本發(fā)明涉及一種提高免疫力的甘草花茶，尤其涉及一種提高免疫力的甘草花茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

花茶有很多種，玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，都具有花的香氣，并且花茶都有一定的美容改善口氣的 作用，因此深受人們喜愛，但是市場上的花茶基本上是以原花型的花茶為主，飲用起來并不方便并且其口味也收到限制，因此人們需要更為方便和美味的花茶，因此更需要即沖即飲花茶來滿足人們的這些需求。

目前已有的關(guān)于花茶的申請如下：

申請公開號為201610025447.3的專利申請公開了一種勿忘我花茶的加工方法，用勿忘我、枸杞、丁香、紅茶制備而成，主要是以花草茶為原料制備而成，有清熱解毒等功效，但是此申請并沒有在花茶的口感上進(jìn)行改進(jìn)，并不能滿足人們的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種提高免疫力的甘草花茶。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種提高免疫力的甘草花茶，由以下重量份原料制成：勿忘我200-210、甘草10-15、柚子皮50-55、黑曲霉3-4、氯化鈉5-6、葡萄糖10-12、人參5-6、黨參6-7、枸杞6-7、蟲草菌絲體5-6、牛蒡子3-4、嫩玉米25-30、牛奶30-35、蜂蜜25-30、釀酒葡萄皮渣50-60、95%的乙醇適量、檸檬酸1-2、大豆卵磷脂1-2、蔗糖60-70、螺旋藻粉10-12、水適量。

一種提高免疫力的甘草花茶的制備方法，包括以下工藝：

（1）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25-30分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調(diào)節(jié)pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發(fā)酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經(jīng)烘箱烘干后備用；

（2）將勿忘我用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風(fēng)，進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥時間115-120分鐘，得到干勿忘我，碾磨成粉，得勿忘我花粉備用；將甘草洗凈，入烘箱中烘干水分，攪碎備用；

（3）將嫩玉米洗凈，切碎后置于鍋中，倒入牛奶、蜂蜜，進(jìn)行家熱燜煮，待嫩玉米被煮熟后，取出鍋中所有物料，送入磨漿機(jī)中磨漿，離心后過濾，取濾液，得牛奶玉米汁，通過噴霧干燥器干燥，得粉末備用；

（4）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機(jī)中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分?jǐn)嚢?，混勻后置于容器中，將容器放?0℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復(fù)洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；

（5）將人參、黨參、枸杞、蟲草菌絲體、牛蒡子用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液，經(jīng)噴霧干燥，得中藥粉備用；

（6）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖、螺旋藻粉合并，混勻后進(jìn)行分裝裝袋即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明的一種提高免疫力的甘草花茶，采用天然野菊花等制備而成，將勿忘我通過特殊工藝干燥制成，最大程度的保留了勿忘我的原色，具有較好的外觀和芳香的氣味，為了增加本發(fā)明花茶的營養(yǎng)和功效，添加柚子皮，能夠有效進(jìn)行廢物利用，避免浪費(fèi)，并且柚子皮具有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、提高免疫力等功效，并且具有濃郁的柚子清香，添加入花茶中，能夠使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香，本發(fā)明的柚子皮通過黑曲霉發(fā)酵制成，黑曲霉代謝出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解，從而使柚子皮中的苦味降解，為了增加本發(fā)明花茶的膳食纖維含量，特別添加釀酒葡萄皮渣制備而成的可溶性膳食纖維，增加營養(yǎng)，與及嫩玉米、牛奶與人參、黨參、枸杞等中藥提取物通過合理配比搭配制成花茶，賦予了本發(fā)明花茶玉米的清香以及提高免疫力、保護(hù)肝細(xì)胞、強(qiáng)心利尿的保健功效，有益人體健康。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例：

一種提高免疫力的甘草花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：勿忘我200、甘草10、柚子皮50、黑曲霉3、氯化鈉5、葡萄糖10、人參5、黨參6、枸杞6、蟲草菌絲體5、牛蒡子3、嫩玉米25、牛奶30、蜂蜜25、釀酒葡萄皮渣50、95%的乙醇適量、檸檬酸1、大豆卵磷脂1、蔗糖60、螺旋藻粉10、水適量。

一種提高免疫力的甘草花茶的制備方法，包括以下工藝：

（1）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調(diào)節(jié)pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發(fā)酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經(jīng)烘箱烘干后備用；

（2）將勿忘我用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風(fēng)，進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥時間115分鐘，得到干勿忘我，碾磨成粉，得勿忘我花粉備用；將甘草洗凈，入烘箱中烘干水分，攪碎備用；

（3）將嫩玉米洗凈，切碎后置于鍋中，倒入牛奶、蜂蜜，進(jìn)行家熱燜煮，待嫩玉米被煮熟后，取出鍋中所有物料，送入磨漿機(jī)中磨漿，離心后過濾，取濾液，得牛奶玉米汁，通過噴霧干燥器干燥，得粉末備用；

（4）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機(jī)中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分?jǐn)嚢瑁靹蚝笾糜谌萜髦?，將容器放?0℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復(fù)洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；

（5）將人參、黨參、枸杞、蟲草菌絲體、牛蒡子用5倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液，經(jīng)噴霧干燥，得中藥粉備用；

（6）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖、螺旋藻粉合并，混勻后進(jìn)行分裝裝袋即可。