本發(fā)明涉及一種食品，具體說是一種五香型豆干。

背景技術(shù)：

豆干是一道著名的小吃，深受大家喜愛，其色澤金黃，質(zhì)地柔嫩，冷食更佳，豆干是豆腐的再加工制品，豆干營養(yǎng)豐富，硬中帶韌、久放不壞，其不僅含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，被譽(yù)為“素火腿”，豆干中含有大量的植物蛋白，糖尿病人也可放心食用。但是現(xiàn)有豆干種類有很多，但是很少有直接出廠的五香味豆干，在我們身邊可以看到很多五香味食品，深受人們喜愛，因此五香味豆干肯定會有很大的市場需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種五香型豆干，通過加入大豆、五香粉、桂皮、八角、黃芪以及各種輔助配料，使得本發(fā)明制備得到的五香豆干口味好，香味足，味道正宗，深受人們喜愛。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種五香型豆干，該豆干由以下重量份的組分組成:大豆150-170份、芝麻3-8份、米醋12-17份、五香粉12-15份、桂皮6-9份、八角10-15份、黃芪11-15份、雞血藤2-6份、白芍藥1-7份、桂枝3-6份、牡丹皮12-17份、白砂糖3-8份、食鹽3-5份、雞精1-3份與營養(yǎng)添加劑9-16份。

一種五香型豆干，該豆干由以下最佳重量份的組分組成：大豆160份、芝麻5份、米醋15份、五香粉14份、桂皮8份、八角12份、黃芪13份、雞血藤4份、白芍藥4份、桂枝5份、牡丹皮15份、白砂糖6份、食鹽4份、雞精2份與營養(yǎng)添加劑12份。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述大豆選用浸濕發(fā)脹之后的大豆。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述桂皮選用烘干之后的新鮮桂皮。

本發(fā)明的有益效果是：相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明制備得到的五香型豆干，通過加入大豆、五香粉、桂皮、八角、黃芪以及各種輔助配料，使得本發(fā)明制備得到的五香豆干口味好，香味足，味道正宗，深受人們喜愛。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段和創(chuàng)作特征易于明白了解，下面對本發(fā)明進(jìn)一步闡述。

實(shí)施例一：

一種五香型豆干，該豆干由以下重量份的組分組成:大豆150份、芝麻3份、米醋12份、五香粉12份、桂皮6份、八角10份、黃芪11份、雞血藤2份、白芍藥1份、桂枝3份、牡丹皮12份、白砂糖3份、食鹽3份、雞精1份與營養(yǎng)添加劑9份。

所述大豆選用浸濕發(fā)脹之后的大豆。

所述桂皮選用烘干之后的新鮮桂皮。

實(shí)施例二：

一種五香型豆干，該豆干由以下重量份的組分組成：大豆160份、芝麻5份、米醋15份、五香粉14份、桂皮8份、八角12份、黃芪13份、雞血藤4份、白芍藥4份、桂枝5份、牡丹皮15份、白砂糖6份、食鹽4份、雞精2份與營養(yǎng)添加劑12份。

所述大豆選用浸濕發(fā)脹之后的大豆。

所述桂皮選用烘干之后的新鮮桂皮。

實(shí)施例三：

一種五香型豆干，該豆干由以下重量份的組分組成:大豆170份、芝麻8份、米醋17份、五香粉15份、桂皮9份、八角15份、黃芪15份、雞血藤6份、白芍藥7份、桂枝6份、牡丹皮17份、白砂糖8份、食鹽5份、雞精3份與營養(yǎng)添加劑16份。

所述大豆選用浸濕發(fā)脹之后的大豆。

所述桂皮選用烘干之后的新鮮桂皮。

通過實(shí)施一、實(shí)施二和實(shí)施三各成分制備得到的五香型豆干，相比普通口味豆干，本發(fā)明制備得到的五香型豆干通過加入大豆、五香粉、桂皮、八角、黃芪以及各種輔助配料，使得本發(fā)明制備得到的五香豆干口味好，香味足，味道正宗，深受人們喜愛。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。