技術總結
本發(fā)明公開了一種奇異果花腰豆羹，是由以下的原料制成：奇異果、花腰豆、珍珠米、蕹菜、水、山藥、地黃花、檸檬草、苦瓜葉、風藤、瓊脂、果糖、芝麻粉；其制作方法包括以下步驟：(1)、制備奇異果漿；(2)、制備花腰豆泥漿；(3)、制備珍珠米糊；(4)、制備蔬菜汁；(5)、制備營養(yǎng)液；(6)、將瓊脂浸泡后，加熱至溶化，備用；(7)、將上述各步驟所得的物料混合，加入果糖、芝麻粉和適量水，旺火煮開，文火熬煮，至可溶性固形物達到80～90％時出鍋，即得。本發(fā)明通過將奇異果、花腰豆、蕹菜等營養(yǎng)成分引入到羹食當中，同時添加山藥、芝麻粉等保健有益成分，提高了營養(yǎng)價值，其口感豐富，食之清香可口，具有較好的食療保健效果。

技術研發(fā)人員：朱成風
受保護的技術使用者：朱成風
文檔號碼：201610689043
技術研發(fā)日：2016.08.19
技術公布日：2017.01.04