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一種具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方及其制備方法與流程

文檔序號:12201220閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方,其特征在于,按照重量份的組分為:紅豆20-25份、甘草15-20份、獼猴桃10-20份、絞股藍(lán)8-16份、枸杞子12-20份、貝母10-16份、烏梅11-15份、洋蔥5-8份、雪梨5-10份、桔梗5-8份、藥蜀葵提取物2-4份、三色堇提取物2-4份、稻芽提取物2-4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方,其特征在于,所述具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方,按照重量份的組分為:紅豆22份、甘草17份、獼猴桃16份、絞股藍(lán)13份、枸杞子17份、貝母14份、烏梅13份、洋蔥7份、雪梨8份、桔梗7份、藥蜀葵提取物3份、三色堇提取物3份、稻芽提取物3份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方,其特征在于,所述藥蜀葵提取物是由粉碎后的藥蜀葵通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的,超臨界二氧化碳萃取壓力14MPa,萃取溫度77℃,分離壓力4MPa,分離溫度60℃。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方,其特征在于,所述三色堇提取物是由粉碎后的三色堇通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的,超臨界二氧化碳萃取壓力5MPa,萃取溫度68℃,分離壓力4MPa,分離溫度64℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方,其特征在于,所述稻芽提取物是由粉碎后的稻芽通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的,超臨界二氧化碳萃取壓力9MPa,萃取溫度56℃,分離壓力9MPa,分離溫度46℃。

6.一種如權(quán)利要求1-5任一所述的具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方的制備方法,其特征在于,通過如下步驟制作而成:

(1)首先,按照所述重量份稱取紅豆、甘草、獼猴桃、絞股藍(lán)、枸杞子、貝母、烏梅、洋蔥、雪梨、桔梗,加水后進(jìn)行加壓蒸煮,加壓壓強(qiáng)為2-4MPa,蒸煮溫度為110℃-120℃,蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮,得到混合物I;

(2)最后,將混合物I與藥蜀葵提取物、三色堇提取物、稻芽提取物進(jìn)行混勻制漿,噴霧干燥后裝袋,并采用Co-60滅菌。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的具有健脾補(bǔ)肺功能的食品配方的制備方法,其特征在于,步驟(1)加壓壓強(qiáng)為3MPa,蒸煮溫度為115℃。

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