本發(fā)明涉及飲料
技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及鮮枸杞與花果雙組份富營(yíng)養(yǎng)飲品。
背景技術(shù)：
：有著古老文化傳承的華夏民族，創(chuàng)立了“天人合一”的自然辯證法，并延伸出長(zhǎng)盛不衰、惠民安康的“藥食同源”與“治未病”的祛病健身的大健康實(shí)惠，安康而且逐漸被全人類認(rèn)知和賞識(shí)，這是無可厚非的定性效益。然而，歐美以近代解剖學(xué)和現(xiàn)代分子生物學(xué)為基礎(chǔ)建立起來的醫(yī)藥學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)為依托，在定性的基礎(chǔ)上細(xì)化了定量為標(biāo)準(zhǔn)的方法，尤其是新陳代謝與食物營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系，更為精準(zhǔn)。飲食文化與科學(xué)探索的成果是促進(jìn)人類健康的共同技術(shù)，尺有所短、寸有所長(zhǎng)的互動(dòng)互補(bǔ)關(guān)系，正越來越成為飲食與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)文明進(jìn)步的共識(shí)。然而，縱觀改革開放幾十年后的今天，對(duì)比西式的營(yíng)養(yǎng)品與食品補(bǔ)充劑和中國(guó)的食品與保健(功能)食品，還明顯的存在文化科學(xué)認(rèn)知與應(yīng)用效果上的差異！西方人按其體質(zhì)特點(diǎn)推崇的產(chǎn)品，中國(guó)及大部份東方民族并不大適合，西方人以肉食為主的飲食傳統(tǒng)和東方民族素食為主的營(yíng)養(yǎng)需求存在明顯的區(qū)別。幾十年前還處在營(yíng)養(yǎng)不足的國(guó)民，幾十年后“富貴病”頻發(fā)的概率，超過西方發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)装倌甑钠骄鶖?shù)！除了飲食品種，營(yíng)養(yǎng)含量之外，營(yíng)養(yǎng)素之間的搭配，資源的選擇，配制的工藝與程序，仍至用法用量等等，更必須按國(guó)民的特點(diǎn)作為依據(jù)。至于食品資源的安全問題尤其在人多地少，農(nóng)藥化肥溢施，生長(zhǎng)激素濫用，各種添加劑五花八門亂添加，導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)殘與重金屬含量超標(biāo)經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)狀下，更該注重資源安全與產(chǎn)品配制法規(guī)。例如：衛(wèi)生部公示的《既是食品又是藥品》和《可用于保健品的中藥》及衛(wèi)生部禁用的中藥品，絕對(duì)不可因利違法！更有近期規(guī)定的嚴(yán)禁使用于藥品和保健食品的，已證實(shí)造成人體危害的：人工?；?，人工麝香，人工冰片……等，可嘆可惜！至今還有大量的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通！因此，努力為市場(chǎng)提供天然純凈的飲品，促進(jìn)人民的健康，促進(jìn)食品科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，惠民利國(guó)、意義重大。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本飲品以好心態(tài)、好生態(tài)作為產(chǎn)業(yè)文化基礎(chǔ)，好資源、好配方為產(chǎn)品品質(zhì)定性，好工藝、好效果為品質(zhì)定量。繼承并努力發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥古典的“天人合一”生態(tài)理念與治未病“的國(guó)粹精華，本發(fā)明的技術(shù)方案為：“君”材資源的選擇：①將中國(guó)塞上寧夏中寧枸杞，中醫(yī)藥中的《既上食品又是藥品》中的道地上品，作為“君”之首選資源。本資源經(jīng)本公司6年以上精心培植，連續(xù)國(guó)家與歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證；②將和田大棗與兩色金雞菊(俗稱昆侖雪菊)納入“臣”的用材資源行列。這兩大資源經(jīng)本公司分別用了8年和5年的優(yōu)選優(yōu)育，連續(xù)3年獲國(guó)家有機(jī)認(rèn)證。三種有機(jī)資源，均生長(zhǎng)在西北地區(qū)的極限生態(tài)環(huán)境，高海拔上充足的日照和年積溫、大的日較溫差、昆侖雪水和黃河上游水、充足的牛羊有機(jī)糞肥、加上科學(xué)精心的選種和田間管理，積聚了上述三大種資源在花果中豐富又珍貴的成份，并榮登“君與臣”的尊位。該飲品根據(jù)原料的比例不同分為清香型和濃甘型，其特征在于：其原料包括：鮮枸杞子、大棗、兩色金雞菊花、山楂片、余甘子/余甘子干片、玫瑰花、金銀花。該飲品根據(jù)原料的比例不同分為清香型和濃甘型，所述清香型飲品每1000毫升原料的含量為：鮮枸杞子80～180g；大棗10～35g；兩色金雞菊花1～10g；山楂片2～10g；余甘子3～15g；玫瑰花0.5～5g；金銀花1～10g所述濃甘型飲品每1000毫升原料的含量為：鮮枸杞子180～350g；大棗25～70g；兩色金雞菊花1.5～15g；山楂片5～20g；余甘子干片10～35g；玫瑰花1～8g；金銀花3～15g，濃甘型飲品鮮汁含量≥50％；清香型鮮汁含量≥30％。所述的鮮枸杞與花果雙組份富營(yíng)養(yǎng)飲品的制備方法，其特征在于包括以下步驟：(1)采用鮮枸杞汁作為基礎(chǔ)原料，原料統(tǒng)一在低溫4℃～6℃、無菌、防塵的環(huán)境內(nèi)，完成清洗消毒、脫果柄、打漿、離心分離汁、皮、籽，汁存不銹鋼真空罐內(nèi)，保存在低溫2℃～4℃作為主基料備用，皮與籽經(jīng)真空脫水，紫外線消毒后備作他用；(2)分別按清香型與濃甘香型兩種配方取大棗、山楂、余甘子三種果類之用量，放入不銹鋼鍋內(nèi)，用相當(dāng)于果品體積3～5倍45℃～55℃的溫水浸泡6～10小時(shí)，之后快速升溫至85℃±2℃并保溫10～20分種，分別收取清香型與濃甘型兩種液體，分別儲(chǔ)備，分別作為兩種飲品的主液體備用，大棗、山楂、余甘子殘?jiān)鼈渥魉茫?3)分別將兩種配方中的兩色金雞菊花/昆侖菊花、玫瑰花、金銀花，分別放入真空減壓不銹鋼容器內(nèi)，加入至物料體積3～5倍水，在低真空范圍內(nèi)，采用減壓中溫75℃～80℃循環(huán)蒸餾分別收取溶液備用，兩色金雞菊、玫瑰花、金銀花殘?jiān)鼈渥魉茫?4)按照清香型與濃甘型兩種配方的用量需要，分別換算，將步驟(1)的主基料與步驟(2)的主溶液合并，合并后的體積為預(yù)設(shè)生產(chǎn)體積量的90％，成為清香型與濃甘型飲品的基本成份；(5)按照清香型和濃甘型的配方，分別換算，將步驟(3)的三種花的蒸餾提取液，分別加入到步驟(4)的清香型與濃香型的飲品基本成份液體內(nèi)；(6)將步驟(5)完成后的液體分別導(dǎo)入另兩不銹鋼真空大儲(chǔ)液罐內(nèi)，分別供成品包裝前使用。(7)步驟(6)完成后的的兩種飲品，均需再經(jīng)1500～2000目的均質(zhì)機(jī)均質(zhì)后，清除沉淀障礙，最后進(jìn)入全自動(dòng)包裝車間進(jìn)行滅菌消毒，包裝成品。以上三種“君與臣”資源《既是食品又是藥品》(現(xiàn)代研究)主要成份與功能一：枸杞子主要成份：(君)含甜菜堿、枸杞多糖、多種氨基酸、維生素B1、B2、C、煙酸、胡蘿卜素、β谷甾醇、茛菪亭及鉀、鈉、鈣、鋅、酮、錳、硒等礦物質(zhì)及其他多種有機(jī)質(zhì)。枸杞子主要功能：促進(jìn)并可雙向調(diào)節(jié)免疫功能。主要作用是枸杞多糖的活性成份。能誘導(dǎo)B淋巴細(xì)胞增殖及雙向調(diào)節(jié)作用。顯著增加脾細(xì)胞和LH-2的產(chǎn)生，及促進(jìn)CPS誘導(dǎo)的TNF產(chǎn)生。枸杞多糖在常量范圍內(nèi)可明顯增加脾重指數(shù)及淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，并使脾去甲腎上腺素含量下降。促進(jìn)造血機(jī)能，通過胸腺促進(jìn)股骨髓造血祖母干細(xì)胞增殖，進(jìn)而促進(jìn)增強(qiáng)造血功能并增加外周血液粒細(xì)胞數(shù)?？寡趸?、抗衰老。枸杞提取液能明顯的抑制肝勻漿脂質(zhì)過氧化過程。提高血中谷胱甘肽過氧化物酶和紅細(xì)胞超氧化物岐化酶(SOD)的活力，及過氧化氫酶等多種活性酶的綜合活力，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝效應(yīng)能力。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，枸杞提取液能顯著提升小鼠和果蠅的平均壽命。抗疲勞、抗氧化。枸杞能提高羥脯氨酸的濃度，從而提高肌肉的負(fù)荷力，增強(qiáng)抗疲勞能力，煎劑能提高小鼠耐缺氧能力?？馆椛?、升高白細(xì)胞。實(shí)驗(yàn)證實(shí)枸杞多糖口服液能顯著促進(jìn)輻射損傷小鼠免疫功能恢復(fù)，提高照射后胸腺指數(shù)，明顯增強(qiáng)脾細(xì)胞對(duì)coηA、LPS的增值反應(yīng)。對(duì)60C0照射所致的白細(xì)胞數(shù)降低有明顯的升高作用?？诜坭揭耗苊黠@增強(qiáng)人的損傷后修復(fù)能力。對(duì)胸腺細(xì)胞調(diào)亡的調(diào)節(jié)功能。枸杞多糖能阻止DEX誘導(dǎo)的胸腺細(xì)胞內(nèi)Ca+2升高。抑制DEX誘導(dǎo)的DNA片斷化，并對(duì)劑量表現(xiàn)有依賴的相關(guān)性。保肝。枸杞水提取甜菜堿，對(duì)四氯化碳引起的肝損傷有明顯的保護(hù)作用，能抑制血清和肝脂質(zhì)過氧化，并能輕微的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞增生的作用。降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，枸杞水提取液，能降低小鼠血膽固醇，能明顯的抑制灌食膽固醇和豬油的家兔體內(nèi)膽固醇升高，并能輕微的對(duì)抗家兔動(dòng)脈粥樣硬化的形成。降血糖。寧夏枸杞提取物，還具有降血糖和提升糖耐受量的能力。實(shí)驗(yàn)初證提示，可能以寧夏枸杞提取液內(nèi)所含胍的衍生物質(zhì)有關(guān)。降壓。枸杞提取液可使麻醉兔血壓降低，呼吸興奮，對(duì)離體的兔心有抑制作用。實(shí)驗(yàn)提示，枸杞甲醇和丙酮提取物對(duì)人體也有輕微的降壓作用?？雇蛔儭?shí)驗(yàn)證實(shí)，枸杞對(duì)維護(hù)細(xì)胞的正常發(fā)育，提高DNA的修復(fù)能力、促進(jìn)衰老細(xì)胞向年輕化方向逆轉(zhuǎn)的能力都有不同程度的作用。對(duì)造血系統(tǒng)的影響，枸杞多糖可使小鼠骨髓中爆式紅系集落形成單位和紅式集落形成單位上升；能促進(jìn)小鼠脾臟T淋巴細(xì)胞分泌集落刺激因子，提高小鼠血清集落刺激活性水平；在體外培養(yǎng)體系中，枸杞多糖可加強(qiáng)集落刺激因子的集落刺激活性。還能促進(jìn)正常小鼠骨髓造血干細(xì)胞增殖，明顯增加骨髓單系細(xì)胞數(shù)量，促進(jìn)骨髓干細(xì)胞向粒系分化。抗腫瘤。枸杞多糖對(duì)S180荷瘤小鼠有明顯的抑瘤作用。枸杞與環(huán)磷酰胺合并治療W256，對(duì)瘤重的抑制作用比單用抑制作用強(qiáng)，且能緩解后者引發(fā)的白細(xì)胞減少。能抑制腫瘤細(xì)胞DNA的合成并干擾腫瘤細(xì)胞分裂。對(duì)癌細(xì)胞線粒體的改變最為明顯，導(dǎo)向癌細(xì)胞氧化產(chǎn)生的能量減少，影響癌細(xì)胞DNA的復(fù)制和有害蛋白質(zhì)的合成，總體上抑制腫瘤細(xì)胞的增殖能力?？咕?。枸杞子沉出液對(duì)金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、產(chǎn)氣桿菌、白色念珠桿菌等17種菌均有較強(qiáng)的抑制作用。枸杞水煎劑還有明顯的拮抗鉛免疫毒性。老年人口服水煎枸杞液還能提高血漿內(nèi)的睪酮含量，枸杞提取液還能促進(jìn)乳酸桿菌生長(zhǎng)，刺激其產(chǎn)酸能力。所含的甜菜堿為生物刺激劑，能明顯的促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)。此外，經(jīng)臨床證實(shí)，以寧夏枸杞子為主的配伍食療后，對(duì)男性不育癥和慢性萎縮性胃炎均有很明顯的療效。二：大棗主要成份(臣)含三萜酸類、皂苷類、生物堿類、甾醇類、黃酮類、氨基酸類、糖類、維生素類、環(huán)磷酸腺苷(C-AMP)、36種微量元素及樹脂類等。大棗的主要功能樞神經(jīng)抑制作用。大棗具有摧眠及增強(qiáng)睡眠穩(wěn)定作用。柚皮素-C-糖苷類物質(zhì)已證實(shí)可減少自發(fā)活動(dòng)以及對(duì)刺激的反射作用。增強(qiáng)免疫功能。實(shí)驗(yàn)證實(shí)：大棗煎劑能提高小鼠體內(nèi)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，促進(jìn)小鼠肌體的免疫功能。保肝。對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，連續(xù)服用大棗煎劑一周，血清總蛋白與白蛋白含量明顯提高，大棗煎劑還顯著的增加小鼠肝臟血流量，防止四氯化碳引起的肝臟血流量下降，同時(shí)還減輕小鼠肝細(xì)胞腫脹、壞死和脂變程度。增強(qiáng)肌力。小鼠服用大棗煎劑3周，體重增加，游泳時(shí)間延長(zhǎng)。降壓。大棗內(nèi)苯甲醇糖苷、配柚質(zhì)(糖苷等多種化合物)，使人體血壓明顯下降?？棺儜B(tài)反應(yīng)。大棗乙醇提取物對(duì)小鼠IgE引起的反應(yīng)素性抗體有特異性抑制作用，而對(duì)排反應(yīng)性素性抗體不抑制。其活性成份為乙醇提取過程中生成的乙基-d-D-呋喃果糖苷，其衍生物對(duì)5-羥色胺和組胺有拮抗作用，也有抗變態(tài)反應(yīng)作用。用抗IgE抗體在體外刺激致敏者外周血嗜堿性粒細(xì)胞，可使白三烯D4(LTD4)釋放增加，如加入大棗提取液則可抑制(LTD4)釋放。提示其在抗I型變態(tài)反應(yīng)中起重要作用。抗變態(tài)反應(yīng)如小柴胡湯，葛根湯等含有大棗，均可使白細(xì)胞內(nèi)cAmp升高，除去湯中的大棗后此作用即消失。提示大棗所含的cAmp易透過的細(xì)胞，使細(xì)胞內(nèi)的cAmp升高，抑制了LTD4的釋放，因而抑制了變態(tài)反應(yīng)?？雇蛔?。給小鼠灌服大棗煎液，能明顯降低環(huán)磷酰胺所致的姐妹染色單體互換(SCE)值升高，表明本品有抗突變作用?？鼓[瘤。大棗對(duì)N-甲基-N-硝基-N-亞硝基胍誘發(fā)的小鼠胃腺癌有一定的抑制作用，可降低胃腸道惡性腫瘤的發(fā)病率。從大棗中分離得到的三萜類化合物中，分離出游離型，酯活性的樺木酸、山楂酸對(duì)肉瘤180增殖有抑制效果。三：昆侖雪菊花主要成份(臣)藥用：傳統(tǒng)的“藥食同源”花類的菊花中，含菊苷、黃酮類、揮發(fā)油、膽堿、香豆精類化合物、生物堿。而發(fā)現(xiàn)于20世紀(jì)末～21世紀(jì)初生長(zhǎng)在南疆昆侖山的新品種，同屬菊科多年生草本植物，典型的特點(diǎn)是花瓣由金黃色與絳紅色組成，兩種顏色界限分明，故別稱為兩色金雞菊；又因?yàn)樯车纳鷳B(tài)與地理特點(diǎn)優(yōu)異獨(dú)特，造就了同種之中的超凡價(jià)值！此菊的原產(chǎn)地在北偉36°～37.5°，位于昆侖中西段南麓、塔克拉瑪干大沙漠正北。海拔1800～2700米的雪線邊上，故稱昆侖雪菊。由于高海拔且四季分明，日照充足，空氣清新，紫外線強(qiáng)烈，溫差巨大，有利于養(yǎng)份積存。加上雪水洗灌，土壤潔凈、全部使用牛羊糞有機(jī)肥，成就了有機(jī)品質(zhì)。加上優(yōu)選好品種和精心管理加工，產(chǎn)品總體品質(zhì)在同一菊科品種對(duì)比中，可謂舉世無雙！經(jīng)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測(cè)：總黃酮含量高達(dá)13.2％！總氨基酸含量高達(dá)13.6％！其他(包括維生素，礦物質(zhì)等微量物質(zhì))高達(dá)2.5％！而且，含有菊花與野菊花所含的有效成份，又含有所有菊花與野菊花所沒有的有效成份。因此，同品種有效成份的大量增加，已改變了(性味與功效)、也連帶增強(qiáng)了(藥理作用)。原菊花的(性味功效)是甘、苦、寒，而昆侖雪菊演變成甘、微苦帶香甜、平。原有的藥理作用增效明顯，經(jīng)3年以上，萬人以上使用之后，即使是氣虛胃寒、食少泄瀉者經(jīng)常飲用，亦未產(chǎn)生負(fù)作用。、“佐”與“使”資源的選擇：①將主產(chǎn)于我國(guó)，有著“植物青霉素”美稱的金銀花；②將主產(chǎn)我國(guó)南方亞熱帶山區(qū)的余甘子納為“佐”的飲品用材行列；③將產(chǎn)自西天山伊梨的玫瑰花和山楂納為“使”的用材行列。簡(jiǎn)述以上四種“佐”與“使”資源《既是食品又是藥品》(現(xiàn)代研究)主要成份與功能。四：金銀花主要成份(佐)主要成份有氯原酸、異綠原酸、黃酮類(如樨草素)、忍冬苷、肌醇、皂苷、揮發(fā)油中的主要成份雙花醇與芳樟醇及鞣質(zhì)等。金銀花主要功能抗病原體、抗腫瘤。有廣譜的抗菌作用，對(duì)各種桿菌、真菌、雙球菌均有不同程度的抑制作用。對(duì)多種病毒如I型皰疹病毒、腺病毒、流感病毒等均有抑制作用，水浸及酒浸劑對(duì)肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細(xì)胞毒殺作用?？寡卓拱l(fā)熱。既能抗炎又抑制炎性滲出和炎癥增生。能解熱并促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬功能。對(duì)消化系統(tǒng)的作用。提取的口服液對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)，證實(shí)對(duì)胃潰瘍有預(yù)防效果，口服提取的氯原酸液還有增強(qiáng)胃蠕動(dòng)功能和胃分泌液增力的作用，以及保肝作用。臨床證實(shí)，還兼有止血、降血脂、興奮中樞神經(jīng)等作用。臨床證實(shí)，與其他清熱解毒中藥配伍，對(duì)上感，小兒肺炎、急性腎盂腎炎、幽門螺旋桿菌相關(guān)的消化性潰瘍，鈞端螺旋體病均有治療抑制效果。臨床證實(shí)，對(duì)肝瘤放療、皮膚病、口腔病、紅眼病、乳腺炎、急性咽喉炎等均有不同程度的抑制消炎效果。對(duì)小兒肺炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎亦有顯著消炎作用。五：余甘子主要成份(佐)藥用：含青蒿素及黃酮類、揮發(fā)油(由桉油精、青蒿酮、異蒿酮、左旋樟腦、側(cè)柏酮、丁香稀等組成)。抗瘧疾的主要成份是青蒿素，是一種倍半萜內(nèi)脂抗瘧藥，在儲(chǔ)存過程中青蒿素含量會(huì)逐漸降低。為此，提高有效期并改變結(jié)構(gòu)使其成為衍生物系列是積極途徑。食品：本品含17種氨基酸、維生素C含量高達(dá)3500毫克/100克！還含維生素B1、B2、胡蘿卜素和VE。超氧化物岐化酶(SOD)含量高達(dá)14000國(guó)際單位/克以上！此外，還含有硒等人體必須的微量元素、黃酮類化合物、有機(jī)酸。余甘子主要功能1.抗瘧疾原蟲。2.廣譜抗菌抗病毒，3.鎮(zhèn)痛、降壓、解熱、抗變態(tài)反應(yīng)、抗皮膚真菌、抗內(nèi)毒素、抗心律失常、清除氧自由基、抗氧化、降脂、減肥、利膽、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗肝損傷、抗致畸、抗腫瘤。六：山楂主要成份(使)主要成份有黃酮類化合物(檞皮素、檞皮苷、牡荊素、金絲桃苷、矢車菊素、兒茶精類等)及有機(jī)酸(山楂酸、酒石酸、枸櫞酸、綠原酸、齊墩果酸、熊果酸、亞油酸、琥珀酸、蘋果酸等)另含有內(nèi)酯苷類、脂肪酶、糖類、核黃素、鈣、磷、鐵等微量元素、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C等。山楂主要功能對(duì)心血管作用。有強(qiáng)心、降壓、增加冠脈血流量、擴(kuò)張血管及抗心律失常作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)能預(yù)防和減輕心肌血缺氧和壞死作用。降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化。有明顯的降血脂及減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用，此作用不是在于防止膽固醇吸收，而是在于有效的消除膽固醇的含量。促進(jìn)消化。山楂食用后能直接增加胃中的酶類，直接快速的增強(qiáng)胃消化能力，尤其是脂肪酶，能促進(jìn)難消化的脂肪類食物順利消化。抗菌。對(duì)痢疾菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌等均能表現(xiàn)抑制作用。增強(qiáng)體液及細(xì)胞的免疫功能，增加毛細(xì)血管七：玫瑰花主要成份(使)玫瑰花主要含揮發(fā)油、油中主要成份為香茅醇、牻牛兒醇、丁香油酚、苯乙醇，尚含檞皮苷等黃酮類、橙花醇、脂肪油、有機(jī)酸、鞣質(zhì)等。玫瑰花主要功能玫瑰油有促進(jìn)膽汁分泌作用，其提取物對(duì)人體免疫缺陷病病毒、白血病病毒和T細(xì)胞白血病病毒均有抑制作用。臨床應(yīng)用于肝胃不和；氣滯血瘀；外傷腫痛；痛經(jīng)；面部暗瘡等。玫瑰花油的安全系數(shù)、恒久的定香效果與理氣功能，首屈一指，也是世界各國(guó)最廣泛使用的藥食兼用香料之一。具體實(shí)施方式下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。實(shí)施例1清香型飲品配方，每1000毫升含有序號(hào)原料名稱用量(g)其他(產(chǎn)地)1鮮枸杞子80～180g寧夏中寧2大棗10～35g新疆和田3兩色金雞菊花1～10g新疆和田(昆侖山)4山楂片2～10g新疆伊犁5余甘子3～15g亞熱帶地區(qū)6玫瑰花0.5～5g新疆伊犁7金銀花1～10g山東所述的鮮枸杞與花果雙組份富營(yíng)養(yǎng)飲品的制備方法，包括以下步驟：(1)采用鮮枸杞汁作為基礎(chǔ)原料，原料統(tǒng)一在低溫4℃～6℃、無菌、防塵的環(huán)境內(nèi)，完成清洗消毒、脫果柄、打漿、離心分離汁、皮、籽，汁存不銹鋼真空罐內(nèi)，保存在低溫2℃～4℃作為主基料備用，皮與籽經(jīng)真空脫水，紫外線消毒后備作他用；(2)分別按清香型與濃甘香型兩種配方取大棗、山楂、余甘子三種果類之用量，放入不銹鋼鍋內(nèi)，用相當(dāng)于果品體積3～5倍45℃～55℃的溫水浸泡6～10小時(shí)，之后快速升溫至85℃±2℃并保溫10～20分種，分別收取清香型與濃甘型兩種液體，分別儲(chǔ)備，分別作為兩種飲品的主液體備用，大棗、山楂、余甘子殘?jiān)鼈渥魉茫?3)分別將兩種配方中的兩色金雞菊花/昆侖菊花、玫瑰花、金銀花，分別放入真空減壓不銹鋼容器內(nèi)，加入至物料體積3～5倍水，在低真空范圍內(nèi)，采用減壓中溫75℃～80℃循環(huán)蒸餾分別收取溶液備用，兩色金雞菊、玫瑰花、金銀花殘?jiān)鼈渥魉茫?4)按照清香型與濃甘型兩種配方的用量需要，分別換算，將步驟(1)的主基料與步驟(2)的主溶液合并，合并后的體積為預(yù)設(shè)生產(chǎn)體積量的90％，成為清香型與濃甘型飲品的基本成份；(5)按照清香型和濃甘型的配方，分別換算，將步驟(3)的三種花的蒸餾提取液，分別加入到步驟(4)的清香型與濃香型的飲品基本成份液體內(nèi)；(6)將步驟(5)完成后的液體分別導(dǎo)入另兩不銹鋼真空大儲(chǔ)液罐內(nèi)，分別供成品包裝前使用。(7)步驟(6)完成后的的兩種飲品，均需再經(jīng)1500～2000目的均質(zhì)機(jī)均質(zhì)后，清除沉淀障礙，最后進(jìn)入全自動(dòng)包裝車間進(jìn)行滅菌消毒，包裝成品。以每100克可食部分計(jì)，1000毫升清香型飲品中各組分的營(yíng)養(yǎng)成分為：枸杞子干棗菊花山楂余甘子玫瑰花金銀花清香型富營(yíng)養(yǎng)飲品配方中，每1000毫升水中，7種原料固形物含量約107克，占比10.7％，經(jīng)固液比驗(yàn)算后，以枸杞子為基料，以大棗、兩色金雞菊為輔料、其他4種為佐料。扣除殘留物之后，按有效提取率的固液比1∶3粗算，鮮汁凈含量至少占32％。因此，本飲品所用道地原料，品質(zhì)之優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)成份之全，有效含量之高，工藝之先進(jìn)，是好產(chǎn)品的保障。實(shí)施例2濃甘型飲品配方，每1000毫升含有序號(hào)原料名稱用量(g)其他(產(chǎn)地)1鮮枸杞子180～350g寧夏中寧2大棗25～70g新疆和田3兩色金雞菊花1.5～15g新疆(昆侖山)4山楂片5～20g新疆伊犁5余甘子干片10～35g亞熱帶地區(qū)6玫瑰花1～8g新疆伊犁7金銀花3～15g山東所述的鮮枸杞與花果雙組份富營(yíng)養(yǎng)飲品的制備方法，包括以下步驟：(1)采用鮮枸杞汁作為基礎(chǔ)原料，原料統(tǒng)一在低溫4℃～6℃、無菌、防塵的環(huán)境內(nèi)，完成清洗消毒、脫果柄、打漿、離心分離汁、皮、籽，汁存不銹鋼真空罐內(nèi)，保存在低溫2℃～4℃作為主基料備用，皮與籽經(jīng)真空脫水，紫外線消毒后備作他用；(2)分別按清香型與濃甘香型兩種配方取大棗、山楂、余甘子三種果類之用量，放入不銹鋼鍋內(nèi)，用相當(dāng)于果品體積3～5倍45℃～55℃的溫水浸泡6～10小時(shí)，之后快速升溫至85℃±2℃并保溫10～20分種，分別收取清香型與濃甘型兩種液體，分別儲(chǔ)備，分別作為兩種飲品的主液體備用，大棗、山楂、余甘子殘?jiān)鼈渥魉茫?3)分別將兩種配方中的兩色金雞菊花/昆侖菊花、玫瑰花、金銀花，分別放入真空減壓不銹鋼容器內(nèi)，加入至物料體積3～5倍水，在低真空范圍內(nèi)，采用減壓中溫75℃～80℃循環(huán)蒸餾分別收取溶液備用，兩色金雞菊、玫瑰花、金銀花殘?jiān)鼈渥魉茫?4)按照清香型與濃甘型兩種配方的用量需要，分別換算，將步驟(1)的主基料與步驟(2)的主溶液合并，合并后的體積為預(yù)設(shè)生產(chǎn)體積量的90％，成為清香型與濃甘型飲品的基本成份；(5)按照清香型和濃甘型的配方，分別換算，將步驟(3)的三種花的蒸餾提取液，分別加入到步驟(4)的清香型與濃香型的飲品基本成份液體內(nèi)；(6)將步驟(5)完成后的液體分別導(dǎo)入另兩不銹鋼真空大儲(chǔ)液罐內(nèi)，分別供成品包裝前使用。(7)步驟(6)完成后的的兩種飲品，均需再經(jīng)1500～2000目的均質(zhì)機(jī)均質(zhì)后，清除沉淀障礙，最后進(jìn)入全自動(dòng)包裝車間進(jìn)行滅菌消毒，包裝成品。以每100克可食部計(jì)，1000毫升濃甘型飲品中各組分的營(yíng)養(yǎng)成分為：枸杞子干棗菊花山楂余甘子玫瑰花金銀花濃甘型富營(yíng)養(yǎng)飲品配方中，每1000毫升水中，7種原料固形物含量約164克，占比16.4％，經(jīng)固液比驗(yàn)算后，以枸杞子為基料，以大棗、兩色金雞菊為輔料，其他4種為佐料?？鄢龤埩粑镏螅从行崛÷实墓桃罕?∶3粗算，鮮汁凈含量至少占50％。因此，本飲品所用道地原料，品質(zhì)之優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)成份之全，有效含量之高，工藝之先進(jìn)，是好產(chǎn)品的保障。上述實(shí)施例僅例示性說明本發(fā)明的原理及其功效，以及部分運(yùn)用的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。當(dāng)前第1頁1 2 3