技術總結(jié)
本發(fā)明公開了一種手參風味蝲蛄肉醬，其以手參、蝲蛄為原料，同時添加仙掌子、果上葉，制作出一種手參風味蝲蛄肉醬。其充分利用手參、蝲蛄的營養(yǎng)價值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有補腎壯陽，生精潤肺的功效。成品風味醇香，味道鮮美，保健功能突出，易保存，長期食用經(jīng)常熬夜導致精神不振人群的不適。其制作工藝簡單，易于實現(xiàn)，符合市場發(fā)展需要，可以進行規(guī)模化生產(chǎn)。

技術研發(fā)人員：盧榮紅
受保護的技術使用者：安徽聯(lián)喆玉竹有限公司
文檔號碼：201611118284
技術研發(fā)日：2016.10.21
技術公布日：2017.05.10