同時參考圖6A及圖6B，在又一實施例中，食材本體110也可以是由多個水餃110a、餛飩110b或其他塊狀的食物所構成，且水餃110a、餛飩110b等塊狀的食物可以排列成環(huán)狀，此處的環(huán)狀并不局限于圓環(huán)，也可能是其他形狀。水餃110a、餛飩110b等塊狀類的食物可以是先煮熟然后再排列成環(huán)狀后進行冷凍及包裝。當然，水餃110a、餛飩110b也可以是在還是生食的狀況下排列成環(huán)狀后進行冷凍及包裝。為了方便排列成環(huán)狀，可以在制作水餃110a或餛飩110b時，可特意于水餃110a或餛飩110b的皮的末端更延伸出一點長度，以方便與另一顆水餃110a或餛飩110b連接。眾所周知，水餃110a及餛飩110b等餃類食物在利用水煮的方式加熱時最怕的就是水餃110a或餛飩110b的皮破掉，因此在水餃110a及餛飩110b下鍋時需要使用筷子或湯匙攪動鍋內的水，以避免水餃110a或餛飩110b黏在鍋底，進而防止水餃110a或餛飩110b的皮破掉。然而，使用筷子或湯匙攪動鍋內的水時也有可能致使水餃110a或餛飩110b的皮破掉。

而本實施例的食材100的食材本體110是排列成環(huán)狀，因此可以讓蒸氣加熱棒210伸入食材本體110的加熱孔115以進行加熱，并不需要使用筷子或湯匙接觸食材本體110，可進而保持食材本體110的完整性。

同樣地，也可以將冷凍的湯汁130與食材本體110一同放置在碗220里加熱以形成湯餃或餛飩湯。

圖7為食材本體至少為菜、肉或海鮮與調味料及水的組合的示意圖。請參考圖7，在更一實施例中，食材本體110可直接為菜、肉或海鮮與調味料及水的組合，且將菜、肉或海鮮及水先烹煮成湯之后，于湯中加入調味料，再將湯倒入特制的容器300中以直接形成具有加熱孔115的食材本體110，如圖8示。湯中的水冷凍后會凝結以將菜、肉或海鮮固定于其中。相同的概念，在另一種實施態(tài)樣中，還可以將湯汁130與水餃110a、湯汁130與餛飩110b或湯汁130與面條以與上述相同的方式制作成食材本體110。