本發(fā)明涉及一種果醬，具體為一種健胃大果山楂果醬。
背景技術(shù)：
大果山楂其單果重、單株產(chǎn)量、品質(zhì)在全國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的山楂品種中名列首位，果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，含蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素c、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等。大果山楂屬于薔薇科、小喬木或藻木。適應(yīng)我國(guó)南北種植。山楂是我國(guó)原有和特有的栽培果樹，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，食用與藥用價(jià)值都很高，已被國(guó)家衛(wèi)生部確定為藥食兩用食品。山楂含的三萜和黃酮類成分，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌、增大冠狀動(dòng)脈血流量、降低血清膽固醇、降低血壓血脂的特別效果。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
有鑒于此，本發(fā)明提供一種健胃大果山楂果醬，本發(fā)明以大果山楂為主要原料，原料中的大果山楂含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素A、B、C、果膠、果酸等，可達(dá)到降低血清膽固醇和甘油脂、降壓利尿和鎮(zhèn)靜作用。能消積、散淤、化痰、解毒、防暑降溫、提神醒腦、補(bǔ)脾健胃、增進(jìn)食欲；本發(fā)明中添加的太子參、陳皮粉、玉竹粉等具有具有開胃健胃消食的作用，添加的其他中草藥還可到達(dá)清熱利水消腫、疏肝行氣、化痰散結(jié)的功效。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥20~30份，純凈水10~30份，楊梅肉5~8份，膠體2~5份，太子參4~7份，陳皮粉1~3份，玉竹粉0.5~2份，酸度調(diào)節(jié)劑1~5份，甜味劑4~7份，輔料0.5~1份，防腐劑0.01~2份。
作為本發(fā)明的一種優(yōu)選，一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥24份，純凈水20份，楊梅肉6份，膠體3份，太子參5份，陳皮粉2份，玉竹粉1份，酸度調(diào)節(jié)劑2份，甜味劑5份，輔料0.5份，防腐劑0.03份。
作為本發(fā)明的另一種優(yōu)選，一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥27份，純凈水20份，楊梅肉7份，膠體4份，太子參7份，陳皮粉3份，玉竹粉0.5份，酸度調(diào)節(jié)劑5份，甜味劑5份，輔料0.5份，防腐劑0.5份。
進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：百合2~4份和銀耳3~4份。
更進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括百合3份和銀耳4份。
進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：大腹皮1~2份和炒山梔0.5~2份。
更進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括大腹皮1份和炒山梔0.5份。
進(jìn)一步地，所述膠體為果膠、豆膠或三仙膠中的一種。
進(jìn)一步地，所述酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀中的一種。
進(jìn)一步地，所述甜味劑為天然甜味劑甜菊糖苷或者人工合成甜味劑糖精鈉。
進(jìn)一步地，所述輔料為食用酒精。
進(jìn)一步地，所述防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣中的一種。
在本發(fā)明中：
大果山楂果色鮮艷，味清香，酸甜，富含營(yíng)養(yǎng)，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素A、B、C、果膠、果酸等。具有較高的醫(yī)用價(jià)值，可以增強(qiáng)心肌收縮力、增大心房心室運(yùn)動(dòng)振幅、增加冠狀動(dòng)脈血流量、防止心律紊亂、降低血清膽固醇和甘油脂、降壓利尿和鎮(zhèn)靜作用。能消積。散淤、化痰、解毒、防暑降溫、提神醒腦、補(bǔ)脾健胃、增進(jìn)食欲。
楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，有止渴、生津、助消化等功能。
太子參為多年生草本，高15～20厘米。塊根長(zhǎng)紡錘形。莖下部紫色，近四方形，上部近圓形，綠色，有2列細(xì)毛，節(jié)略膨大。葉對(duì)生，略帶內(nèi)質(zhì)，下部葉匙形或倒披針形。先端尖，基部漸狹，上部葉卵狀披針形至長(zhǎng)卵形，莖端的葉常4枚相集較大，成十字形排列，邊緣略呈波狀。花腋生，二型：閉鎖花生莖下部葉腋，小形，花梗細(xì)，被柔毛；萼片4；無(wú)花瓣。普通花1～3朵頂生，白色；花梗長(zhǎng)1～4厘米，紫色；萼片5，披針形，背面有毛；花瓣5，倒卵形，頂端2齒裂；雄蕊10，花藥紫色；雌蕊1，花柱3，柱頭頭狀。蒴果近球形，熟時(shí)5瓣裂。種子扁圓形，有疣狀突起。花期4～5月。果期5～6月。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥干咳。
陳皮，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。與蒼術(shù)、厚樸等同用，用于中焦寒濕脾胃氣滯者，脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉。與山楂、神曲等同用，用于食積氣滯，脘腹脹痛者。與枳實(shí)、生姜等同用，用于胸痹胸中氣塞短氣者。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明以大果山楂為主要原料，原料中的大果山楂含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素A、B、C、果膠、果酸等，可達(dá)到降低血清膽固醇和甘油脂、降壓利尿和鎮(zhèn)靜作用。能消積、散淤、化痰、解毒、防暑降溫、提神醒腦、補(bǔ)脾健胃、增進(jìn)食欲；本發(fā)明中添加的太子參、陳皮粉、玉竹粉等具有具有開胃健胃消食的作用，添加的其他中草藥還可到達(dá)清熱利水消腫、疏肝行氣、化痰散結(jié)的功效。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明提供一種健胃大果山楂果醬，本發(fā)明以大果山楂為主要原料，原料中的大果山楂含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素A、B、C、果膠、果酸等，可達(dá)到降低血清膽固醇和甘油脂、降壓利尿和鎮(zhèn)靜作用。能消積、散淤、化痰、解毒、防暑降溫、提神醒腦、補(bǔ)脾健胃、增進(jìn)食欲；本發(fā)明中添加的太子參、陳皮粉、玉竹粉等具有具有開胃健胃消食的作用，添加的其他中草藥還可到達(dá)清熱利水消腫、疏肝行氣、化痰散結(jié)的功效。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥20~30份，純凈水10~30份，楊梅肉5~8份，膠體2~5份，太子參4~7份，陳皮粉1~3份，玉竹粉0.5~2份，酸度調(diào)節(jié)劑1~5份，甜味劑4~7份，輔料0.5~1份，防腐劑0.01~2份。
作為本發(fā)明的一種優(yōu)選，一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥24份，純凈水20份，楊梅肉6份，膠體3份，太子參5份，陳皮粉2份，玉竹粉1份，酸度調(diào)節(jié)劑2份，甜味劑5份，輔料0.5份，防腐劑0.03份。
作為本發(fā)明的另一種優(yōu)選，一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥27份，純凈水20份，楊梅肉7份，膠體4份，太子參7份，陳皮粉3份，玉竹粉0.5份，酸度調(diào)節(jié)劑5份，甜味劑5份，輔料0.5份，防腐劑0.5份。
進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：百合2~4份和銀耳3~4份。
更進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括百合3份和銀耳4份。
進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：大腹皮1~2份和炒山梔0.5~2份。
更進(jìn)一步地，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括大腹皮1份和炒山梔0.5份。
進(jìn)一步地，所述膠體為果膠、豆膠或三仙膠中的一種。
進(jìn)一步地，所述酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀中的一種。
進(jìn)一步地，所述甜味劑為天然甜味劑甜菊糖苷或者人工合成甜味劑糖精鈉。
進(jìn)一步地，所述輔料為食用酒精。
進(jìn)一步地，所述防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣中的一種。
為了使本技術(shù)領(lǐng)域的人員更好的理解本申請(qǐng)中的技術(shù)方案，下面將結(jié)合實(shí)施例來(lái)對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本申請(qǐng)的一部分實(shí)施例，基于本申請(qǐng)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都應(yīng)當(dāng)屬于本申請(qǐng)保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1
一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥20份，純凈水10份，楊梅肉5份，膠體2份，太子參4份，陳皮粉1份，玉竹粉0.5份，酸度調(diào)節(jié)劑1份，甜味劑4份，輔料0.5份，防腐劑0.01份。
本實(shí)施例中，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：百合2份和銀耳3份。
本實(shí)施例中，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：大腹皮1份和炒山梔0.5份。
本實(shí)施例中，所述膠體為果膠；所述酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸；所述甜味劑為天然甜味劑甜菊糖苷；所述輔料為食用酒精；所述防腐劑為苯甲酸。
實(shí)施例2
一種健胃大果山楂果醬，其包括以下重量份數(shù)的組分：山楂泥30份，純凈水30份，楊梅肉8份，膠體5份，太子參7份，陳皮粉3份，玉竹粉2份，酸度調(diào)節(jié)劑5份，甜味劑7份，輔料1份，防腐劑2份。
本實(shí)施例中，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：百合4份和銀耳4份。
作為本發(fā)明的一種替換實(shí)施例，所述一種健胃大果山楂果醬中還包括：大腹皮2份和炒山梔2份。
本實(shí)施例中，所述膠體為三仙膠：所述酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸鉀；所述甜味劑為人工合成甜味劑糖精鈉；所述輔料為食用酒精；所述防腐劑為丙酸鈣；
本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。