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一種姜片及其腌漬方法與流程

文檔序號(hào):11564047閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種姜片及其腌漬方法,所述姜片由生姜、天然糖、米醋、檸檬酸和水組成;姜片的腌漬方法包括:選取新鮮的生姜作為原材料;然后用純凈水將生姜沖洗干凈;制作腌漬輔料用于稀釋出生姜中的水分;將生姜放入非金屬容器中在輔料中進(jìn)行第一次腌漬;將生姜進(jìn)行脫皮;將生姜在輔料中進(jìn)行第二次腌漬;將生姜切成1—2毫米的薄片;用清水沖洗姜片;然后將生姜進(jìn)行瀝水;將姜片放入甜味劑溶液中,所述甜味劑溶液的原料為天然糖、米醋、檸檬酸和水。本發(fā)明使用天然成分而非合成材料進(jìn)行生姜的腌漬,食用后對(duì)人體無(wú)害,口感較好,且不含化學(xué)添加劑,讓人們?cè)谑秤玫耐瑫r(shí)起到防病治病的效果。

技術(shù)研發(fā)人員:康與卿;薛斌
受保護(hù)的技術(shù)使用者:萊蕪泰豐食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日:2016.12.23
技術(shù)公布日:2017.08.11
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