本發(fā)明涉及鵝類飼料制備技術(shù)領(lǐng)域，特指一種獅頭鵝飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
潮汕的獅頭鵝歷來聞名遐邇，首先是因其獨(dú)特的外貌特征：頭大而眼小，頭部頂端和兩側(cè)具有較大的黑肉瘤，而且肉瘤會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而增大，形似獅頭。其次是生長(zhǎng)迅速，體質(zhì)強(qiáng)健，肉質(zhì)優(yōu)良，被譽(yù)為我國(guó)農(nóng)村目前培育出來的最大優(yōu)良品種鵝。獅頭鵝的原產(chǎn)地是饒平縣浮濱溪樓村，有200多年歷史，現(xiàn)在多分布在澄海、潮安等地。我市農(nóng)戶養(yǎng)鵝的歷史悠久，但目前絕大部分鵝是散養(yǎng)在千家萬戶的農(nóng)戶家中，集約化程度較低。
鵝肉受到人們喜愛，尤其受到南方人的青睞，其肉質(zhì)肥美、口感芳香。鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，據(jù)分析，其蛋白質(zhì)含量為22.3%，比牛肉、羊肉都高很多。鵝肉中脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。鵝由于以青綠飼料為主，因此鵝肉中某些藥物添加劑的殘留更少、污染更少，更能有效避免藥物殘留對(duì)食用者的危害。同時(shí)，鵝還具有藥用食療功能。中醫(yī)認(rèn)為，鵝肉補(bǔ)陰益氣，暖胃生津和緩解鉛毒之功效。
事實(shí)上，獅頭鵝的飼養(yǎng)過程中，飼料是決定獅頭鵝整體形態(tài)及口感的重要因素。目前，獅頭鵝的飼料種類繁多，其中不乏高成本采用的中藥復(fù)合形成的飼料配方，然而這些配方并不能符合實(shí)際的飼養(yǎng)需求。飼料不僅要保證能提供鵝全面的營(yíng)養(yǎng)元素，還要符合鵝的口味，鵝喜歡吃，吃得下，才能健康成長(zhǎng)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于針對(duì)已有的技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種獅頭鵝飼料及其制備方法，該飼料可提供獅頭鵝充足的營(yíng)養(yǎng)，使獅頭鵝體態(tài)呈梭型，具備充分活力，鵝肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
本發(fā)明為一種獅頭鵝飼料，主要由以下成分的重量百分比的原料制成：皇竹草24-26%、人參須4-6%、油茶餅8-12%、稻谷24-26%、玉米8-12%、河沙4-6%、山泉水8-12%、食鹽0.5-1%、殼粉2-3%、骨粉1-3% 、禾蟲3-6%。
作為優(yōu)選的，本發(fā)明的一種獅頭鵝飼料，主要由以下成分的重量百分比的原料制成：皇竹草25%、人參須5%、油茶餅10%、稻谷25%、玉米10%、河沙5%、山泉水10%、食鹽0.5%、殼粉2.5%、骨粉2% 、禾蟲5%。
進(jìn)一步的，禾蟲在捕撈后用沸水燙死，撈起曬干。
進(jìn)一步的，殼粉包括貝殼類殼粉、蛋殼粉、蝦蟹殼粉、瓜殼粉、稻殼粉、果殼粉中的一種或多種。
進(jìn)一步的，油茶餅經(jīng)微生物發(fā)酵，去除茶皂素。
本發(fā)明的一種獅頭鵝飼料的制備方法，主要包括以下步驟：
（1）將皇竹草進(jìn)行粉碎，與稻谷、玉米、河沙、殼粉、骨粉充分?jǐn)嚢?分鐘；
（2）加入山泉水后，再次充分?jǐn)嚢?0分鐘，靜置發(fā)酵10-20分鐘；
（3）將人參須、油茶餅、禾蟲混合搗碎，密封發(fā)酵1-2小時(shí)；
（4）將步驟（2）與步驟（3）的混合物混合攪拌，再放入飼料顆粒機(jī)中造粒即可。
本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明的獅頭鵝飼料富含鵝生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，可使雛鵝快速健康生長(zhǎng)，并且符合獅頭鵝的口味，可從雛鵝一直飼養(yǎng)，使它們保持足夠的營(yíng)養(yǎng)及活力，成年后的獅頭鵝整體形態(tài)呈梭型，健美結(jié)實(shí)，奔跑速度快、力大無窮，其肉質(zhì)纖維高、蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、含有較多的不飽和脂肪酸，且肉質(zhì)富有彈性，味道香濃、提神。
具體實(shí)施方式：
結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的描述：
實(shí)施例一：
本發(fā)明為一種獅頭鵝飼料，主要由以下成分的重量百分比的原料制成：皇竹草25%、人參須5%、油茶餅10%、稻谷25%、玉米10%、河沙5%、山泉水10%、食鹽0.5%、殼粉2.5%、骨粉2% 、禾蟲5%。
實(shí)施例二：
本發(fā)明為一種獅頭鵝飼料，主要由以下成分的重量百分比的原料制成：皇竹草24%、人參須4%、油茶餅12%、稻谷26%、玉米8%、河沙4%、山泉水12%、食鹽1%、殼粉2%、骨粉1% 、禾蟲6%。
實(shí)施例三：
本發(fā)明為一種獅頭鵝飼料，主要由以下成分的重量百分比的原料制成：皇竹草26%、人參須6%、油茶餅8%、稻谷24%、玉米12%、河沙6%、山泉水8%、食鹽1%、殼粉3%、骨粉3% 、禾蟲3%。
上述方案中，禾蟲在捕撈后用沸水燙死，撈起曬干。殼粉包括貝殼類殼粉、蛋殼粉、蝦蟹殼粉、瓜殼粉、稻殼粉、果殼粉中的一種或多種。油茶餅經(jīng)微生物發(fā)酵，用于去除茶皂素，剩下有益成分。
上述實(shí)施例中，本發(fā)明的一種獅頭鵝飼料的制備方法，主要包括以下步驟：
（1）將皇竹草進(jìn)行粉碎，與稻谷、玉米、河沙、殼粉、骨粉充分?jǐn)嚢?分鐘；
（2）加入山泉水后，再次充分?jǐn)嚢?0分鐘，靜置發(fā)酵10-20分鐘，優(yōu)選15分鐘；
（3）將人參須、油茶餅、禾蟲混合搗碎，密封發(fā)酵1-2小時(shí)；
（4）將步驟（2）與步驟（3）的混合物混合攪拌，再放入飼料顆粒機(jī)中造粒即可。
上述實(shí)施例中，從本發(fā)明飼料飼養(yǎng)長(zhǎng)大的獅頭鵝中隨機(jī)挑選5只樣品鵝，與普通飼料飼養(yǎng)的5只獅頭鵝，設(shè)置多條并列跑道，每條跑道只容一只鵝跑動(dòng)，將樣品鵝與普通鵝放于跑道中，驅(qū)逐鵝奔跑向終點(diǎn)，得出樣品鵝與普通鵝的奔跑速度，如下表1：
由表1可看出，樣品組的獅頭鵝奔跑速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通組的獅頭鵝，其精力旺盛，步伐穩(wěn)健，在實(shí)施例飼料的飼養(yǎng)下，營(yíng)養(yǎng)充足，身體條件遠(yuǎn)勝于普通飼料飼養(yǎng)的鵝。
上述實(shí)施例中，從本發(fā)明飼料飼養(yǎng)長(zhǎng)大的獅頭鵝中隨機(jī)挑選5只樣品鵝，與普通飼料飼養(yǎng)的5只獅頭鵝進(jìn)行鹵制烹飪，由100人進(jìn)行試吃，并分別進(jìn)行判定，具體如下表2：
由表2可看出，試吃者對(duì)樣品組的鵝肉口味贊同比率高，相較于普通組，大多數(shù)試吃者認(rèn)同樣品組的鵝肉不僅松軟、且具有層次感，口味香濃提神，食后嘴里泛甘，論證本發(fā)明的飼料所飼養(yǎng)的鵝肉口味優(yōu)于普通鵝。
當(dāng)然，以上圖示僅為本發(fā)明較佳實(shí)施方式，并非以此限定本發(fā)明的使用范圍，故，凡是在本發(fā)明原理上做等效改變均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。