1.一種野香蕉豆干，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
野香蕉20～30份、大豆30～50份、芹菜5～10份、香米5～12份、芡實(shí)4～8份、水適量、花旗參3～6份、雞蛋花2～3份、仙草1～2份、銀杏葉1～2份、石竹1～3份、蓮子粉2～5份；
所述的野香蕉豆干的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將野香蕉清潔除雜，加3～5倍水打制成漿，得到野香蕉漿汁；
(2)、將芹菜除雜，用水沖洗干凈，加入步驟(1)得到的野香蕉漿汁，打漿，得到混合漿汁；
(3)、將香米、芡實(shí)文火炒至熟香，放入研磨機(jī)，加入步驟(2)得到的混合漿汁進(jìn)行研磨，過(guò)濾，得到雜糧果蔬漿；
(4)、將花旗參、雞蛋花、仙草、銀杏葉、石竹清洗后混合，加6～10倍水常溫浸泡5～10小時(shí)，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮1～2小時(shí)，過(guò)濾，得營(yíng)養(yǎng)液；
(5)、將大豆淘洗干凈后，水溫20～30℃浸泡6～12小時(shí)后磨漿，過(guò)濾去除豆渣，再將除渣后的豆?jié){加熱至92～98℃后持續(xù)煮15～25分鐘，過(guò)濾得濾液；
(6)、將步驟(3)的雜糧果蔬漿、步驟(4)的營(yíng)養(yǎng)液、步驟(5)的濾液與蓮子粉混合均勻，得到豆?jié){，按照現(xiàn)有豆干制作工藝制成豆干成品。