技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明一種土人參風味紅毛丹餅干球及其制作方法，以土人參、紅毛丹為原料，同時添加豹皮菇、黃花倒水蓮、蒴蓮，制作出一種土人參風味紅毛丹餅干球。不僅發(fā)揮出紅毛丹的食用價值，還能通過油炸這一工序，使得餅干球變得更加酥脆，包裹餅干球的面粉加入土人參食用效果更佳，在與中藥相互配伍，協(xié)同增效的情況下，具有補中益氣的功效。長期食用可明顯改善食少乏味人群的不適。本發(fā)明以獨特的原料制作餅干并將餅干制成球形，比較少見，融合前人較理想的制作方法，創(chuàng)造出不一樣的餅干，其制作工藝簡單，易于實現(xiàn)，可擴大生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：許芳芳
受保護的技術(shù)使用者：南陵百綠匯農(nóng)業(yè)科技有限公司
文檔號碼：201610985198
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.09
技術(shù)公布日：2017.02.22